一、普通饭店可以卖三文鱼吗？
不可以。
不是所有餐饮店都可以销售该产品的。据食品药品监督管理局介绍，三文鱼刺身属于生食海产品，消费者食用时应选择具有制售生食海产品资格的餐饮单位。
另外普通饭店应办理应选择具有制售生食海产品资格，餐饮服务许可证备注栏标注“含生食海产品”。
二、三文鱼销售需要什么资质？
根据《中华人民共和国海鲜经营管理条例》的规定，售卖三文鱼需要持有《海鲜经营许可证》。要售卖三文鱼，还必须具备《食品经营许可证》和《海产品经营许可证》，还需要做好《食品安全管理责任书》、《海产品质量安全检验书》等相关文件。三
三、国内三文鱼最大供应商？
1佳沃食品：中国最大的北极甜虾进口分销商，从事成品三文鱼、狭鳕鱼及北极甜虾等加工品销售。
19年完成了对智利优质三文鱼企业AustralisSeafoodsS.A.的收购，巩固并实质性提升自身对海产品上游稀缺优质资源的掌控能力；
与国内主要水产批发市场的大型批发商签订买断式销售协议提供海产品，同时以专卖店模式提供“海买”牌进口海产品，全年相关收入29.05亿元，主营占比84.74%。
四、销售进口海鲜产品归哪些部门管？
区分渠道和量。首先，进口海产品多为冷冻类食品，第一关需要经过海关报关检验，开具入关检疫证明，目前，疫情期间需增加核酸检测跟入仓证明，容量较大的话，还需商务局进行监管，最后一层是市场监督管理局对基层单位进行监督检查，疫情期间，市场监督管理局主要对进口冷链食品进行严格监管
五、卖三文鱼刺身需要办什么证件？
三文鱼刺身在许可范围里面属于生食类食品制售，应当持有食品经营许可证，许可证里面应该还含有生食类食品制售许可项目
搭配酱油、芥末一起销售的，还要有预包装食品（不含冷藏冷冻食品销售）许可项目；从业人员要按规定穿衣戴帽戴口罩，手上不能有伤口
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