一、蒲棒的根什么时候吃最好？
4月正是它最鲜嫩的时候，如果见到不妨采摘一些。
蒲菜
香蒲的根茎是一种非常好的野菜，名为蒲菜。它可食用的部分就是香蒲根部往上10厘米左右嫩白的根茎，绿色的部分不要，只要那一截嫩茎。其实香蒲这种植物在全国各地都很常见，但是把它当野菜吃的人却不多，主要是很多人都不知道它的根茎能吃。
蒲菜不仅可以吃，还非常好吃，味道鲜嫩，吃起来清香爽口，是非常不错的春季野菜。在江苏淮安一带，甚至还有“无蒲菜不成席”的说法，人们早已把它当成重要的蔬菜种植。
雨水多，蒲菜长得好，谷雨节气之后，正值蒲菜又肥又嫩的时候，也就是4月中旬到5月初这段时间，蒲菜非常值得吃。4月最早上市的那一批蒲菜，在市场上能卖到十几元一斤，价值很高。
二、香蒲和蒲苇的区别？
芦苇与香蒲的区别是分布范围不同。芦苇为全球广泛分布的多型种。生于江河湖泽、池塘沟渠沿岸和低湿地。香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带。中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、安徽、江苏、浙江、江西、广东、云南、台湾等省区均有栽培。菲律宾、日本、原苏联及大洋洲等地均有分布。
芦苇为多年水生或湿生的高大禾草，根状茎十分发达。秆直立，高1-3米，具20多节。叶鞘下部者短于而上部者，长于其节间；叶舌边缘密生一圈长约1毫米的短纤毛；叶片披针状线形，顶端长渐尖成丝形。圆锥花序大型，分枝多数；内稃两脊粗糙；花药黄色；颖果长约1.5毫米。
香蒲为多年生水生或沼生草本植物，根状茎乳白色，地上茎粗壮，向上渐细，叶片条形，叶鞘抱茎，雌雄花序紧密连接，果皮具长形褐色斑点。种子褐色，微弯。花果期5-8月。
三、茭白是香蒲的根吗？
茭白不是香蒲的根，而是禾本植物菰的膨胀茎，也是一种水生植物长的，看植株似乎与香蒲一样。但仔细看看他们区别很大的。香蒲的茎叶细长些，是光滑的。茭白的茎叶宽些，有刺毛，细看很容易区分。
菰在唐代之前是作为粮食作为栽培，它的种子叫做菰米或雕胡，是六谷(稌，黍，稷，粱，麦，菰）之一，后来人们发现有些雕胡因感染黑粉菌不抽穗
四、香蒲病虫害防治技巧？
香蒲病虫害防治：
1、黑斑病主要危害叶片。发病初期，叶上出现褪绿的黄色病斑，后期呈圆形或不规则形，变褐色并有轮纹，边缘有时有黄绿色晕圈，上生黑色霉层，直径5至15毫米。严重时，病斑连成片，除叶脉外，全叶枯黄。此病是由真菌引起，雨季发生严重，荷塘或盆栽连作，以及氮肥施入过多或夏季水温过高等情况下，病害均很严重。防治方法：加强栽培管理，及时清除病叶。发病较严重的植株，需更换新土再行栽植，不偏施氮肥。发病时，可喷施75%的百菌清600至800倍液防治。
2、褐斑病危害荷花叶片。在病叶上出现直径0.5至8毫米大小的圆形斑点，呈淡褐色至黄褐色，边缘颜色较深。病害后期，病斑上生出许多黑色小霉点。秋季多雨时发病较严重。病菌多在残体上越冬。防治方法：清除残叶，减少病源。发病严重的可喷施50%的多菌灵500倍液或用80%的代森锌500至800倍液进行防治。
五、花叶香蒲与水蜡烛的区别？
花叶香蒲为宽叶香蒲的栽培变种。
叶片具有不同颜色的条纹，清秀隽雅，飘逸美观。在水景布置中，银纹花叶，别具风情。很有观赏价值。香蒲科，香蒲属，多年生挺水草本植物。水蜡烛（Dysophylla yatabeana Makino.），唇形科水蜡烛属植物，生于水池中、水稻田内或湿润空旷地方。中药蒲黄，即为水蜡烛上面的粉。