柚子的功效与作用：
1、柚子果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效。
2、柚子皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，如果出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。
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营养成份：
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
参考资料来源：百度百科―柚
1、健胃
我国中医认为，柚子味甘酸，性寒，并且有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而经过现代医学的研究发现，柚子之所以有这些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素p、胡萝卜素等物质所致。
2、防血栓
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。
3、治疗糖尿病
柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在预防糖尿病的同时，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。
4、美容养颜
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。而且柚子中只含有极低的热量，因而它具有减肥的够哦农广校，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。
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吃柚子禁忌
禁忌一、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
禁忌二、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
禁忌三、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
参考资料来源：人民网-柚子保健功效大 三种人千万别吃柚子
首先柚子是我们生活中很常见的一种水果，各种柚子的价格，基本上都差不多非常实惠。那大家最关心的问题来了，吃柚子有什么功效吗？对身体会不会有什么好处呢？这当然是有的，第一柚子的含钾非常丰富，经常吃柚子的朋友，就能够防止患上一些缺钾造成的疾病。除此只有柚子的维生素C含量丰富，对于人体补充维生素C的效果非常好。除此之外柚子还能够清热解毒、止咳平喘、消食化气，总而言之吃柚子对人体的好处是非常多的。
那吃柚子的时候有什么需要注意的地方吗？首先柚子不能够跟螃蟹一起吃，你千万不要吃完螃蟹就来点饭后水果，就安排一个柚子。而且柚子还不能跟避孕药一起吃，吃柚子有可能让避孕药失去避孕效果，所以这一点女性朋友们需要多多重视。除了避孕药之外，还有一些药物也不能够跟柚子一起吃，好比如一些降压药，或者是一些降血脂作用的药物。除此之外柚子的时候，也不能够吃一些抗过敏的药物，如果你将这两样东西一起服用的话，可能会出现头晕、心悸等症状。
因为柚子属于寒凉的水果，如果你的肠胃不好或者脾胃虚弱的话，那吃进去大量的柚子，可能会导致腹泻症状。所以说身体虚弱的人，还是尽可能地少吃一些柚子。
除此之外大家在吃柚子的时候，也需要注意那种太苦的柚子就不要吃了，正常柚子的味道都是酸酸甜甜的，或者是很甜没有酸味。
最后就是剥柚子的时候，需要注意一些细节。特别是红心柚，如果你先剥掉柚子皮，那后面吃过肉的时候很可能会吃到果肉外面的那层膜，这样会影响柚子的口感。这时候大家可以到晚上去找一些剥柚子的方法，因为网上有很多教程都是特别实用的，可以把果肉取出来却不带那一层膜，方法特别的实用。
1、预防高血压。因为柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，而且几乎不含钠，所以，是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。常吃柚子可以预防高血压。
2、降低血液中胆固醇。因为柚中含有大量的维生素C，可以抗氧化，抗自由基，并且还能降低血液中的胆固醇。对预防心脑血管疾病非常有帮助。
3、保护血管。柚子里面含有一种果胶，这种果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、增强体质。因为柚子富含营养，它可以帮助身体更容易吸收入钙及铁质，而且，柚子还含的天然叶酸，叶酸对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。而对于正常人，柚子可以增强体质。
5、降低血糖。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，而经过研究这种成分能发挥类似胰岛素的作用，使得血糖降低。
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如何选购柚子
1、要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。
2、要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。
3、要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。
参考资料来源：人民网-柚子的功效与作用 竟有这么多好处
参考资料来源：人民网-如何挑选柚子？柚子的营养价值有哪些
1、降低血糖
高血糖出现以后如果不及时控制就是诱发糖尿病，会严重危害人们的身体健康，但平时多吃一些柚子就能预防高血糖发生，它含有一些类似于胰岛素的成分，能加快体内糖类的分解，也能提高身体的耐糖性，能让过高的血糖恢复到正常状态。
2、减肥瘦身
平时多吃一些柚子还能预防肥胖也能减肥瘦身，柚子本身就是一种低热量食材，它既能为人体补充营养，又不会让身体肥胖，另外柚子还会加快身体代谢，也能促进身体内脂肪的分解，坚持食用一段时间可以让体重明显减轻，减肥效果特别明显。
多吃柚子没有害处，柚子是一种性质寒的水味，它味道清香酸甜可口，能清除人体内的热毒，可以预防口舌生疮和目赤肿痛等多种上火症状发生。柚子除了果肉可以吃以外，它的果皮也有很高的利用价值，用它煮水以后能止咳化痰也能消肿止痛治疗冻疮。