1. 嫩子鱼学名叫什么
嫩子鱼破开，挤去内脏，洗干净，沥干多余的水，配料切好
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油锅烧热
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细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里
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小火慢慢焙干
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盛出
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另起油锅，炒香辣椒和姜末，把鱼倒进去稍微翻炒
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淋入适量水，放适量葱花
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烧至收汁，撒入适量盐，拌匀即可出锅
2. 鱼嫩子是什么鱼
鱼嫩子基本上不要给它换水，要喂一些营养丰富的开口饲料，比如说孵化好的丰年虾卵，这样小鱼生长的比较快
3. 嫩子鱼又叫什么鱼
答：嫩子鱼是凤尾鱼。它是鳀科鲚属鱼类。
学名凤鲚，又称拷子鱼、黄鲚。为洄游性鱼类。体长侧扁，长10～19厘米，吻短圆，口下位。体被圆鳞，腹缘有棱鳞。臀鳍与尾鳍下叶相连，尾鳍尖小，体银白色，体脊淡绿色。生活于近海，每年春夏间洄游入河口产卵。此时雌鱼满腹怀卵，又称子鲚，肉质很鲜美。中国沿海均有分布，为沿海河口区主要经济鱼种。
4. 嫩子鱼图片
多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。
多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言如客家话中，“蛋”、“卵”称为“春”）。包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼（Shishamo）、产自冰岛的毛鳞鱼（capelin）（日本人称之为桦太柳叶鱼）、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼（Longfin smelt）或毛鳞鱼。多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
5. 嫩子鱼的营养价值
一、嫩子鱼，也叫麻姑嫩子鱼。
1、不同的地方有不同的叫法，土步鱼、木头鱼、哈巴狗、虎头呆子、巴盖子、老头鱼等都是指它。
2、比较通用的名字是沙里趴，学名叫沙鳢。
3、它和麦穗鱼、白条鱼、鳑鲏鱼一样，都是水里面常见的小杂鱼，只不过小杂鱼也分等级，麻姑嫩子鱼属于最好吃的小杂鱼。
二、嫩子的鱼养殖
1、选择水质清澈的地方。
2、水底要有细沙，一眼能看到底的那种，最适合嫩子鱼生存。
3、可以和泥鳅进行套养，其他的也没有啥需特别注意的事项。
三、每年五六月份是麻姑嫩子鱼活动的旺季。
1、这时候捕捞的嫩子鱼圆滚滚的，个头最长不过4厘米，但个个都很饱满。
2、有些还有鱼籽，营养非常丰富。
6. 麻嫩子鱼学名
不是。
东北的麻鲢子鱼是翘嘴。
东北人说的撅嘴岛子就是翘嘴，也把翘嘴叫做麻鲢子，记得当年鱼情好的时候，一人一个小时用鲜虾能钓30斤的麻鲢子，多的时候用摩托车往家带都费劲，可是现在的水库连麻鲢子的影子都很难见到，自然资源被掠夺的几乎枯竭，想想真是可怕。
7. 肉嫩子是什么鱼
小鱼嫩子适合炒着吃。放大蒜辣椒炒，非常下饭。
8. 嘎牙子鱼学名叫什么鱼
学名叫“黄颡鱼”。
黄颡鱼：
脊索动物门、辐鳍亚纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属、黄颡鱼种，俗名嘎牙鱼，因声似“嘎呀”而得名。又称嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等。
形态特征：
体长123～143mm，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。黄颡体长123～143mm，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。
9. 嘎牙子鱼的学名叫什么
学名叫黄颡鱼。
黄颡鱼是一种典型的底栖杂食性的鱼类，在我国的分布范围十分广泛，因为黄颡鱼的肉质鲜美、营养价值高，所以深受钓鱼人的喜爱，是钓友们十分喜爱垂钓鱼种。黄颡鱼在我国各地都有着不同的叫法，比如：黄鸭叫、嘎子鱼、黄辣丁等等，不少钓友在喜欢垂钓黄颡鱼的同时，也对黄颡鱼背上的那根毒刺心有余悸，虽说被刺到了并没有太大的危险，但是真的很痛。
10. 边子鱼学名叫什么
海鱼像扇子一样的鱼叫鳐鱼，属于软骨鱼纲鳐形目和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称。
鳐鱼有突出的圆形眼睛，头部有两道缝，含氧丰富的海水会从这里进入它的体内，然后从嘴后面位于腹部的鳃裂口处排出。
鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部，有些种类具有尖吻，它们的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。
鳐鱼身体周围长着一圈扇子一样的胸鳍，尾鳍退化，像一根又细又长的鞭子，靠胸鳍波浪般的运动向前进。
