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如何做出美味香脆的小米虾?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-20 21:50   点击:119  编辑:admin   手机版

一、如何做出美味香脆的小米虾?

小米虾洗净后放入调料腌制,接着放入面粉拌匀,油温七成热的时候下锅炸,小火慢慢炸脆即可,具体做法如下:

主料:虾250克

辅料:料酒20毫升、盐1克、生姜10克、面粉10克

步骤一:小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。

步骤二:放入料酒。

步骤三:放入盐、和生姜片腌制半小时。

步骤四:腌过的虾去掉生姜片,再次将多余的水分倒出,加入少许面粉。

步骤五:充分拌匀,让虾包裹住一层薄薄的面粉即可。

步骤六:锅中放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热后下入虾炸至。

步骤七:小火慢慢为煸至虾至酥脆为止。

步骤八:成品。

注意事项:

1、腌虾的时候放点儿生姜片可以有效去腥 。

2、喜欢椒盐口味的可以等炸好后洒入椒盐即可。

二、小米虾的做法大全有哪些

主料 小米虾 (1)

辅料 盐 (3克) 生抽 (3ml)

厨具 炒锅

分类 咸鲜 烧 十分钟 简单难度

记得以前都是去头去线去尾,现在只能是洗干净就好

热锅凉油,下姜丝,放虾。翻炒两三分钟,撒盐加一大勺水

中火煮两分钟就可以了。虾肉很嫩,剥皮蘸生抽吃也可以。家有宝宝,都是剥好冻起来。早上熬粥的时候加一把进去当早上的菜了,在配一个鸡蛋。

三、水煮小米虾的做法大全

主料:小米虾500克

制作水煮虾所需的材料(20张)克

调料:盐4克 姜10克 醋20克

烹饪方法

1. 虾洗净;

2. 水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;

3. 然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。

4. 吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。

锅内加水适量能(和虾平既可),放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾,再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中,切记煮虾水放温后再倒入虾中,否则,煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老,发干口感不好,浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了, 收起

四、小米虾怎样做给宝宝吃

要弄碎,弄成泥或是煮的很烂,再给他吃,现在的他只能吃些迷糊,稀粥,面条,菜汁,菜泥这些东西,成形的东西会让他消化不良,影响胃肠功能,会拉肚子的,要谨慎哦!!

五、青椒鸡蛋小米虾做法

材料

鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉

做法

1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。

2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用。

3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。

4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒。

5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。

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