返回首页

紫菜制作成海苔的方法

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-05 01:34   点击:260  编辑:admin   手机版

紫菜制作成海苔的方法

紫菜可以做成海苔,通过制作和烤箱烘烤即可完成。

紫菜营养价值高,海苔是紫菜的一种,经过加工用途更多。紫菜富含膳食纤维、钙、镁等微量元素和独有的藻蛋白,营养价值非常高,因此在世界各地都有广泛的种植。紫菜本身就含有一点钠,味道就比较鲜,因此做汤的时候可以不加盐和味精,直接放进就可以。

而海苔只是紫菜的一种,紫菜经过调味处理了以后,加入了盐、油脂和其他调料就变成了一个非常美味的食品。即使海苔并没有太多的异味,也有人不能接受。但是紫菜经过加工以后,没有了那股原有的气味,人们的接受度就变高了很多。并且海苔可以用于简单的包饭、食品加工等,就算当做小零食也可以直接食用,也很入味。

市场上常常见的紫菜,有圆紫菜、条斑紫菜和坛紫菜。其中北方多为条斑紫菜,在南方多为坛紫菜,都适合当原料,只要简单几个步骤就可以把紫菜制作成了海苔。

紫菜通过清洗、去杂质,然后混着调料放烤箱里烧制,就能轻松做成海苔。首先把紫菜放进清水里面清洗。清洗当中要注意把紫菜里面的杂质去掉,在充分泡开以后,再捞出来沥干水分,并且把紫菜剪成长长的碎片待用,或者剪得更细碎都可以。

然后,再专门拿出一个碗,里面放入白糖、食盐和胡椒粉和其他还想要的调料,充分搅拌。

最后,把紫菜整齐地铺在油纸上,厚度不能太厚。把碗里面事先搅拌好的调料,均匀地抹在紫菜上,抹不了就直接倒。把装着紫菜和调料的油纸放到烤箱里面,温度设置120度,烤制紫菜一个小时。

紫菜松松脆脆很好吃,这个时候海苔就做完了。

紫菜制作成海苔的方法:

1、把在超市买的干紫菜用剪子剪成条状铁锅里放少量香油。

2、小火,把紫菜放入锅里,不停的用铲子翻动,火要小,翻的要勤,以免紫菜烤糊了。

3、紫菜微微变绿后,均匀撒上盐、辣椒面,也可以根据自己喜好加芝麻盐,再翻炒两下就可以了。

可以用食用油代替。

紫菜制作成海苔的方法:

1、把在超市买的干紫菜用剪子剪成条状铁锅里放少量香油。

2、小火,把紫菜放入锅里,不停的用铲子翻动,火要小,翻的要勤,以免紫菜烤糊了。

3、紫菜微微变绿后,均匀撒上盐、辣椒面,也可以根据自己喜好加芝麻盐,再翻炒两下就可以了。

波立海苔做法 此方法与波立海苔不相上下。3块钱一大包的紫菜能做出难以想象多的海苔,超市真是暴力到令人发指啊! 原料:无沙紫菜 调味料:香油、芝麻、盐、辣椒粉 做法: 1.将紫菜撕成细细的丝,参见图片①。这是个细致活儿,有点麻烦,建议边看韩剧边撕紫菜,反正看那些连续剧也不用动脑,正好手里干着点活儿。 2.炒锅烧热,倒入少许香油,注意不要多。关小火,倒入芝麻和撕好的紫菜丝,用筷子慢慢煸炒,参见图片②。用不了多一会儿,紫菜就支楞起来,变成脆脆的了。 3.撒入盐和辣椒粉搅匀,即可关火,成品参见图片③。将做好的海苔放入密封盒内,防止受潮变软。 紫菜的营养价值: 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素...

海苔就是烤干的紫菜,当然可以做了,把普通的紫菜撕碎,拌上一点小磨油,在平底锅里加热20秒,感觉紫菜碎炒干了撒一把白芝麻拌均即可关火,芝麻海苔就做好了。

海紫花干坛紫菜是免洗的吗?

海紫花干坛紫菜是免洗的,干紫菜是由新鲜的紫菜处理加工而成,方便储存,但在晒制的过程中可能沾有些小贝壳或沙子,那么在食用的时候,干紫菜需要洗吗?要怎么洗呢?下面我们一起来了解!

紫菜要洗的话的确不大好洗。食用时不用洗都可以,只要将放炉火上烤一烤使它变得硬一些,然后拍一拍,把沾在紫菜上的沙子拍掉就可。实在要洗,就放在水盆里泡泡,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来就行。

下面为大家推荐一个清洗紫菜的小诀窍!

第一,用干净的锅,在炉火上热干水份;

第二,把干紫菜直接置放在锅上,用手两面不停翻,过程二十秒左右;如果有沙子的话,一般会在锅里留下,再用手拍拍,沙子会掉光光的,而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。坛紫菜:俗名紫菜、乌菜,是中国特有的一种可人工栽培的海藻。坛紫菜红藻纲,红毛菜科。

紫菜:在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目,红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

2、分布范围不同

坛紫菜:历史悠久,最早因福建省平潭县主岛海坛岛而得名,早在宋朝太平兴国三年就被列为贡品,目前福建、浙南沿海多有种植。坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种,近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高,养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具有区域性特征。

3、营养价值不同

坛紫菜:味美价廉,资源丰富。其含有大量人体必需的氨基酸,矿物质和维生素,是品位极高的营养保健食品,素有“营养宝库”的美称。

紫菜:营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在食品和医药领域具有广阔的前景。紫菜多糖和

海紫花干坛紫菜是免洗的啊

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%