怎么养殖河蟹才能高效高产？有什么养殖模式可以分享吗？
蟹池塘“3＋5”高效生态养殖模式为将河蟹(商品蟹)池塘养殖期划分为3个月和5个月两个生长阶段：第一阶段为3－5月份，共3个月，为蟹种(扣蟹)小池塘强化培育阶段，投放密度控制在5000只/亩左右，河蟹蜕壳两次，培育成活率50%以上，出池平均规格达20～30克/只。第二阶段为6－10月份，共5个月，为成蟹大池塘养殖阶段，养殖密度控制在800～1200只/亩，河蟹蜕壳3次，成活率75%以上，平均规格150克/只以上，亩产量90千克以上。
材料和方法
1.养殖条件
示范池塘为相邻的两个池塘，其中大池塘为商品蟹养殖池塘，面积20亩。小池塘为常规鱼种培育池塘，利用生产空闲期对早期蟹种进行强化培育，面积7亩。池塘蓄水深度可达2.0米以上，池底平坦，淤泥深度15厘米左右，池埂宽度2.5～3.0米。土质为黏壤土，坡比约1∶2.5。
2.放养前准备工作
(1)清塘：小池塘在上年11月初清塘消毒，大池塘在3月初清塘消毒。先排干池水，清除池底过多的淤泥，修整池塘边坡，再进水10厘米，然后用生石灰75千克/亩消毒并使用“龙虾恨”杀灭小龙虾，防止小龙虾进入池塘破坏水草和影响河蟹的正常生长。
(2)建好防逃设施：防逃设施采用钙塑板建造。钙塑板埋入土中10～20厘米，高出地面50厘米左右，在池角处建成弧形，外侧用木桩或短竹竿固定。
(3)水草种植：池塘消毒10天后开始种植水草，采用条播种植的方式。小池塘种植伊乐藻，大池塘种植轮叶黑藻，水草种植面积占池塘总面积的60%左右。在种草前每亩施经发酵腐熟的有机肥50千克。
(4)螺蛳投放：清明节前，大池塘亩投放活螺蛳250千克，6月补充活螺蛳100千克/亩。螺蛳要均匀遍撒于池内，防止局部密度过高造成螺蛳死亡。
3.苗种投放
(1)蟹种投放：在小池塘投放规格为200只/千克的蟹种175千克进行强化培育。在投放前先将蟹种连同网袋在池塘水中浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，再搁置2～3分钟，如此反复2～3次，再将蟹种分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行进入池塘。
(2)鱼种投放：大池塘先后投放规格150克/尾左右的鲢鱼种30千克、400克/尾左右的鳙鱼种200千克以及鳜鱼寸片400尾。
4.养殖管理
(1)饲料投喂：本次示范采用河蟹专用配合饲料投喂，扣蟹在第一次蜕壳前投喂粗蛋白35%～36%的1号料，第二次蜕壳前投喂粗蛋白32%～33%的2号料，第三次蜕壳前投喂粗蛋白30%的3号料，第三次蜕壳后直至养殖结束投喂粗蛋白40%、粗脂肪5%以上的4号料。
(2)水位调控：池塘水位前期控制在30厘米左右以促进水草生长，然后随着水草生长逐渐加深水位，其中4－5月平均水深为50～80厘米，6月保持在100～130厘米，7－8月加到最大平均水深150厘米，9－10月保持水深120厘米左右。
水草种植。蟹苗投放前，在环沟内采取切茎分段杆插的方法种植伊乐藻。因该蟹池环沟内侧很陡，故仅在环沟外侧种植。畈田主要种植轮叶黑藻和苦草，轮叶黑藻在开春刚发芽时移植，苦草在畈田上水后播种。根据蟹池水草生长情况和特性，在水草较少的地方可适时进行补种，全池水草覆盖率达到 80%左右。
在饲养河蟹的时候可以进行一个循环农业，可以定期对河塘进行管理和消毒，利用先进的科学技术来检测。
根据不同季节调整水深，做到“随时增减，调节适度，因塘制宜，深浅适度”。
如何选择河蟹生态高效养殖模式
河蟹生态高效养殖条件与方法
1.池塘要求 要求池塘规范整洁，进排水系统独立完善。面积控制在10～15亩，平均水深1～1.5米，埂面宽度3～3.5米，池埂坡比1∶3，池底平坦少淤泥。池塘中央开“回”字形沟，沟宽5～10米，沟深0.5米，中央平台面积约占池塘总面积的3/5。
2.放养前准备
(1)池塘消毒：11－12月，抽干池水，清除水草及池底过多淤泥，平整塘底，翻塘曝晒 20～30天。蟹种放养前一个月(2月中旬)，对池塘进行清塘消毒，使用100～150千克/亩生石灰或13千克/亩漂白粉或0.25千克/亩二氧化氯，溶解后全池泼洒。进水时水位线高于池底20厘米。
(2)种植水草：水草一方面为河蟹提供鲜青饲料，通过光合作用增加溶氧，另一方面在蜕壳时期营造理想的栖息环境，避敌蜕壳。多品种复合型水草能岔开生长期，保持池塘水质清新，为河蟹生长提供良好的生态环境。池塘消毒后7～10天种植水草，以伊乐藻为主、黄草为辅。采用穴播的方法，满塘种植，株间距1米、行间距1.5米，种植时用绳呈直线拉好、间隔均匀。伊乐藻最佳种植时间为1月下旬至2月初，黄草种植时间在4月中旬至5月初，覆盖池底面积60%左右，水位超过水草10厘米为佳。水草生长旺盛期应多次刈割，避免因繁茂而缺氧，高温季节伊乐藻易死亡、腐烂，应及时捞出，避免败坏水质。
(3)生态净化池及暂养区设置：采用池塘循环水养殖模式，外河水引入净化池，在净化池中种植水草、投放螺蛳、鲢鱼等构成一套小生态系统，将净化过的水注入养殖池塘，同时为高温季节的换水及加水提供清新水源。暂养区的设置为通过暂养箱对河蟹分级集中暂养。
3.放养蟹苗
试验材料选择“诺亚1号”优质蟹种。蟹种要求规格整齐、个体色泽鲜艳、肢体健全、反应敏捷、行动迅速、体表无附着生物和寄生虫、无病斑、无小规格及早熟个体。
2 月底 3 月初，应避开冰冻严寒期，水温在3～10℃，天气晴朗放种。蟹种放养前使用高锰酸钾溶液或生理盐水进行消毒。放养密度为蟹种800只/亩左右，蟹种规格为55只/千克左右，养成每亩600只大规格商品蟹。
4.螺蛳投喂 为避免螺蛳冬季冻伤或夏天缺氧死亡，选择在清明前投放螺蛳，300 千克/亩，全池均匀投放，以改善水体综合环境。
5.养殖管理
(1)饲料投喂：“863”养殖模式采用的是稀放精养的精准投喂方式，动植物饲料合理搭配，依据“前期精、中间青、后期荤”的科学投饵原则和“四定、四看”的投喂方法进行科学投喂管理。成蟹养殖过程中主要营养物质蛋白质类需求为30%～36%、脂肪类需求为4%～6%、糖类需求为25%～30%，除此之外，一些矿物质、维生素类物质也是河蟹生长所必须，饲料中需依据不同生长时期均衡营养。
(2)饲料种类：植物性饲料主要是玉米、豆饼、各种水草等。动物性饲料以鲜活小杂鱼、冰鲜鱼、螺蛳等。配合饲料为颗粒饲料，添加了维生素、微量元素、蜕皮素、大蒜素等免疫增强剂，不仅促进河蟹蜕壳生长，并且营养全面，利用率高，对水质影响小，防止病害的发生。
(3)投喂方法：每日早晚投料各一次，早上7－8点投喂量占日投喂量的1/3、晚上为2/3，第二天早晨检查摄食情况。投料量比例依据季节、水温、河蟹摄食情况调整，天晴多投、阴雨天少投。
3－4月，水温升至15℃以上后开始投食，开口饲料为颗粒性饲料，逐渐添加动物性饵料，投饵量为蟹重的2%～4%。5－6月动物性饲料比例逐渐上升至50%。6－9月河蟹活动量增大，饲料量占据总饲料投喂量的70%左右，应加大动物性饵料的投入，避免打斗造成的蜕壳不遂或软壳蟹。7－8月高温季节适当投喂粗饲料，防止河蟹性早熟，投饵量为蟹重的5%。9月育肥期动物性饵料占饲料投入的70%～90%，加10%～30%颗粒饲料。9－10月以后改投玉米和大豆，每周辅以1～2次动物性饲料，以提高河蟹肥满度和口感。
(4)水质调控
①水体管理：养殖过程始终保持水质清新，溶氧充足，透明度30～40厘米。放养初期，水深0.5 米，4－6 月水深 0.6～0.8 米，7－8 月水深1.2米，随水温上升逐步加水，每次加5厘米。高温季节深水与覆盖水草可保证池底水温低，避免河蟹因高温性早熟。
水位控制原则：春浅、夏满，秋适中。夏季，每周换水一次，每次5厘米，边排边灌。秋季，每两周换水一次，每次更新全池水的1/5。
②底部增氧：采用微孔增氧设备在池塘底部进行增氧，在阴雨天前的晴朗天气开启增氧设备，依据实施情况傍晚至次日凌晨增氧8～12小时/天。
③水质检测：采用水质快速检测盒和测氧仪，每周检测氨氮、亚硝酸盐、pH、溶氧量等指标，发现异常及时采取加水、换水、调水等措施，同时每天做好异常值监测。保证 pH 控制在6.5～9.0，氨氮含量小于0.2毫克/升，亚硝酸盐小于0.1毫克/升，溶氧达到5毫克/升以上。
④肥水：水质前期要偏肥，后期要偏瘦。定期肥水，施15千克/亩磷肥，促进水草生长和调肥水质。
⑤水质调节：采用微生物制剂进行调节，泼洒益生菌。每次消毒后2周使用，7－8月缩短使用时间为5天。定期调节，按投喂饲料量0.5%～1%加入饲料。
