有野兔、獭兔、肉兔、波尔山羊、竹鼠、野猪、香猪、肉狗、狐狸、梅花鹿、麝香鼠、黑豚鼠等，前景很好。
一、前景
现在人们的经济水平越来越高，因此对食物的要求也越来越高，平常常见的猪牛羊肉等肉类产品都无法满足消费的需求了，其口味逐渐转向了各种野生动物；
但是野生动物又不能够大肆捕捉，因此特种养殖是为了满足消费者对野生动物需求也衍生出来的行业，现在因为各种因素，导致野生动物的数量急剧下降。
依靠纯野生的话是完全满足不了需求的，例如鹿茸、麝香等。因此只有发展特种养殖才能够很好的满足消费者需求。
二、品种
1、野兔
野兔子是哺乳类兔形目、草食性脊椎动物。哺乳动物，头部略像鼠，耳朵根据品种不同有大有小，上唇中间分裂，非常可爱，尾巴和脚一样长而且向上翘，前肢比后肢短，善于跳跃，跑得很快。
野兔与穴兔相比耳朵稍长一些。野兔一般单独活动，没有地洞，它们依靠快速奔跑来逃避危饥空险，其奔跑速度能够达到每小时50千米。
雌野兔每年在浅而隐蔽的兔窝里生几窝幼兔，幼兔出生后几个小时就能够奔跑。野兔是很有狩猎经济意义的动物。
2、獭兔
獭兔，享有“喊纳兔中之王 ”的美誉，最早在法国利用具绒毛的野兔所亲交出来的兔种，是世界著名的大型短毛兔品种，一般毛发长度约15～18毫米，个性相当活泼好动。
是一种典型的皮用型兔，因其毛皮酷似珍贵毛皮兽水獭，故称为獭兔。獭兔体型匀称，颊下有肉髯，耳长且直立，须眉细而卷曲，毛绒细密、丰厚、短而平整，外观光洁夺目，手摸被毛有凉爽的感觉。
3、肉兔
肉兔，兔类的一种。肉兔品种很多按体型大致可分为大、中、小三种类型。体重5千克以上为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型兔。
肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%；赖氨酸、磷脂、钙、郑肢没维生素的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 “美容食品”，需求量不断增加。
4、波尔山羊
波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。
具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。
5、竹鼠
以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名。此为野生物种十分珍贵，全世界共计有3属6种：非洲竹鼠属2种（东非的特有种）、竹鼠属3种、小竹鼠属1种（亚洲特有，见于中国中南部，如湖南省郴州地区），在中国有1属3种。
栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中。在中国已被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一。花白竹鼠、大竹鼠、中华竹鼠、小竹鼠都是国家“三有保护动物”，私自捕捉违法。
养殖业是农业重要组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。世界上许多发达国家，无论国土面积大小和人口密度如何，养殖业都很发达，除日本外，养殖业产值均占农业总产值的50%以上，如美国为60%，英国70%，北欧一些国家80%-90%。我国自20世纪80年代以来，养殖业增长速度远远超过世界平均水平，养殖业的人均产量或产值，仍低于世界平均水平。
长久以来，我国一直处于农业大国之列，农业种养面积居全球前列。靠双手勤劳致富一直都是中华民族的传统美德，通过劳动达到致富也是每一个劳动人民都渴望达到的目标。虽明蔽然我国一直是农业大国，但是综合经济效益却不是很明显。随着人们生活水平的提高，人们对食物产生了各式各样的需求，使特种养殖产品的需求量增大，这也助推了中国特种养殖业事业发展的进程。以特种养殖为核心的生态农业更符合适应市场需求，成为农业行业新增长点。
特种养殖兼备“新、奇、特”三大优势，是一种具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业。特种养殖饲养品类特殊，人们不常见，较陌生;管理技术特殊;用途和市场特殊;特种养殖具有机遇性。提到特种养殖，不少人还很陌生。特种养殖不同于普通养殖，从“特种”二字就决定了养殖的特殊性，也能从字面上分析出养殖产品的稀缺性和受关注程度。特种养殖，特殊在哪里了呢?特种养殖与普通养殖在养殖品种、养殖技术上都有更高的要求。苗种的来源安全性考察极腔槐猜为重要，针对不同品种养殖的配套设施也不尽相同，饲料的选购更是关乎品种健康生长的重要环节。所以，特种养殖农户需要考察、学习养殖知识，对于场地、喂养、注意事项等等要求必须有十分的了解和把握，做到心中有数。
那么，特种养殖都有哪些常见品种呢?禽类有珍珠鸡、蓝孔雀、金丝雀、七彩山鸡等;动物类有竹鼠、狐狸、波尔山羊、黑豚鼠等;昆虫类有黄粉虫、大麦虫、蜗牛、蚂蚁等;水生动物有中华鲟、泥鳅、黄鳝、金头龟等。其实特种养殖品种也不是特别少见，只要是符合市场需求，有特殊用途并能产生特殊价值的产品都可以称为特种伍型养殖。目前，特种养殖业市场可以说是供不应求的，只要农户能够饲养出来优质的品种，销售是基本不用担心的。虽然特种养殖市场发展前景不错，但是农户也要注意很多特种养殖骗局，不能盲目相信加盟好项目或是购买低价销售的苗种，以免受骗。