一、吃甘蔗能解渴吗
甘蔗知识介绍：甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高，收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。
新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖，栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年，宿根重新分枝生茎；因此，甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7～8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。
甘蔗营养分析：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗补充信息：1. 优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味；
2. 不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗，否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状；
3. 民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
甘蔗适合人群：一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗食疗作用：甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
甘蔗做法指导：竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
二、为什么甘蔗越吃越渴
首先，让我们从营养价值方面了解一下甘蔗。医生告诉记者，甘蔗主要含碳水化合物，其主要成分为蔗糖，是双糖的一种，在体内代谢后转化为单糖供给葡萄糖和果糖，两者进入体内可以很快被人体消化吸收。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等对人体有益的维生素。甘蔗还有一定的生津止渴的作用。所以说甘蔗也是水果中的佳品。 注意区别甘蔗是否变质 甘蔗是秋天的水果，秋季时节我们吃到的甘蔗是刚刚新鲜收割的，但是你可能会发现，现在除了秋天，在春、夏、冬季节我们也能品尝到甘蔗的美味。这是因为秋割之后，为了满足人们一年四季的需求，一部分甘蔗就被冷藏起来了，留于其他时节上市。但同时也存在一个问题，如果冷藏时温度、湿度没有控制好，甘蔗就有可能变质。去年的甘蔗已经被冷藏得够久了，所以医生提醒各位在这个时节吃甘蔗，要注意甘蔗是否变质。 甘蔗肉中的红丝代表更甜吗 有时我们会看到甘蔗里带红丝，不少人认为红丝越多就越甜，这是真的吗？童医生说，甘蔗带红丝有两种可能，都是异常情况，并不代表甘蔗越甜。 情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。 情况二：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。那这两种情况怎么分辨呢？其区别在于生长过程中变红的甘蔗肉，它肯定是一条很长的红丝，和外边的皮有相关的联系。而变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。如果实在难以区分，那劝你干脆就不要吃了，这样较安全。 甘蔗榨汁好还是咀嚼好？ 有些人喜欢把甘蔗榨成汁饮用，觉得这样更甜，吃起来也更省事。但医生认为，吃甘蔗最好还是采用口嚼方法。通过咀嚼吃甘蔗可以使口腔唾液腺分泌唾液，唾液中含有消化淀粉的酶，专门可以分解碳水化合物，咀嚼后既可以解渴，又可以品尝到甘蔗特有的清香味。若是把甘蔗榨汁喝了，一方面不能享受到甘蔗的风味，最主要的是容易喝太多，这样摄入的糖分过多会影响食欲，对人体也不利。
三、甘蔗可以止渴吗？
可以解渴,因為甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。所以吥僅僅可以解渴,還是不錯的營養品
四、吃甘蔗可以充饥吗？？？？？？？？？
不可以，可以解渴
甘蔗有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉。它能生津止渴、润喉去燥，最适合寒冷干燥的冬季。甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。