一、为什么冬至要放北瓜？
据说 冬至这天
吃了北瓜馅的饺子不生病
土生土长的北瓜
堂而皇之的也就上了
家乡的礼品单
在这一日 带着爱意
分成一段一段 亲朋好友间
相互赠送
有了足够的肉类 有了海鲜
不碍事 北瓜还可以放上一点点
亲情友情 都绝不能丢！
昼慢慢变长
夜一点点的变短
注定光明多于了黑暗
暖冬的冬至
这一天更是阳光灿烂
饺子的花样翻新
幸福的含义越来越广泛
现如今的生活啊！
更是丰富多彩
甜了 生活
美了 岁月
醉了 心扉
淡了 越走越远的
是家乡饺子淳朴的味道
二、北瓜是什么呢？
北瓜是葫芦科南瓜，属一年生蔓生草本植物。其形状像南瓜 但是比南瓜小，又被称为桃南瓜，果皮颜色红黄，又被称为金瓜。另外，还有的地方的人们认为西葫芦就是北瓜，其实北瓜是西葫芦的一个变种，还可以作观赏用。
目前，北瓜多作为蔬菜品种中的果菜食用。既可以生吃，又可以做凉拌菜和炒菜。
三、北瓜能当主食吗？
北瓜，南瓜，西葫芦，都属生活中食用的瓜类，有的地方把西葫芦和北瓜做为一码事了，有的地方把南瓜北瓜说成一码事。其实它们是三个不同的品种，食用方法和用途大有不同。北瓜有各种形状的，长的，园的，黑皮的，黄皮的黑花皮的等。这好比鸭子鹅，或牡丹和芍药道理差不多，实际不一样。
南瓜和北瓜能当饭吃，西葫芦只能当菜用，西葫芦含水分大，南瓜北瓜含水分少，尤其是越老越好吃，成面的了，锅里下米或糊面，放点北瓜块，很好吃，又甜又面。擦成丝蒸包子包饺子都可以，西葫芦则不行，把水分一挤没啥东西了。困难时期瓜就是口粮。当年八路军在延安时期，自己动手种南瓜，“红米饭南瓜汤”度过了坚难岁月。
北瓜在北方种植的不多，只是农户自己少种点食用。到过河南省的都知道，有的地区县有大面积种植，农户除留点自己用外，都发往外地，这也是农民的收入。有的人不知道啥是北瓜，去河南看看就知道了，河南的乡亲可热情呢，说不定你走时送给你两个北瓜呢！
四、北瓜吃了有什么好处坏处？
吃北瓜的好处：可以滋养肌肤，滋养肌肤使人们吃北瓜的重要好处，他能为人类皮肤提供丰富营养，可促进皮肤细胞再生，而且能润泽肌肤体和皮肤苔藓阻止皱纹和色斑出现，能让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态，并能放慢皮肤衰老速度。
坏处：偶有腹泻。
五、北瓜的传说？
北瓜传说是魏征用阴阳眼来到阴间，
和阎王爷说：“李世民是当今的皇上，要什么有什么，只要能免他一死。”阎王爷就说：“我这地府地大物博，但是唯独没有北瓜，就给我送一点北瓜吧。”
六、北瓜什么属性？
北瓜Pumpkin属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国北瓜”之说。
北瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，北瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现北瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的北瓜得以登大雅之堂。
七、北京白瓜馅饺子的白瓜叫什么瓜？
叫倭瓜，也叫北瓜，专门吃馅的瓜，用老北京人的擦馅神器，擦从（ca cong）把倭瓜擦成丝，放点盐走走汤，用切菜刀自己切的带肥肉的肉丁，加倭瓜馅，加十三香，耗油，香油盐，把馅拌匀，开始包饺子了，包出的饺子，味特别好，这就是传说中的北京倭瓜馅饺子。