一、苏北紫菜的养殖详细过程？
1、种植环境
紫菜会吸收海水中的营养生长，但不能长期浸泡在海水中，以免被鱼类啃食，所以栽种紫菜要选择风浪较大、通风性好、盐分丰富的海区，让紫菜可以在涨潮的过程中浸入海水中，退潮后挂在水面以上的位置。
2、接种育苗
种植紫菜前要对其接种育苗。可以在育苗池中摆满育苗使用的贝壳，然后将紫菜种子搅拌混合呈丝状，喷洒在贝壳上，等待紫菜成功繁殖。而且紫菜在光照充足的环境下繁殖较快，所以在接种后要为其提供全日照。
3、采收时间
紫菜的采收时间在每年的十一月份，此时要由渔女将紫菜采收下来清洗晾晒，而且在采收的过程中，要穿戴红色衣服和帽子，以免养殖地区的风浪过大，导致渔女落入海中，发生危险。
4、后期处理
采摘下来的紫菜，要放入清水中清洗，并将紫菜中附着的杂物清除，然后将清洗好的紫菜均匀的铺在晒板上，放在光照充足的环境中晾晒，一般晴朗的天气，一天的时间紫菜就会晾干。
二、紫菜养殖为什么风险大？
紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。福建、浙南沿海多养殖坛紫菜，辽宁、山东等北方则以养殖条斑紫菜为主。
并且紫菜养殖受气候和海洋环境影响较大，随着气候变暖，海洋环境不稳定等因素的影响，我国紫菜养殖产业也将面临较大的风险。
三、养殖紫菜为什么会污染海洋？
养殖紫菜如果密度大了，形成营养过剩水底缺氧使大量海洋生物死亡，因而海洋会被污染。
四、江苏养殖紫菜对环境的影响？
紫菜生长在大海，是一种海藻类，也是我国沿海重要的海洋经济藻类之一。那么，紫菜养殖对于海洋生态有哪些影响呢？这些影响是好还是坏呢？在紫菜产业高层论坛会议上，何培民教授对紫菜对海洋生态的影响做了专题报告：《紫菜在海洋生态的作用》。
何培民，上海海洋大学教授、博导，在江苏省紫菜协会举办的紫菜产业高层论坛上论述了紫菜养殖对海洋生态环境的影响，何教授指出，紫菜对海洋生态有改善和修复作用。在报告中，何培民教授指出，紫菜养殖对海洋生态环境主要表现在吸收氮磷和去富营养化作用。因为紫菜的生长需要氮磷和营养盐，故而通过紫菜养殖可以从海洋环境中移除大量的氮磷等营养盐。
研究发现，在紫菜养殖时，紫菜养殖海区的营养盐浓度显著低于其他海区，这可以减少赤潮危害。