一、草鱼和青鱼一样吗，有什么区别
科属区别：草鱼属于草鱼属，青鱼则属于青鱼属。身形区别：草鱼的身体更圆，青鱼的身体更长。颜色区别：青鱼的颜色比较暗，“青”的意思就是黑色。而草鱼的颜色则比较淡。鱼鳞区别：青鱼的鱼鳞一般比草鱼的鱼鳞更大。青鱼鱼鳞排列不整齐，草鱼的鱼鳞更加整齐。食性区别：青鱼更喜欢吃肉，草鱼更爱吃素。 一、草鱼和青鱼一样吗 草鱼和青鱼在我国都非常常见，二者有很多地方都很像，不论是外观还是生活环境都是非常相像的，一些人会由于它们具有很多相似之处而将二者混淆。但其实草鱼和青鱼并不完全一样，二者有相同之处，更有一些不同之处，而通过这些不同之处，就可以将草鱼和青鱼区分开。首先可以从外观方面来区分二者，它们的颜色、鳞片等方面都有差异。另外，还可以从它们的习性特点等方面来区分它们，不可将它们两者混同。
二、草鱼和青鱼有什么区别 1、科属区别：草鱼和青鱼在很多方面都相同，是因为它们的类别比较接近，具有一定的亲缘关系。从所属的目和科来看，草鱼和青鱼都是鲤形目鲤科的，不过属则不同，草鱼是草鱼属的，青鱼则是青鱼属的。可见，二者虽然有比较亲近的关系，但还不是完全相同的。
2、身体形状区别：青鱼和草鱼的形状也不太一样。相比之下，青鱼的形状更长一些，而草鱼的形状则更圆一些。
3、颜色区别：青鱼和草鱼的颜色有比较大的差异。青鱼这个名字就是根据它们的颜色来取的，其中“青”的意思就是黑色，它们的颜色是比较暗的。而草鱼的颜色则相对来说比较淡。
4、鱼鳞区别：青鱼和草鱼的鱼鳞也不同。首先是鱼鳞的大小，青鱼的鱼鳞比较大，草鱼的则比较小。另外它们鱼鳞的排列也不同，青鱼的不太整齐，草鱼的鱼鳞则比较整齐。
5、食性区别：二者的食性也有差异。青鱼更喜欢吃动物，不论是鱼苗期还是成鱼期，都喜欢吃动物。而草鱼的名字是根据它们的习性特点取的，它们喜欢吃植物。
二、草鱼和青鱼有什么区别吗？
青鱼和草鱼哪一种更好吃，其实是没有定论的。
喜欢哪个口味，喜欢吃哪个就买哪个。
青鱼能帮助我们的身体补充锌，缺锌会造成精神状态不佳，甚至导致智商低下，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变，经常补充含有锌的食物可以避免这些。
草鱼的肉质细腻，对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物，可以帮助增进食欲，补充营养，让身体更加强壮。
青鱼和草鱼都是可以红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴，做法是十分灵活的，相信只要功夫到家，做出来的菜肴一定都很好吃。
青鱼的做法
茄汁青鱼的做法
1、青鱼去除内脏清洗干净备用
2、锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出
3、准备配料，葱姜切大片，大蒜拍散
4、油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味
5、西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁
6、倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟，加盐，白糖调味
7、将炒好的汤汁倒入高压锅里，小心放入青鱼，放入香叶
8、接着倒入500毫升啤酒，啤酒要没过青鱼，盖上锅盖压上气阀，锅上汽后改中小火，压制30分钟即可，稍凉后开盖加少许味精增鲜
9、等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料，然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了，超级美味滴。
三、青鱼贵还是草鱼贵
青鱼相对草鱼来说，是比较少见的，因此价格比草鱼要贵一些。为了让大家能够更直观的了解青鱼和草鱼的价格，我们以广东部分城市为例，看青鱼和草鱼哪个更贵一些。
省市 青鱼价格 草鱼价格
广东清远市 5.9元/斤 6.45元/斤
广东惠州市 9元/斤 3.7元/斤
广东广州市 10.5元/斤 5.45元/斤
广东潮州市 10.5元/斤 4.8元/斤
广东揭阳市 8元/斤 6元/斤
当然了，我们只是取了某一天的两种鱼价格作对比，只能作为参考，不代表它们的价格就是一成不变的，想要购买这两种鱼的时候，价格还是要以当地的水产品市场价格为准。
四、青鱼吃水草吗
是吃的。青鱼为肉食性鱼类主食螺蛳、蚬子也食藻类、水生植物。人工饲养大都以豆饼、豆渣、各种糟为主。
生长环境
青鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速，个体较大，成鱼最大的最大个体可达70千克。
多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低于1.6毫克/升时呼吸受到抑制，低 至0.6毫克/升时开始窒息死亡。在0.5～40℃水温范围内都能存活。
青鱼是近底层鱼类，与鲤鱼接近同层偏上。大多生活在中下层极少上浮到水面。为肉食性鱼类主食螺蛳、蚬子也食藻类、水生植物。人工饲养大都以豆饼、豆渣、各种糟为主