一、螃蟹养殖技术与管理，养殖需要什么条件
想养殖螃蟹，首先需要建立一个大小适宜的池塘，池塘中的水要足够干净和卫生；在池塘中也要有水草，水草的数量不能太多；同时需要准备一个增氧机给螃蟹补给氧气，也需要准备防逃跑装置；而在选择螃蟹苗，不可选身上带伤、呼吸困难的蟹苗。
一、螃蟹养殖技术与管理
1、螃蟹的养殖技术
（1）首先需要建立一个大小适宜的池塘，池塘中的水要足够干净和卫生，而且周围也要有足够的阳光。池塘的水不能太深，水深一般在50cm即可，而池塘的高度要在1m以上。
（2）养殖螃蟹的池塘中要有水草，因为水草可以不光可以产生氧气，而且对于净化水质有一定的效果。而水草的数量需要根据天气和气候的变化而定，夏天时，水草的数量可以多一些，其他季节时，水草的数量便需要减少。
（3）在养殖螃蟹的时候，可以准备一个增氧机给螃蟹补给氧气。如果水中没有足够的氧气，会让螃蟹窒息而死。还需要准备一些防逃跑装置以及灌水、排水系统。
（4）需要选择优质的螃蟹苗，不可选身上带伤、呼吸困难的蟹苗。
（5）在放入蟹苗前，可以用生石灰对池塘进行消毒，一般一亩的用量是70kg。用生石灰消毒的半个月以后，才能放入蟹苗。而且还可以在放入蟹苗前，就先将蟹苗放在池塘中的某个角落让它适应池塘的环境。
（6）一般在开春后便可放蟹苗，同时需要给它们喂饲料，饲料量不可太多。等螃蟹的个子稍大后，便可以喂入适量的肉料。
2、如何管理螃蟹
（1）在养殖螃蟹的过程中，需要观察螃蟹的举动，如果发现举动不正常的螃蟹，需要将它们及时隔离。
（2）还需要勤换水，但是不可一次性把水全部换完，一般应先换40%左右。在给螃蟹换水的时候，需要注意不可让水温和水位有巨大的变动。
二、螃蟹养殖需要什么条件
1、养殖螃蟹的地方必须要安静，而且背风向阳，交通也需便利。
2、养殖地点的水源充沛、水质好且排灌方便，池塘底的淤泥不应该超过5cm。
3、在选好场地后，需要去相关部门办理相应的养殖证件。
4、在养殖螃蟹的时候，需要提前找好销路。
二、小蟹苗怎么养？
不知道你说的是那种蟹 这里有些关于青蟹的喂养方法希望对你有帮助
1.投饵技术
(1)饵料种类青蟹属于肉食性蟹类，因此，要以肉食性饵料为主，植物性饵料为辅。常用饵料有红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值贝类以及小杂鱼、杂虾、杂蟹等，也可投喂一些青蟹人工配合饵料。其可食饵料的种类较多，可根据当地的实际资源情况选择，只要无毒无害、青蟹喜欢觅食的廉价饵料，都可作为保障供给的饵料源，但要求饵料必须新鲜，霉烂变质的饵料切不可投喂，否则会严重影响青蟹的健康生长。
(2)投饵比例养殖期的投饵量，应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少，如浙江沿海(温州、台州一带)5月～6月和9月～10月水温较适宜，青蟹的摄食量会增强，应多投饵；7月～8月高温期水温偏高，5月以前和10月以后水温明显偏低，青蟹摄食量会减弱，则应少投饵。
在大水潮或潮涨时，青蟹摄食较多，小水潮或潮退后摄食量较少；大水潮换水后，水质好摄食增强，投饵量与平时相比可增加1倍；若遇多雨天，池水混浊或天气闷热，食量就下降，这时要适当减少投饵量；天气寒冷，水温下降到10℃左右，青蟹活动少或不活动，觅食少或不觅食，要注意少投饵或不投饵。
青蟹的摄食量随着个体生长而逐步增加，但日摄食量与其自身体重之比则会随体重增加而下降。一般日投饵量与青蟹个体大小的关系和百分比为：蟹甲壳宽3厘米～4厘米，掌握其日投饵量占体重30%左右；5厘米～6厘米时日投饵量为20%左右；7厘米～8厘米时日投饵量为15%；9厘米～10厘米时日投饵量为10%～12%；11厘米以上为5%～8%。
(3)投饵方法饵料要均匀地投放于蟹池的四周，不宜投放在池中央，有条件的池塘，最好在池周边设几处食料台，以便更好地掌握日所需投饵量。根据青蟹日伏夜出活动觅食的生活习性，可清晨投喂日投饵量的三分之一，傍晚投喂三分之二。八月中秋西北风起(指农历)，前、后半夜温差拉大，青蟹则易烦躁，半夜后易逃跑，最好在前半夜，适量增投一次饵料，既可防止青蟹逃跑又可减轻其相互残杀。总之，投饵要根据水质条件、天气变化、蟹体生长蜕壳情况等要素，灵活掌握每日所需的投饵量。
三、扣蟹苗养殖技术
养蟹好养，买个鱼缸，里面放点沙，搭个高支架，好让它晒太阳。至于食物嘛！五谷杂粮都可以少量的喂一点，但最理想的事物是小米和糯米，还可以偶尔让他开开荤，吃条小鱼，吞只蚂蚱都可以
四、本人想问下有关大闸蟹苗的具体养育方法，请支持下！谢谢啦
(1) 水质
本大闸蟹之养殖采人放天养的养殖方式为之, 所以我们选定营山县幸福水库来实行此养殖计划, 主要是针对幸福水库为营山县城关的主要引用水水源, 在政府对引用水水源的高要求标准下, 使得水源的水质得到一定程度的保护, 还有在保证引用水用量的原则下, 使得水量也相对得到了保证!
(2) 环境因素
大闸蟹养殖采人放天养的方式为之, 所以对养殖环境的选择须要采高标准为之, 而幸福水库的天然条件各方面都非常符合, 举凡气候变化、常年气温、天灾(洪水)、环境污染, 如空气、噪音、农药、交通条件, 都是大闸蟹养殖的首选之地!
另外! 因杨场长对水库有多年的管理经验, 与对水库各方面的环境了解与掌控, 都有其独到之处, 当然水库大水面养殖对防盗方面的要求特别高, 经这一年来的试养经验与了解, 幸福水库所在地, 清水乡之民风保守, 百姓少有偷盗情事发生, 所以于此来大力发展大闸蟹养殖事业实能收事半功倍之效!
2. 硬设备
硬设备区分为养殖区与管理区, 所有皆利用幸福水库现有水库库区与设备为之!
(1) 养殖区
养殖区为利用幸福水库库区近四千亩水面做为养殖区, 经一年来的经验总结, 全库区浅水区都非常适合大闸蟹的养殖, 水库有非常丰富的水草. 螺丝. 野杂鱼等天然饵料, 利用这些天然饵料所产出之蟹有规格大. 蟹壳青(俗称青背). 肚白. 脚金黄等大闸蟹所该有的特色, 能降低养殖成本, 又无须施用药物, 所以利用此大好的天然资源来善加利用, 实为上上之策!
(2) 管理区
管理区分为
1) 办公室. 接待室与干部宿舍.
2) 库区水面渔政看守房.
3) 机动船. 巡守用等船舶.
三. 大闸蟹养殖的流程与养殖技术简介
1. 养殖的流程
于每年3月前于江苏购买扣蟹规格苗(一斤50-70只) --- 水库全库区放苗 --- 巡守员每日天黑前投喂少量野杂鱼补充饵料 --- 每年中秋节前一个月准备放地笼补蟹!
2. 公司养殖技术简介。
2-1水文条件
水文条件是决定养殖成败、获利多寡最重要的关键, 严格的选择水源条件与好坏是养殖成功的第一步。
2-2员工条件与管理
养殖业是典型劳力密集的产业, 因大闸养殖自蟹苗好坏的挑选到成蟹的销售运输, 少则7个月, 长则须12个月, 过程漫长, 须员工全力以赴, 分分秒秒尽责管理; 加以一般大水面养殖区的设置地点大都偏远地区, 养殖水面过大加之位置偏远, 若发生紧急状况, 支持困难, 稍有不慎, 损失甚巨; 除了严密良好的管理制度, 养殖技术外, 员工的素质亦是决胜的另一重要关键, 条件如下:
<1> 体健、最好具有水产养殖学科背景及经历。
<2> 对养殖业有兴趣、热忱。
<3> 细心、耐心、勤劳、吃苦。
<4> 品德、操守好、忠诚、工作配合度佳。
<5> 除固定排休假外须长住渔场。
由于大闸蟹养殖在国内养殖尚属热门蟹种, 以大闸蟹能在国内与港澳台甚至世界各国十多年以来, 尚未被其他蟹种所取代, 可见其前景无穷, 所以人才的培育、奖惩办法的制定均是以后发展的重要基础, 不然再好的品种, 再高超的技术, 再良好的制度, 再广大的市场, 没有「人才」的帮助是无法推动的。
2-3饲料的种类
幸福水库有着得天独厚的天然资源, 饲料的支出是占整个养殖成本80%~90%, 份量比重极大, 善加利用水库的天然饵料是获利效益的关键。
饲料的种类: 分为 <1>动物性饵料, <2>植物性饵料。
<1> 动物性饵料: 水库的野杂鱼. 螺丝. 河蚌等。
<2> 植物性饵料: 水草. 瓜果类蔬菜. 大麦. 小麦等.
为求尽可能的降低养殖成本与质量, 于养殖过程中全程尽可能采用水库中之原有天然饵料为之!
饲料的喂养技术说明
大闸蟹为杂食性蟹种, 故喂养时应注意以下情况:
1) 根据蟹群大小, 养殖密度, 定时定量投食, 每日纪录情况。
2) 按照手册管理, 随时观察蟹群生长情形、吃食状况及蟹体变化。
3) 所有投喂之野杂鱼. 螺丝. 小麦等均以新鲜为原则, 当发现问题时, 须马上通知管理干部, 以做紧急之因应。
总之, 养殖蟹类实际上会有很多现场状况, 无法一一详述, 但只要以科学化、企业化、数据化、表格化、系统化的一贯管理, 必能排除万难而上正规, 而避免饲料浪费、节省养殖成本, 生长状况正常, 容易销售, 商品蟹质量优良, 保持市场稳定。
2-4蟹苗购买与选择
蟹苗购自江浙一带专业育苗场, 经此一年的实务养殖经验总结, 要想养出大规格的商品蟹, 购买质量好的蟹苗为养殖的第一步, 大闸蟹苗已可完全人工繁殖, 故于每年11月到次年的3月均有扣蟹苗可供应!
优质蟹苗除从正常的表观（趋旋光性、溯水性强，摄食凶猛，离水后爬行迅速，手握有扎手感，松开后马上散开）观察外观主要的是看：（1）体色黄中带青，呈浅黄色或姜黄色，甲壳透明，胃肠饱满，附肢完整。（2）镇检体表光洁无聚缩虫或丝状细菌等异物。（3）大眼幼体不低于7日龄，已能贴壁抓绳，出池盖度一般不超过7。（4）胃部发白的“白头苗”比例不超过10％。
上述几点是优质蟹苗都应该具备的条件，缺一不可。
劣质苗可从以下几点加以简单鉴别：（1）体色黑、白混杂，或白色淡黄色蟹苗的比例一般不超过5％，个体小，空胃无食物。（2）胃部发白的“白头苗'比例过高，往往超过30％。（3）苗体体色虽正常，也呈姜黄色，但体表有丝状细菌、聚缩虫等异物。（4）池中有大量死苗的尚存者。（5）大眼幼体的日龄来达6日，淡化时间未达4天淡化盐度超过10。符合上述的一点或几点条件的蟹苗即可断定为劣质蟹苗。
