一、怎样做水果酵素 - 百度
水果酵素的做法
洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。
水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。
一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。
密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。
请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用一小杯30ML左右。请将原液用4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。
因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同；由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。
初次阴用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。
请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放。请存放于阴凉处，勿让日光直射。开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕。
二、怎样做水果酵素
酵素也称“酶”。能够促进身体代谢,加速排毒、减脂、还有美容的功效。它存在于新鲜的蔬果中,特别是木瓜、菠萝,更是酵素的极佳来源。用这两种水果做酵素再好不过啦!每年三、四月菠萝大量上市的时候我都会做这一款酵素,让自己美丽又健康!
材料:菠萝1个、木瓜1个、白砂糖适量
方法:
1.准备一个密封玻璃瓶,洗净、控干水份;再倒入少量高度白酒涮一下,再倒扣着晾干。(确保 无油无水无菌)
2.菠萝和木瓜都洗净,去皮、切片、装入瓶中。(也可榨成汁)
3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10
4.搅拌均匀,密封常温阴凉处保存。
5.7—10天后可以食用,并转入冰箱冷藏保存。
小贴示:菠萝和木瓜都要选成熟度高的。
食用时，可直接吃，也可加入凉开水制成果汁喝，还可拌入酸奶一起食用，味道都超赞！
三、如何制作水果酵素
酵素制造原理与过程：
第一阶段：初发酵(3个月)
第二阶段：次发酵（3个月）加入醋酸菌
第三阶段：再发酵（2个月）加入乳酸菌
第四阶段：熬合(4个月)
出品
四、橘子能做酵素吗.能吃吗，一次喝多少
酵素不一定每个人都能喝，要看成分的。有的酵素里面含有孕妇不太适合的成分，买的时候要注意一下。丝巢酵素我知道孕妇是可以喝的，当时老婆怀孕的时候有喝过几个月，说是给孕妇排毒，帮助吃下去的营养给孕妇和孩子更好的吸收，我看效果是还不错。你可以试试他们的。