一、章鱼有哪些利用价值？
章鱼的墨可以吃,在烧墨鱼的时候墨囊一般不取出，据说是这样好吃。还有就是广东人会用墨鱼的墨来炒饭。 近年来，乌贼墨粉的药用价值引起人们的注意。它的止血作用广泛，可治疗消化性溃疡出血、肺结核咯血和功能性子宫出血。其止血作用，是因墨中含有墨黑色素之故。乌贼墨粉的制作方法是：把新鲜墨囊剥出，经低温干燥，捣成粉末，经过处理即得墨粉。为便于口服，可制成糖衣片或胶囊。经过提纯处理的墨黑色素，较原粉有更好的止血效果。 有报告称，用墨粉胶囊治疗功能性子宫出血，每天2次，每次1克，3至5天为1个疗程，有效率达80%。 同时也有报告称，乌墨糖衣片或胶囊对消化性溃疡出血、肺结核造成的长期小量咯血的疗效也较理想。 近年，还发现乌贼墨汁有抗急性放射性疾病的作用。 0
二、章鱼哥的食用和药用价值
有人这样总结2010年南非世界杯说：没有巨星、没有球王，这么一届“嗡嗡嗡嗡”的世界杯为的就是成就一枚伟大的预测帝：章鱼保罗。在伊涅斯塔争议性地单刀抽射完成制胜进球，帮助西班牙1-0加时险胜荷兰首次夺冠后，保罗本届世界杯的8次预测全部命中，以8连中100%准确率的成绩“主宰”了南非世界杯，完成了也许是它预测“职业生涯”的绝唱。作为章鱼，我们普通百姓又能利用它的哪些部分作为食用或药用呢？
一、章鱼的墨：
可以吃,在烧墨鱼的时候墨囊一般不取出，据说是这样好吃。还有就是广东人会用墨鱼的墨来炒饭老隐。
二、章鱼墨粉：
近年来，章鱼墨粉的药用价值引起人们的注意。它的止血作用广泛，可治疗消化性溃疡出血、肺结核咯血和功能性子宫出血。其止血作用，是因墨中含有墨黑色素之故。乌贼墨粉的制作方法是：把新鲜墨囊剥出，经低温干燥，捣成粉末，经过处理即得墨粉。为便于口服，可制成糖衣片或胶囊。经过提纯处理的墨黑色素，较原粉有更好的止血效果。
有报告称，用墨粉胶囊治疗功能性子宫出血，每天2次，每次1克，3至5天为1个疗程，有效率达80%。同时也有报告称，乌墨糖衣片或胶囊对消化性溃疡出血、肺结核造成的长期小量咯血的疗效也较理想。近年，还发现乌贼墨汁有抗急性放射性疾病的作用。
三、章鱼做法指导：
1、章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；
2、肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
原料：
新鲜章鱼、盐、洋葱、油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。
制作方法：
1.章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
2.洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量油、生抽、侍裂厅料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3.将章鱼穿在泡过水的竹签上；
4.穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
本站部分内容来源网络投稿，如果有侵犯您版权，请联系站长，我们将在;小时内删除内源陆容
编辑：admin
三、八爪鱼有什么功效？
八爪鱼又称八带鱼、八蛸等，为头足纲八腕目章鱼科（蛸科）动物：\x0d\x0a1、短蛸：OctopusocellatusGray俗名：八蛸、饭蛸、八带鱼、章鱼。胴部卵圆形或球形，无肉鳍。胴背两眼间具1纺锤形或半月形的斑块，并敏竖指在两眼的前方各有1椭圆形的金色圈。腕较短，长度近似。雄性右侧第3腕茎化，输精沟由腕侧膜形成。体黄褐色，内壳退化。底栖肉食性种类，分布于我国各海域。\x0d\x0a2、长蛸：Octopusvariabilis（Sasaki）俗名长腿蛸、马蛸、章鱼。胴部长椭圆形，无鳍，皮肤表面桥配光滑，两眼间无板块和金色圈。腕长，且长度相差甚悬殊，其中第1对腕最长，为第4腕的2倍，为头胴部的6倍。内壳退化。分布于南北沿海。\x0d\x0a3、卵蛸：Octopusovulum(Sasaki)胴部卵圆形，各腕长度相等，每腕具吸盘2列。雄性右侧第3腕茎化。生活在水深20~180m泥沙及软泥质海底。分布于东海和南海。\x0d\x0a4、真蛸：OctopusvulgarisLamarck胴部椭圆形，背部表面有稀疏纤哪的疣起，腕较长，各腕相等，雄性右侧第3腕茎化。生活时体褐色。内壳退化。分布于东南沿海。\x0d\x0a以上各种，肉鲜美可食，墨囊具有止血作用，浙江曾生产海墨胶囊，用于妇女功能性子宫出血及各种出血症。全体入药，称章鱼。含丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、灰分及活性毒素。具有补气养血、调经通乳之功，用于久病体虚、产后乳汁不足等。药理实验证明：章鱼毒素可使蟹类心脏跳动幅度降低，并在舒张期停止跳动，可使兔的十二指肠增加收缩幅度，并抑制呼吸系统，另对肉瘤180有抑制作用。
四、吃章鱼要去掉内脏吗？
客观上来讲你最好去掉。内脏是很好吃，但很多人吃了会过敏。最好不要陪陪去试。你如果不怕过敏可以试一试，章鱼的内脏很好吃，可以把内脏单独做一道菜。
章鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内旅瞎的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。
扩展资料
章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。
腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针芦镇蠢状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。
章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物，它们的大小相差极大。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
参考资料：百度百科-章鱼
章鱼的内脏可以吃。
章鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全悉简身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗亩岁效。墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。外用可治外伤出血等。
扩展资料
章鱼为温带性睁耐裤软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3毫米左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达10-13毫米时，沉降于海底营底栖生活，如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时，便自己动手建造房屋。
肉食性，以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。这不是它喜欢不喜欢的问题，因为稳定的结构肌红蛋白是章鱼在深海生存的必要条件，它与龙虾拼个你死我活，就是为了争夺虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）资源，虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。
根据2008年荷兰莱顿大学的科学家弗朗西斯科・布达（Francesco Buda）教授和他的实验小组成员，通过精确的量子计算手段发现熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等呈现出诱人的鲜红色，是因为虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等都富含虾青素，熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等的天然红色物质就是虾青素。
参考资料：百度百科-章鱼
章鱼的内脏很好吃，建议把内脏单独做一道菜。
章鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。外用可治外伤出血等。
墨鱼蛋有以下做法：
1.雪菜蒸墨鱼蛋
[原料] 鲜墨鱼蛋350克，罐头雪菜80克。
[调料] 泡椒10克，葱丝、姜末3克，盐1克，味精1克，胡椒粉0.1克，清油5克，白酒2克，红椒丝2克，香菜3克。
[操作程序]
1．鲜拍庆墨鱼蛋洗净，沥干水分，放碗里，加盐、味精、白酒，腌渍1―2小时。锅中放清水，烧至90℃，放入墨鱼蛋烫一下，捞出放在盘里撒上胡椒粉和少量盐、味精。
2雪菜、泡椒分别切成末。锅中凳贺首放点油，把葱姜、雪菜、泡椒炒香，浇在墨鱼蛋上，上笼蒸8分钟取出，上放葱丝、红椒丝，渍上热油，放上香菜叶即成。
[特色点评] 雪菜绿色，墨鱼蛋白色，色彩悦目；口味鲜嫩爽口营养又极丰富
2、盐水墨鱼蛋
[原料l 鲜墨鱼蛋300克。
[调料] 白酒、盐各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，葱结5克．姜片、葱姜汁各3克。
[操作程序]
1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2―5小时后洗净.
2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，枣数冷却后切片，装盘。
[特色点评] 色白光亮，鲜嫩爽口，尤其在夏天更受欢迎。
[要领提示1 煮的时间不能太长，否则影响口味与光泽
3、瑶柱墨鱼蛋
[原料/调料] 瑶柱50克，墨鱼蛋50克，鸡汤200克，盐2克，味精2克，胡椒粉5克，米醋5克，香菜、生粉各适量。 [制作流程] 1.瑶柱放在盛器里，加入汤、料酒，上笼蒸2小时后拿出，撕成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时，用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。
2.锅中放入鸡汤，把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋，烧开后勾芡，淋上葱油装盆，撤上香菜叶即成。
特点：鲜香酸辣，质感软滑。
建议去掉，以下是原因。
章鱼的以下部位是不能吃的： 牙齿，口腔以及爪子部位的沙子，黑色外皮 ，粘液 ，内脏;章鱼的清理主要就是将章鱼头里面的东西取出来，底部有一个口器，顺着口器向上羡兆撕开，黑色的硬的类似贝壳状的东西要清理以及向上有个墨囊需要摘除。
章鱼是知派运肉食动物，常以瓣鳃类和甲壳类为食，有些还会食用一些浮游生物，常在海底生存，生存环境中都含有大量的细菌，因此章鱼的头部内脏中细菌含量也很多，所以食用八爪鱼的时候搭梁要将头部内脏处理掉。
建议你最好去掉。内脏是很族戚好吃，或穗闭但很衫裂多人吃了会过敏。最好不要去试。你如果不怕过敏可以试一试。我也是不怕的人，比如鳖，我吃了就会过敏，但我还是会去尝试的。因为我太喜欢吃了。
