一、蒲菜是什么？
蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。
又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。
贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
二、水菖蒲跟香蒲是一种植物吗？
水昌蒲和香蒲是一样的，只不过不同的地区叫法不同，再加上随着不断生长和演变，以及不同的种植环境，在叶子方面，包括开花方面稍微有一点点区别。不过这两者对环境适应能力很强，不但有观赏价值，还有药用价值。
水昌蒲开花的时间是比较长的，一般从每年的2月份开始就可以开花，而且一直能延续到9月份，所以是开花时间比较长的一种植物花卉。
三、香蒲什么时候成熟？
7-8月
1.
香蒲是香蒲科香蒲属的一个种,多年生水生或沼生草本植物,根状茎乳白色,地上茎粗壮,向上渐细,叶片条形,叶鞘抱茎,雌雄花序紧密连接,果皮具长形褐色斑点。种子褐色,微弯。
2.
比较适宜生长的温度是20-35度,长江流域一般在7-8月成熟。
四、茭白是香蒲的根吗？
茭白不是香蒲的根，而是禾本植物菰的膨胀茎，也是一种水生植物长的，看植株似乎与香蒲一样。但仔细看看他们区别很大的。香蒲的茎叶细长些，是光滑的。茭白的茎叶宽些，有刺毛，细看很容易区分。
菰在唐代之前是作为粮食作为栽培，它的种子叫做菰米或雕胡，是六谷(稌，黍，稷，粱，麦，菰）之一，后来人们发现有些雕胡因感染黑粉菌不抽穗
五、香蒲能吃么？
可以吃，香蒲能炒着吃，在做的时候要准备香蒲五百克，用清水把它洗净以后再切成段状，准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，在准备适量植物油，在锅中放植物油，加热后把蒜末入锅炒香，再把切好的香蒲入锅用大火快速翻炒，等它变软后加少量生抽和食用盐，再炒2~3分钟加鸡精提味以后就能出锅。
六、香蒲可以水培鱼缸里吗？
不可以
我们常用的就是碗莲、菖蒲、梭鱼草、千屈菜，铜钱草也可。其他的像是香蒲、芦苇，太容易长的很大，池塘造景可以，鱼缸怕是不合适。
挺水植物的体型还是大，只能用在水缸中，加上下面要放一些泥土。虽然这些植物有自净的功能，但是容易滋生细菌、寄生虫，一些很娇贵的品种是不能养在这些地方的。可以养草金，龙睛之类常见的金鱼