1. 鸳鸯鸭的养殖技术
番鸭养殖效益比较好。番鸭风靡世界，主要在于番鸭营养丰富，所含的营养物质介于鹅鸭之间，适应人体生理需求，且质地细嫩，味道鲜美，无油腻感，有特殊香味，是上等佳肴，是冬令进补食品。 鸳鸯鸭具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。 鸳鸯鸭，又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行，啄短耳濡目染窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤，型似鸳鸯。 鸳鸯鸭属水路两栖禽类，可旱养、圈养、牧养等。善飞翔，杂食性，水生植物、野草、菜叶、无毒树叶及各种昆虫都是其食物，是节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种，它具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。适应于全国各地饲养。 番鸭学名Cairna moschata，又名香鹑雁，麝香鸭，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。 番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。
2. 鸳鸯鸭苗怎么养
1、用手摸泄殖腔：雄鸭的泄殖腔表现耻骨间间距小、并表现有兴状突起。雌鸭的泄殖腔为两耻骨之间间距大，尤其成鸭一中指可以伸进，并且扁平，无有突起，此法鉴别特别准确，经验丰富者从小鸭即可无误的进行辨别雄雌。
2、观看尾羽尖：雄鸭的尾羽尖为尖型，雌的尾羽尖分叉为W型。雄鸭尾羽形状为V型。
3、卧杠姿态：雄鸭在杠上为立势、昂首挺立，并且显矫健。雌鸭卧杠为伏卧式，扒在杠上，温顺。
4、观看体型：雄鸭体瘦、毛紧、好动、性凶，眼圈距头顶距离较远，眼显小。雌鸭体较胖、毛稍松，不太好动，眼圈距头顶距离较近，眼显大。
3. 鸳鸯鸭的养殖技术和管理
养殖鸳鸯鸭的收益主要是鸭蛋以及鸭本身。鸳鸯鸭产鸭蛋的量非常地多，一只鸳鸯鸭一年的下蛋量可以达到295枚。而且一个鸭蛋的价格也不便宜，均价在4.5元左右，这样一算利润就很可观了。市场上目前这种鸭蛋处于供不应求的状态，所以目前不需要担心滞销或者降价。鸳鸯鸭直接卖出去的话利润也很高，一只在60元左右。
4. 鸳鸯鸭的养殖技术播放
鸳鸯鸭制作方法：
材料：老鸳鸯鸭一只，干香菇适量，黄酒适量，料酒适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，白糖适量，盐适量
制作步骤：
1、鸭子宰杀好，分块，鸭肠，内脏不用扔（鸭肠破开洗净，鸭油跟鸭肠连在一起的，要慢慢分开）。
2、倒入黄酒腌一会去腥 ，腌的这会时间锅内烧水。
3、水沸，放入鸭肉（鸭肠内脏一起放入）焯水。
4、放生姜片，倒料酒去腥，捞出放一边（鸭肉捞出后 锅不要关火继续沸腾，鸭油到入漏勺中焯水三十秒左右控水捞出）。
5、白糖适量，干香菇泡发，葱用刀拍一遍切段，生姜切片，大蒜用刀压一遍，准备花椒、八角、干辣椒。
6、冷锅先放白糖后倒油，小火炒糖色，糖全变褐色泡沫。
7、倒入鸭子翻炒 ，上色均匀后放生姜片继续翻炒 ，放一半花椒、八角、干辣椒 翻炒出香味，到鸭油，继续翻炒。
8、将剩余的花椒、八角、干辣椒、葱、生姜、大蒜全部放入炒出香味，放泡发香菇翻炒两下，倒入温水，水要莫过鸭肉。
9、大火至水开转小火，翻搅盖上盖子 小火炖四小时左右。
10、小火炖至鸭肉可以嚼碎的时候，加盐，继续炖。
5. 鸳鸯鸭的养殖技术图解
①雏鸭(0-6 周龄)雏鸳鸯鸭出壳后 1-3 日内对温度敏感,喜温好睡, 应保持温度不低于 30 摄氏度,3 天后逐渐降温,出壳 18-24 小时后可 开食,把饲料放在大浅盘里让其自由采食,每天喂 5 次,白天 4 次,夜间 1 次。出壳 16 小时后饮 0.02%的高锰酸钾水 1-2 天,然后直接饮用 清水。饲料配方:玉米面 56%、豆饼 18%、麸皮 10%、米糠 10%、骨粉 2%、鱼粉 2%、酵母粉 1.5%、食盐 0.5%,另加多种维生素及微量元素。 1—3 周龄夜间人工补充光照,光线要充足,4 周龄后采用自然光照。注 意勤更换垫草,2-3 周龄后可去掉垫草。
②中鸭(7-10 周龄)分群:每群为 100-300 只,密度为每平方米 5-8 只。
6. 鸳鸯鸭怎么养殖
这种鸭比较耐旱 可以不用下水养殖 主要是提供食物和饮水 等羽毛换齐之后得立即剪掉翅膀的羽毛 不然会飞走 捕捉也不方便 这种鸭肉质鲜美和牛肉一样的色泽
7. 鸳鸯鸭养殖前景
鸳指雄鸟，鸳指雄鸟，鸯指雌鸟。属雁形目，鸭科。一般寿命为10年，当然在人工饲养条件好的情况下能活地更久。
鸯指雌鸟。
属雁形目，鸭科。一般寿命为10年，当然在人工饲养条件好的情况下能活地更久。
8. 鸳鸯鸭的养殖技术大全
养殖鸳鸯鸭时虽然可以大规模的养殖，但是它每群的数量不宜太多，普通的鸭子可能几千只一起养殖问题也不大，但是鸳鸯鸭的话一群也就一两百只左右，不宜太多。
鸭舍也需要按群分区域，这样养殖的效率会明显的增加的。鸭舍的面积按数量来，冬季密集一点在4-6只每平米，夏季的话稀疏一点，在3-4只每平米，如果条件不够，密度适当大一些也没关系，但是分群要及时分好。
