螃蟹一直深受我们的喜欢，螃蟹的养殖技术有哪些呢？
1.池塘条件。池塘的水深常年保持在0.6-1.5米左右，水深因地而异，最浅处为10厘米。池塘里可以建几个略高于水面的土堆，也就是蟹岛，可以移植水生植物。池塘不宜太陡，坡度比一般在1:1.5以下。也可以建造人工洞穴。一般在育苗前半个月用生石灰对池塘进行清洗消毒，用量为每亩75公斤。
2.移植水生植物。水生植物的主要种类有浮萍、满江红、水葫芦、水葫芦、黄萎病菌、金鱼藻、苦草、空心莲子草等。移植时应注意消毒和预防。防逃逸设施多为塑料薄膜，水泥板也有用，视各自情况而定。河蟹的自然产量主要取决于水域中水生植物和底栖生物(饵料生物)的数量。种植水生植物是养殖过程中不可缺少的技术措施。
3.清理池塘进行消毒。一般在育苗前半个月用生石灰对池塘进行清洗消毒，用量为每亩75公斤。一方面可以杀死有害生物，另一方面可以改善池底，增加水中钙离子含量，促进河蟹蜕皮生长。接水后应及时施肥，培养藻类和基础饵料，透明度一般保持在40-50厘米。如果发现蝌蚪或蛙卵，要及时清除，以免争夺食物，伤害幼蟹。
4.投喂管理。螃蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
5.放苗。苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2―3分钟，取出入置10分钟，如此重复2―3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120―150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
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有室内养殖法，室外养殖法和人工养殖法。并且在养殖螃蟹的时候，一定要环境问题，水质问题，饲料问题，安全问题和天气很热，因为这些方面对养殖业来说很重要，而且也可以决定养殖业的发展前景，所以我们在养殖螃蟹的时候，一定要注意这些方面的问题。
一定要选择好的螃蟹种子，一定要知道螃蟹的生活习性，要更好的养殖螃蟹，要进行喂养，喜欢栖居在江河，池塘的水深度保持在0.6~1.5米左右。
螃蟹的养殖技术就是需要选择一个合适的气温环境去选择一个大的一个场地来进行饲养，在饲养的时候要保持水质的一些质量去做一些氧气设备，平时要经常进行换水，去饲养的时候经常去进行观察，去合理的处理一些生病或者是出现一些其他症状的螃蟹。
选择适宜的温度，要经常的换水，要进行科学的喂养，养殖的密度不要太大，要经常的进行消毒杀菌，保持良好的通风环境。
