一、香蒲是荻么？
不是，香蒲是水生宿根作物， 生长过程需水较多。对气温反应敏感， 秋季蒲株地上部逐渐枯黄， 但根状茎的顶芽转入休眠越冬， 待翌年气温适宜时再萌发。整个生育期划分为萌发、分株和抽薹开花三个时期。萌芽时期要求气温最低为10℃，达到15℃时有利于蒲芽生长
二、水烛香蒲怎样不会炸？
在成熟之前拔掉。
在有水烛香蒲生长的地方，一般水质比较好，因为它有很好的净化污水的效果。绿叶清新，青水幽幽，不失为一道天然的绿色风景。
三、什么是香蒲草？
香蒲草在我们鲁西南一带叫蒲子，它的果实被形象地称作蒲棒。香蒲草是一种很奇特、很好看、也很实用的植物，它在只要有水(或长期潮湿)的地方就能茁壮地生长。 它的叶子扁扁的，长而尖，一般都能长到一米多长，超过两米的也不稀罕。晒干之后可以编织许多日常用品，除通常见的编成席、蒲包和扇子之外，在我的家乡，人们还常用它织成门帘、窗帘，编成草帽、草鞋和蓑衣，做成圆圆的蒲墩和厚厚的床垫等等。
四、香蒲在水里能种多深？
香蒲要求水层深浅适中，在前期保持水深15-20cm即可，后期随着植株的生长要不断加深水位，但最深不宜超过1.2米，水深控制是决定着香蒲的产量和品质。
在定植一月后，一般要追肥一次，每亩施用粪肥或厩肥1000或1500公斤，在后期视植株生长状况追肥1-2次。在夏季时当蒲秆长出水面，要及时拔除，同时也可剥取嫩杆或叶片上市，合理控制密度，使其分布均匀。
五、香蒲草什么时间采摘？
草芽生长快，分孽力强，如不及时采收，嫩茎即迅速抽出水面变为新的植株，新株过多，会造成相互荫蔽，影响产量，采收蒲革要根据植株生长情况分次收获，在种植当年，如果植株生长旺盛，可以在6～7月开始采收，到8～9月再采收一次；如果生长不旺，只能在8～9月来收一次，第二年立夏到小满期间，新株高约60～100厘米时，用手拔收一次，以后要限一个月采收一次，一共采收3次。
六、香蒲怎么采摘？
香蒲采收采收方法有两种，一种是用镰刀从短缩茎上半部割下；另一种是将其与周围的匍匐茎切断后，用手拔出。采收时要小心，防止损伤田间的地下根状茎，以免影响生长降低产量。
采收的同时，还要保留一部分生长健壮的植株，以利它们不断抽生新株，继续生长，持续高产。
七、蒲菜的采摘与制作？
蒲菜怎么采摘
采摘时间
4月天气未完全转暖，就要穿皮衣皮裤下水采摘。采摘的量蒲菜是一种野生菜，因此量并不是每天都能保证的。菜味美鲜嫩，但是蒲菜的采摘却是费时费力的。如果能找到合适的地方，
采摘时间
4月天气未完全转暖，就要穿皮衣皮裤下水采摘。
采摘的量
蒲菜是一种野生菜，因此量并不是每天都能保证的。菜味美鲜嫩，但是蒲菜的采摘却是费时费力的。如果能找到合适的地方，每个人一天采摘量在70斤左右。
采摘方法
采摘的第一步就在于要找到蒲菜丰盛的水域。蒲菜是不能用刀砍的，而要用手一根根地去拔，从泥里将蒲菜连根拔起，而且只能挑选最嫩的，太老，上面就长上了蒲花，既不好看，又不好吃。
蒲菜，为香蒲科植物香蒲的嫩假茎。又名深蒲、蒲笋、蒲芽、蒲白。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。下面为大家介绍几种家常蒲菜做法。
蒲菜的做法
【炒蒲菜】
主料：蒲菜（适量） 。
辅料：黑木耳，鸡蛋，瘦肉（适量）；葱 姜 蒜 盐 鸡精 香油（适量）。
做法
1、蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。
2、肉切丝，黑木耳泡发切丝。葱切花、姜切丝、蒜切片。
3、油锅下蛋液炒成形盛出来，继续煸香葱姜蒜，下肉丝煸炒至变色，加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜，翻匀，加入盐调味，炒熟用鸡精调味即可。
【奶汤蒲菜】
主料：蒲菜 (适量) 干香菇 (适量) 冬笋 (适量) 火腿 (适量) 海参或虾仁 (适量)
辅料：盐 (适量) 味精 (适量) 葱姜丝 (适量) 面粉 (适量) 牛奶 (适量) 食用油 (适量)
做法：
1、新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。
2、香菇提前泡发，洗净后切条
3、冬笋切片，泡在净水里备用。
4、海参是我自己加上的，也可以加虾仁增鲜。
5、火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。
6、炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。
7、烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道。
8、将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。
小窍门：
做奶汤使用炒面的方法，做出的汤香味浓郁颜色洁白，出锅时加点牛奶使汤更加浓白鲜香。
【蒲菜煎蛋】
主料：蒲菜200克,鸡蛋4个；
调料：盐适量；
做法：
1、蒲菜清洗一下，去除老茎，切成小段放入碗中。
2、鸡蛋打入碗中和蒲菜搅拌均匀，加少许盐调味。
3、锅烧热，淋入少许油，把蒲菜蛋液倒入两面煎熟即可。
【腰花蒲菜】
主料：蒲菜200g，腰花300g，豌豆50g，枸杞少许，葱少许，小红辣椒1根
调料：生抽1汤匙15ml，盐1/2茶匙2g，镇江香醋2茶匙10ml，胡椒粉、白砂糖、芝麻香油各1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g
做法
1、开水将蒲菜、豌豆、枸杞煮10分钟左右，煮得白白嫩嫩的，捞出，用凉水反复冲凉。
2、腰子打花刀，稍腌制一会儿。然后入锅焯会儿，捞出，用凉水反复冲凉。
3、把这些码好盘，撒入煮好的豌豆。
4、生抽、醋、盐胡椒粉、白砂糖、芝麻香油、鸡精，调和均匀浇在码好的菜上，撒上葱丝、小红辣椒拌均匀即可。
小诀窍：
蒲菜要吃新鲜的。
【蒲菜焖鱼】
主料：花鲢1200克，蒲菜100克。
调料：盐8克，味精4克，鸡粉3克，醋150克，黑胡椒粒3克，葱段、姜片各10克，香油30克，八角2克，花椒5克，干辣椒5克，老抽5克，蒜瓣20克，料酒20克，面粉50克，色拉油100克，高汤1000克。
做法
1、花鲢宰杀，去鳞、去鳃，从腹部入刀取出内脏，洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的大块，用2克盐、10克料酒腌渍20分钟；蒲菜洗净，切成长4厘米的段。
2、将腌渍好的鱼块拍上面粉，放入烧至五成热的色拉油中小火煎3分钟，将鱼块翻过来再用小火煎3分钟，出锅备用。
3、待锅内油温烧至七成热时下八角、花椒、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣中火煸炒出香，烹入水醋、10克料酒后放入高汤、鱼块，盖盖儿大火烧开后放入黑胡椒粒、6克盐、老抽、味精、鸡粉调味，最后放入蒲菜段小火煮5分钟，淋香油出锅即可。
小诀窍
花鲢鱼一定要煎制，以保持水分，煎的同时与锅摩擦产生一种香气；鱼煎好后不要换锅，直接下入八角、花椒等调料，再烹入醋，会产生特有的芳香气味。
八、香蒲观赏期？
香蒲又名东方香蒲、猫尾草、蒲菜、水蜡烛，为香蒲科植物，起源于中国，为多年生草本植物，一般株高1.5～2.5米。
香蒲的叶片细长如剑，色泽光洁淡雅，一些文人墨客常把 它栽人水盆陈设在庭院中，好似院中有池，别具一番情趣。
每年早春将母株从盆中脱出，冲掉泥土，把地下横生的根 茎切成10厘米长的小段，每段应带有2~3枚侧芽，然后平栽 人盆土。上水后侧芽首先萌发，先在水下泥土中抽生新根茎，待新根茎长到30厘米时上面的顶芽才萌发而挺出土面，然后 萌生新叶。地下根茎随着植株的生长也在不断扩大蔓延，2年 后可布满.全盆，生长势逐渐衰退，应脱盆分割重栽。
香蒲耐寒力强，冬季可连盆放在阳台或房屋南侧，盆内结 冻也无妨。生长期间需充分见光，只能在室内短期陈设；不必 追肥，必须保持盆内有水。