一、鲈鱼适合什么水质养殖？
鲈鱼对水质的要求，鲈鱼在水温14摄氏度以上可以正常觅食生长，降至临界7℃时则会容易死亡。鲈鱼存活的温度会2到20摄氏度。
鲈鱼性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
鲈鱼可在淡水中生长,但根据其天然习性,条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好,以河海口的鱼和围垦区最佳,水质盐度可在5‰以下,在盐度过高的水域养殖生长。而加州鲈对水质的要求是比较高的，喜欢栖息于水质浑浊度低大的静水环境中，加州鲈不耐低溶氧，易浮头，当池塘水质变浓，透明度抵御20厘米是，就必须及时换注新水。对于水质要做到“肥、活、嫩、爽”等。
二、家庭鱼池鲈鱼养殖条件？
有条件的池塘好经过干塘清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次清塘，每亩施放生石灰50千克或使用20克/立方米漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要每亩使用30千克茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3-5千克“生物肥”培育浮游生物，待水质微绿色或微褐色则可投苗。
二、投苗密度
每年12月份至次年1月份放养经中间培育、已达10厘米的鱼种，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200-1500千克。另外每亩搭配投放100尾鲫鱼和30尾花、白鲢，以增加养殖效益。
三、饲料条件
鲈鱼比较暴食，应适当控制投饵量，以利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质污染。投饵要做到定时、定点、定量，一般日喂2次，分别在上午7-9时和下午4-6时，日投喂量约为鱼体重量的5%。要坚持驯食的习惯，在塘中搭一投饵桥，每次投饵前敲击饵桥或拨响塘水，使鱼群游来抢食，这有利于观察鱼群进食和健康状况，方便采取应对措施。鲈鱼抢食水中悬浮物的饵料，下沉后不再摄食，因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂。
四、水质管理
鲈鱼的高密度养殖保持水质清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：
1、勤换水：特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上。
2、勤增氧：鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数越趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可投放“颗粒氧”和开动全部增氧机、白天开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上。
3、施放微生物制剂：高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解后浓度升高，大量消耗水中的氧气，尤其是高温天气更为严重，这是鱼病发生的重要原因，因此应适当施放生物制剂，使有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质。
以上就是鲈鱼的养殖条件，养殖鲈鱼，要选择面积适宜的鱼池，放苗前对池塘进行消毒，控制好饲养密度。投喂低殖杂鱼的同时要搭配人工辅料，观察鱼的吃食情况，春夏季要增加投喂次数。养殖过程中注意观察水质以及鲈鱼的健康情况，发现问题及时处理。
三、鱼塘养殖鲈鱼最新方法？
投苗密度经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。投苗过密，池塘容易老化和发生鱼病，难以进行持续性生产。
投饵鲈鱼暴食，适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。
水质管理，鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有勤换水，特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上。
四、鲈鱼塘怎么调水？
1、微生物处理：光合细菌+复合菌
使用具有净化水质效果的微生物制剂处理，是应对蓝藻的有效办法。正大净水素是高浓缩光合细菌，1桶用3亩，一般经过5～6天的时间，藻类会有死亡；
注意：5天用两次，如果不重复使用，则其死亡时间会延长到 8～12 天。同时藻类死亡后，水体有可能会发浑，此时可用常用的颗粒改底类产品改底爽水。
在养殖前期就开始坚持使用微生物制剂如净水素、活水素(搭配海蜜和菌藻源效果更佳)，将产生的逐渐有机质分解掉。
2、湖州市真实案例演示
湖州市菱湖镇沈老板的鱼塘面积10亩，为比较规则的长方形土塘，水深1.5米。以村镇河道为水源补给，较充足，排灌方便。每5亩配备一台叶轮式增氧机，池塘清理用漂白粉消毒，生石灰调节酸碱度稳定水体，最后用茶麸杀灭杂鱼杂虾。放苗密度，5000尾/亩，无使用抗生素记录。
笔者于2016年6月25日拜访沈老板的养殖场，鲈鱼塘因蓝藻过多鱼吃食不旺。传统抗生素杀蓝藻的方式风险太高，蓝藻生长又处在高峰期，任由蓝藻自由生长只能血本无归。经实地考察，正大水产给出相应解决思路：
解毒——下风口局部杀藻（注意增氧）——改底解毒——换水——益生菌调水。
3、蓝藻综合治理方法
1）6月27日上午9点，全池泼洒解毒产品。
2）6月27日下午5：30，使硫酸铜100g兑水，于池塘下风口局部泼洒；当天以及28日时段开足增氧机。
3）6月30日上午，全塘泼洒增氧解毒类产品进行改底解毒；傍晚五点左右开始换水20公分，以引入新的藻种和活水。
4）7月1日早上九点（晴天），使用正大菌藻源3桶+活水素3桶+净水素1桶兑水全塘泼洒（活水素和菌藻源混合，提前打氧6~8小时发酵后泼洒），调节水质，保持藻相和菌相的平衡，维持池塘生态系统多样性。
五、鲈鱼的养殖方法和水质？
1、养殖的水质。有条件的话尽量选择一些水质清新、流动性强的自然水域修建池塘。如果退而求其次的话最少要保持水质营养丰富。即水质不要求十分清澈，可见度在2、30厘米左右，池水颜色以浅绿色为宜。
2、养殖的环境。淡水鲈鱼有以沿岸浅水区为生存环境的，也有以深水区为生存环境的。但总体来说，环境布置基本相同。预先在池塘底部喷洒生石灰，同时伴以阳光照晒，杀菌消毒。池塘底部以砂石土质为主。岸边种植水草。
3、养殖的投喂。鲈鱼属于食肉性鱼类，小鱿鱼、小草虾、乌贼等小鱼小虾及贝类都可作为它的食物。同时为了增加鲈鱼的营养摄入，保证健康成长，在这些天然食材中也可加入一些谷物、植物及合成食材。
4、养殖的密度。池塘的空间要考虑鲈鱼的数量。以一亩池塘为标准，放养的数量控制在一至两千尾左右。防止放养密度过大造成鲈鱼之间的生存空间不够，或者食物摄入不够，发生撕咬争斗的情况。
5、养殖的管理。池塘每天要定时打氧，适时补水。并且要随时观察水质，保证水质的营养成分充足。并适时的向池塘中投撒一些药物，对鲈鱼进行防病治病。并且要加强池塘边的巡护工作。
六、加州鲈的水质管理是怎样的？
1.鱼塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水质良好， 无污染，通风透光，底质为壤土。面积不宜过大，以1—2亩为宜。配备增氧机。
2.放养密度 一般每亩投放加州鲈鱼苗2000—2500尾，条件、设备好的鱼塘可放到3000—4000尾。适当混养鲢、鳙、草、鳊鱼，帮助清理饲料残渣、调节水质。
3.饲料投喂 加州鲈鱼对蛋白质要求较高，要求饲料含粗蛋白45—50%， 生产上可投喂下列几种饲料。 （1）鳗鱼饲料； （2）下杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉； （3）配合饲料，配方是：鱼粉60%、生麸10%、麦粉或玉米粉25%，酵母、 维生素、矿物质、添加剂5%。 投饵通常分上、下午各投一次，水温在20—25℃时，日投饵量为鱼重10—15%，但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。 广东省不少地方用池塘专养，亩产可达300—400公斤。投喂海水低值鱼类，饵料系数一般7.5—8，经济效益十分明显。
4.日常管理 （1）每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。 （2）严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。 （3）投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，饲料中应添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。 （4）及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。
七、鲈鱼用什么水养？
答：1、清塘、培水用来养殖鲈鱼的池塘有条件的最好经过干塘、清淤和暴晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘暴晒的，还要每亩使用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3公斤复合肥进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色则可投苗。
2、投苗密度经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。
八、鲈鱼的养殖三大忌？
1、鱼塘准备
鲈鱼养殖主要是鱼塘养殖和网箱养殖两种。在采用网箱养殖的时候，我们要选择质地柔软的、品质好的网箱，其次就是要选择没有污染的海域进行养殖，最后就是在养殖前要将网箱进行消毒和清理，然后再进行网箱投放。鱼塘养殖我们则要进行清塘和消毒，最好是进行晒塘，然后放入有机肥进行培水，要等水质出现稍微的绿色才能进行鱼苗放养。
2、放养密度
鲈鱼放养的密度是一个值得我们注意的地方。一般情况下，每亩放养的密度最好是两千到两千五百尾为宜。因为投放的密度过大，在养殖的过程中很容易发生鱼病，而且对水质的污染也比较大，不仅不能提高养殖的收益，反而会增加养殖的负担。当然我们可以在鱼塘中放入一百尾鲫鱼或者是少量的鲢鱼，这样可以起到调节水质的作用，同时还能给鲈鱼提供一定的食物。
3、水质管理
水质管理对于鲈鱼养殖来说是非常重要的一点，尤其是想要高产的话，那么对水质的调节就是非常必要的。在养殖的过程中，我们要经常换水，来保持水质清新，有条件的话最好是每天都往水池中换掉百分之三十左右的旧水。还有就是要提高水中的氧气含量，可以备好增氧剂和增氧机，使水中的含氧量达到五毫克以上。
4、饵料投放
在进行鲈鱼饲喂的时候，我们要注意的就是定时、定量、定点，避免出现暴食、抢食等现象的出现。最好的喂料时间是每天的八点和十七点，根据鲈鱼生长的大小进行饲料量的合理供给。还有就是要确保饲料的质量，不要贪图便宜购买劣质产品。
5、日常管理
在日常饲养中，我们要仔细观察每天鲈鱼的摄食情况、运动情况以及精神状态等，并进行记录，及时的发现问题，并进行解决。其次就是在喂料之后，要将多余的或者是饲料残渣清理出来，避免水质污染。还有就是高温天气注意预防中暑，以及冬季注意保温处理。
九、鲈鱼和桂鱼对水质要求？
鲈鱼对水质的要求还是比较高的，选择水质好、流动性强的水域养殖，要保持水质营养丰富。
也就是说，水质不要求非常清澈，可见度在2-30厘米左右，池水的颜色最好是浅绿色。放苗前进行消毒处理，在岸边种植水草。
鲈鱼是肉食鱼，可以用虾或贝类饲养。鲈鱼生长期间应进行水质、病虫害防治等管理。池塘每天定时打氧，及时补水。
鲈鱼基本上是冷温性海淡水过渡鱼类，体型小，体长约100mm。
在淡水中生长肥育，栖息在清澈流水的底层，日间潜伏，夜间活动，捕食虾和小鱼。一年内达到性成熟。
淡水鲈鱼饲养注意事项
1、选择水质好、流动性强的水域养殖。起码要保持水质营养丰富。
也就是说，水质不要求非常清澈，可见度在2-30厘米左右，池水的颜色最好是浅绿色。
2、放苗前进行消毒处理，在岸边种植水草。淡水鲈鱼有的以沿岸浅水区为生存环境，有的以深水区为生存环境。
但总体来说，环境布局基本相同。提前在池底喷洒生石灰，同时伴随阳光照射。池底以砂石土质为主，岸边种植水草。
3、鲈鱼是肉食鱼，可以用虾或贝类饲养。在这些天然食材中也可以添加谷物、植物和合成食材。池塘空间要考虑鲈鱼的数量，以一亩水池为标准，放养的数量控制在一至两千尾左右。
4、鲈鱼生长期间应进行水质、病虫害防治等管理。池塘每天定时打氧，及时补水。
另外，随时观察水质，保证水质营养成分充足。适时给池塘投，预防鲈鱼疾病。加强池塘边缘的巡护工作。
鳜鱼喜清新水质，耐低氧能力较差，因此加强水质管理十分重要。放养初期，应每7-10天加注1次新水，每次注水5-10厘米；7月上旬，逐步加深水位至1.5米以上；7月中旬至9月，随着水温升高每3-5天更换部分池水，掌握水体透明度在40厘米左右，溶氧保持在4毫克／升以上。
养殖过程中，应根据天气变化和水质情况灵活掌握增氧机开机时间和次数。加强巡塘，发现鳜鱼有吐料现象，即开增氧机和加注新水。
二、鳜鱼的五种养殖方式
(1)池塘主养鳜鱼
按照鳜鱼的生物学特性和生长状况进行养殖设计和科学管理，由夏花当年直接养成商品鱼，是目前最主要的方式，具有成活率高、产量高、经济效益高等特点，为效益较好的短平快项目之一。
(2)网围养殖鳜鱼
在长江潮间带、湖泊、水库中网围主养鳜鱼，最大优势在于水质清新、溶氧量高、野杂鱼虾资源丰富。因此，网围养鳜不需要打水增氧，也不用为饵料鱼供应发愁。
(3)网箱养鳜
网箱体积小，鳜鱼在人为控制的网箱内，排泄物可以随时排出箱外，又可减少捕食所耗的能量，使鳜鱼在网箱内生长速度更快。此外网箱养鳜易于捕捞操作，这既有利于分级饲养，又可解决池塘养鳜捕捞上网率低的问题，能做到捕大留小，并根据市场需求，做到均衡上市。
(4)成鱼池套养鳜鱼
套养鳜鱼可以将池内与主养品种争食、争氧、争空间的低值野杂鱼、虾转化为优质水产品，同时还有利于主养品种产量和品质的提高，增加池塘养殖经济效益。
(5)蟹池套养鳜鱼
这是目前发展最快、效率最明显的一种方式，利用河蟹的残饵作为野杂鱼、虾的饵料，鳜鱼又捕食小鱼、小虾，延长了食物链。这种养殖模式充分利用了池塘水体空间、饵料资源，与单养河蟹相比，不仅增加了鳜鱼的产量，而且河蟹的产量也有所上升，品质得到提高，是值得大力推广的一种新的生态养殖模式。