一、二须鲶鱼为什么不能吃？
二须鲶鱼不能吃的原因是：
1、鲶鱼的生活环境很脏：鲶鱼生命力强，可以在非常脏的环境中生存，比如城市臭水沟。鲶鱼吃各种垃圾和腐烂的尸体。一些养鱼户故意用人粪或猪粪喂它们。
2、浑浊的气味：由于鲶鱼生活在相对肮脏的环境中，如果不清洗，可能会散发出轻微的泥泞气味，这也是大多数人不吃的原因之一。
但是在市场上，我们看到的都是人工养殖的鲶鱼，所以可以放心食用。很多人认为鲶鱼是杂食性动物，生活能力较强，在臭水沟和粪便的污染中也能存活，所以认为其是非常脏的鱼类。其实不然，生活中所销售的鲶鱼多数都是人工养殖的。
可食用的鲶鱼的营养价值是：
可食用的鲶鱼具有极高的营养价值，适合各类人群食用，特别是老人和儿童。具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。
并且鲶鱼的营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼肉质细嫩。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，除了以上介绍的鲶鱼的营养价值外，鲶鱼全身是宝，它是名贵的营养佳品。
早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
二须鲶鱼不能吃是由于生存环境脏、喜食腐烂肉。
二须鲶鱼对环境要求不高，即使在非常肮脏、混乱、恶劣的环境下也能生长繁殖，无愧于恶名远扬的老鼠，并且鲶鱼可以用表皮和肺呼吸，能在臭水沟、下水道等恶劣水质中生存；另外，二须鲶鱼饵料谱广，不挑食，甚至食用腐烂发臭的动物尸体。这是很多人避开二须鲶鱼的主要原因。
鲶鱼不能吃不能一概而论，在干净水体中长大的鲶鱼完全能食用，但在脏、乱、差的水体中长大的鲶鱼则不建议食用。
鲶鱼的营养价值：
1、鲶鱼具有极高的营养价值和功效，据测定，每100克鲶鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。
2、鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
二、2022年疫情期间西安市场的两须鲶鱼能吃吗?
当然是可以吃的，对鱼类没有影响的。
二须鲶鱼不能吃是由于生存环境脏、喜食腐烂肉。
二须鲶鱼对环境要求不高，即使在非常肮脏、混乱、恶劣的环境下也能生长繁殖，无愧于恶名远扬的老鼠，并且鲶鱼可以用表皮和肺呼吸，能在臭水沟、下水道等恶劣水质中生存。另外二须鲶鱼饵料谱广，不挑食，甚至食用腐烂发臭的动物尸体。
二须鲶鱼的特点
1、鱼种：二须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类，中文学名土鲶，别称本地鲶鱼，广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，最大个体可达5～6斤，常见个体普遍在1～2斤。
2、特征：二须鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁，口下位，口裂小，下颚突出，须两对，体无鳞，背鳍很小，无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍，体色黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
三、胡子鲶鱼4个须和2个须的有什么区别
胡子鲶鱼4个须和2个须的没有区别，一般成鱼须是2对，幼鱼期是3对须，长到60毫米大的时候，1对须就会开始消失。
胡子鲶鱼英文名：Oriental shea tfish , Far east asian catfish 。分布在俄罗斯东部、朝鲜、日本，亚洲东部，我国布于东部和台湾省。
鲶鱼属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠。鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。
扩展资料：
鲶鱼功效：
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：
1． 老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用
2．鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
特别提示：
鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。
鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。
健康红绿灯：
鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
鲶鱼也是发物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃
参考资料来源：百度百科-胡子鲢
鲶鱼嘴上共4根胡须，上长下短。
鲶鱼同鲇鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
在成鱼时，须总共是2对，也就是4根，上颌须可深达胸鳍末端，而下颌须却很短。鲶鱼在幼鱼期时，须有3对，即6根，等到体长至60毫米左右时，其中1对颏须开始消失，变成4根。
扩展资料
4根须是鲶鱼的基本特征，但是有两种鲶鱼比较特别，有8根须：
1、胡子鲶，8根胡须，上下各4根。体色黄色，野生鱼生长缓慢，一般重量不超过1市斤，营养价值高，口感好。
2、革胡子鲶，又名埃及胡子鲶，由埃及引进。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，最大个体达10公斤以上，其易养殖，生长速度快，生活中有不少人养殖。
没有区别，都是一种鲶鱼，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。
鲶(nián)鱼(Catfish)，俗称塘虱，又称作胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。
神仙鱼,玻璃猫,珍珠马甲,蔓龙,丽丽鱼 祝你养鱼成功!1. 野生的土鲶鱼比家养的皮肤较光滑,体型健壮.深黄黑色的是野生,浅黄绿色的是养殖的,因养殖的鲶鱼为争饲料常浮到水面,见阳光多些就不很黑.2. 野生的一般是口比较大的,而养殖的则是胡子比较多比较长.野生的土鲶鱼嘴巴下有两个胡须,而养殖的杂交良种鲶鱼是四个或八个须的.3. 野生与养殖的鲶鱼相比较不光价格相差不少,而且味道差异更大.幼鱼期须3对,体长至60毫米左右时1对颏须开始消失.鲇鱼多黏液,体无鳞.背鳍很小,无硬刺,有4-6根鳍条.无脂鳍.臀鳍很长,后端连于尾鳍.鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块野生鲶鱼是两根胡须,人工养殖鲶鱼是六根胡须
没有区别，都是一种鲶鱼，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。
鲶(nián)鱼(Catfish)，俗称塘虱，又称作胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征