一、为什么在农村，有些人家喜欢养大白鹅来看家？
在北方的农村很多人家都是养狗来看家，而在有水的农村就会发现一个非常神奇的景象，那就是家家都养大白鹅，几只到几十只不等。不了解的人会以为养鹅就像养鸡一样，只是为了养大之后卖钱或是下蛋，其实他们猜的并不完全对，农村人家里养的这些大鹅的最终目的是为了看家护院，或许很多人都无法理解，因为在人们的印象中看家的应该都是狗吧。
其实这是人们对大白鹅不了解，大白鹅全身上下都是白白的，走起路来一摇一晃的很是可爱，但是大家不要被它呆萌的外表所蒙骗，大白鹅的领地意识非常强，而且大白鹅喜欢群居，如果不认识的人想要走进它们，它们不但不会被吓跑还会群起而攻之，表现的非常凶悍。在农村经常听到别人家的小孩子因为去河里游泳被大鹅咬了，所以夏天小孩子下河游泳都要先看看周围有没有大白鹅，确定没有之后才敢痛快的去玩耍。
在陌生人进入它们的视线之后，大白鹅就已经提高了警惕，如果这时候陌生人贸然闯入它们的领地，大白鹅就会飞起来扑打、咬人，而且还会发出非常刺耳的声音，这种声音很大，能够提醒主人家里有陌生人进来了赶快出来看看。
大白鹅除了可以赶走陌生人之外，还可以帮助主人赶走黄鼠狼，农村经常有黄鼠狼出入偷东西，用了很多办法都无法赶走它们，自从家里养了大白鹅之后，黄鼠狼就再也不敢随便进入家里了。养大白鹅可以看家护院，还可以下蛋，而且饲养起来非常简单，只要周边有水源，大白鹅可以自己出去找东西吃，主人也不用担心它们走丢或被偷，所以这就是为什么在农村很多人家里都喜欢散养大白鹅的原因了。
因为鹅有很强的领地、警戒意识，而且有很强的攻击性。所以，在农村里就有人养鹅来看家。鹅它可不会像狗那样容易被食物给诱骗到，而且鹅一往无前，鹅冲你跑过来你想赶走它几乎无可能，狗可能会退缩，但是鹅却不会。
因为大白鹅的战斗力非比寻常，可以轻易把一个人腿上的肉咬出血，而且他们的领地意识特别强烈，一旦出现外人就会大声叫。
白鹅这种生性忠厚、灵敏过人、不论白天黑夜都一刻不停地守护家园的特点，迎得了人们的信任。所以，很多人都喜欢用忠诚的白鹅看守家园。
鹅是一种很高傲的禽类，它自认为是禽界的帝王，是一往无前的战斗鹅，在鹅的眼睛内人类是很渺小的生物。鹅有欺生的习惯，玩熟了就不拧了。
二、为什么农村养鸡养鸭还很多，养鹅的越来越少了？
其实养殖是根据市场的需求确定的，表示市场对鸡鸭的需求量是大于鹅的。
首先现在的农村大部分河流已经没有了，水池也比较少。能够养鹅鸭的人自然就少了，失去了水源这个条件，想养鹅鸭的成本就比较高了。
其次就是养殖时间长短来说，因为鸡的时间比较短，鹅鸭就不一样了。这也是鹅鸭减少的一个原因。
还有一个，就是鸡子可以比较集中饲养，但是鹅鸭不可以。
上面看起来就知道了，其实养鹅鸭的人现在都比较少的，养鸡的还好一点。
其实人们对鹅是一种误解，谦它太吵食量又大，产蛋少，大鹅是一种大型家禽性情凶猛，警惕性高没有天敌，赫赫有名的黄大仙也惧怕它三分，鹅两天产一个蛋重达三两市场售价3至5元一个，一个月产15枚能卖到60一70元，鸡就算每天产一个蛋现在市场价4元一斤(土鸡蛋除外)每枚蛋5至6毛钱一个，一个月是15元，也就是说鹅下半个月蛋的产值是鸡的四个月产值，鹅属草食禽类每天放养晚上补一次料即可，因本人住农村这些年始终养鹅不多养不超过20只，很好管理不得病每天自己到山地里采食，中午飞回来喝水，(我的作品里有视频)然后在飞走晚上回来，本人觉得养鹅是很划算的，有鹅蛋吃还能观赏天鹅般的飞翔，
与此同时，鹅的经济效益并不是特别凸显，尤其是与鸡鸭对比。虽然我们说鹅肉比较贵，但是长得比较慢，饲养的周期太长，喂养的饲料太多，导致成本收益并不划算。而且鹅生蛋是有一定规律的，不像鸡鸭那么频繁。
最后还有一点就是鹅天然具有一定的攻击性。我小时候就被鹅追着屁股咬了好几次，至今想起来，屁股还隐隐作痛。后来母亲干脆就将鹅杀了，不再养了。所以说一般农村地区家庭散养的主要是以鸡鸭为主，鹅养的相对比较少，这也是正常的现象。
因为养鸡养鸭的利润更高一些，而且鹅的销路没有鸡鸭好，所以养鹅的越来越少了。
首先养鹅成本要比鸡鸭贵很多，鹅也比较能吃，他们的食量比鸡鸭高6倍多，一只鹅的价位也贵市场上鸡鸭更好卖，更便宜一些。
三、农村养鹅仅仅是为了防蛇？蛇真怕鹅？看了相关知识，就能明白了！
生活在农村的孩子，对于鹅应该不陌生，甚至有的还被鹅戳到过，乌青的一块立马就出来了，而且还特别痛。农村有这么讲的――两只鹅可以胜过一条狗！一般到了有鹅的人家门口的时候，都会绕着走，就怕被那东西戳到！
当然，对于鹅来说，欧洲有一道美食――鹅肝，非常好吃；不仅如此，鹅肉也非常的鲜美，富含氨基酸，就是其脂肪也是不饱和脂肪，其营养价值完全可以和牛羊肉媲美，江苏的咸鹅就是一道特色的美食。
美食鹅肝和鹅肉
鹅肝
鹅肝是鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，让鹅肝成为非常理想的养生食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝，译作中文也称为肥肝。
鹅肝里富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，对人体非常有帮助。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。
因此，适量进食动物肝脏可以让你的皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2，而且维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以，经常食用动物肝脏对于皮肤是非常有益。
咸鹅
早年人们腌渍食物是为了用盐锁住新鲜，但到了物质条件极为丰富的今天，冬季里的风腌，这有屙屎是江苏溧阳人钟爱的家乡味道 。
入冬以来，溧阳市沿街店铺门口挂满了咸鸡、咸鹅等腌制品，在太阳的照耀下，晒得滴下清油，走在路边都能闻到阵阵咸香。
禽界的“平头哥”
鹅肉确实好吃，但是城里很多人却不知道鹅的厉害，有禽界“平头哥”的称号！其实，鹅最厉害的还是其警觉性，一旦遇到危险，就会奋力抵抗，而它最厉害的就是那张嘴，有时候连家里的狗都招架不住！
所以在农村，很多人看到鹅都是绕着走的，生怕被戳到，真的非常痛！所以，鹅也是家养动物里面比较“好战”的分子，家里养鹅都可以防止强盗，一方面是其攻击性比较强，另一方面叫声很大，大老远的只要看到陌生人或者是动物，就会翘起头在那里叫着，仿佛是在向危险示威！
因此，鹅也就成为了农村看家护院的保障，甚至有时候比狗都好用！不过，在农村，还有一种说法，鹅多的地方蛇就会很少，因为蛇怕鹅！这是真的吗？有没有其科学性呢？接下来我们一起了解一下！
鹅是家里的“扛把子”，其个子比鸭子要大很多，不过有人会闹出笑话，将鹅认成鸭子！不过，鹅和鸭子的食性差不多，都是以一些青草和青菜为食，偶尔也会下水捕些鱼虾吃吃！
鹅虽然战斗力很强，但是并不是蛇的天敌，因为鹅的食谱里连最起码的鱼虾都没有。但是为什么蛇怕鹅呢？
鹅与生俱来的“战斗力”
鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
据说鹅是有野生大雁驯化过来的，然而我们见到的鹅有两种，一种是由鸿雁驯化而成的中国白鹅，一种是由灰雁驯化成的欧洲鹅！但是这两种鹅并没有生殖隔离，因此由这两种鹅交配也可以繁殖很多种品种！
对于鹅的战斗力和攻击力，从古至今都有很多的例子，我国苏东坡就有这样的诗句：“鹅能警盗，亦能却蛇。其粪杀蛇，蜀人园池养蛇，蛇即远去。”
即便是现在，据说英国的一家威士忌酒厂就养了100只鹅作为厂里的“巡视员”，所以这个厂几十年都没有被盗窃过！加拿大滑铁卢大学为了绕开鹅的繁殖季节，而研发了一款“防鹅”APP！
鹅为什么能防蛇？
蛇是脊索动物门、爬行纲下的一类动物，栖息环境因种类的不同而各不相同，栖息的环境多种多样，有的生活于穴洞，有的生活在地面，有的生活在树上，又有生活在水中。自然界中，蛇的天敌还是挺多的，除了人类的捕杀以外，还有眼镜王蛇、猫鼬（yòu）、蛇鹫、蛇B、犰狳（qiú yú）、蛇雕、鹰、蜜獾、野猪等都是蛇的天敌，当然，能吃蛇的猛禽还是非常多的！
鹅并不是蛇的天敌，也并非是因为鹅的危险而使得蛇害怕，而是鹅能分泌出一种对蛇有害的物质，这种物质一旦被蛇染上就会患病，这并不是雄黄，而是一种隐孢子虫！
隐孢子虫广泛存在多种脊椎动物体内，主要为微小隐孢子虫，引起隐孢子虫病，是种以腹泻为主要临床表现的人畜共患原虫病，被列为世界最常见的6种腹泻病之列，世卫组织于1986年将人隐孢子虫病定为艾滋病怀疑指标之一，隐孢子虫是重要的机会致病性原虫。
感染了隐孢子虫，常伴有痉挛性腹痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲减退或厌食、口渴和发热，少数病人迁延1~2个月或转为慢性反复发作。感染隐孢子虫是一个严重的公共卫生问题，同时也可给畜牧业造成巨大的经济损失。
鉴于此，蛇在有鹅的地方也是绕着走的，和人的习惯差不多。因为蛇有很强的呼吸功能，特别是蛇的皮肤，一旦感染就会对蛇造成不可逆转的病变！
这下可就知道了为什么蛇怕鹅了吧！
