一、夏天吃乌鸡有什么好处
1、夏天不宜过多食用乌鸡，因为乌鸡属于温热性的食材，如果是夏季食用的话很容易引起上火，因此夏季最好选择一些清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜是夏天食补之佳品。另外如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等等食品都是夏天中用以清补的食疗佳品。
2、乌鸡的营养价值
（1）抗衰抗癌 乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
（2）调治妇科疾病 乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。
（3）提高免疫力 经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
3、乌鸡的做法推荐
（1）山药乌鸡汤 准备材料：乌骨鸡1/4只、山药150公克、老姜30公克、青葱1根、红枣8颗、水800㏄、盐1又1/2小匙、米酒1大匙。 做法： 1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 3、老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。 4、将做法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
（2）冬菇乌鸡汤 准备材料：乌鸡半只、冬菇9个、姜片2片、红枣8粒、盐。 做法： 1、乌鸡洗净砍块;冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀;红枣要去核。 2、烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。 3、把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去，加适量的盐调味即可。
二、养乌鸡好还是土鸡好？养乌鸡能更赚钱吗？
养乌鸡好。黑鸡是一个著名的鸡种。除了以 黑 字著称外，它还具有非常丰富的营养价值，是理想的肉食补品。由于黑鸡的名气和丰富的营养，黑鸡的市场价格具有一定的优势，约为10元/斤。市场上售价为5~6元/斤的所谓 乌鸡 并不是正宗的乌鸡。黑鸡的繁殖能力与土鸡差不多，体重也不会很大。但是，黑鸡的生长速度比较快，从鸡苗到2公斤的商品鸡，只需要100天。所以，为了获得更高的产量，一年可以养三到四批。那么，以养殖一批1000只黑鸡为例，100天后，按照80%的成活率计算，800只就可以顺利出栏。
平均价格为20元/斤，10元/斤。那么，800只黑鸡的总产值为16000元。黑鸡是一种特殊的鸡，也叫优质肉鸡，太湖黑鸡是黑鸡白凤丸的原料，具有全部：雷公、五指、白、丝毛、黑皮、黑骨、黑肉、复冠、胡须、毛腿。如果养好了，经济效益是非常好的 每只鸡，年收入50～60元不成问题! 成年公鸡体重1.3～1.5公斤，成年母鸡体重1.0～1.25公斤。公鸡的平均成熟期为150 -- 160天，母鸡的平均成熟期为170 -- 180天。黑骨鸡每年产蛋80至100枚，最高可达130至150枚。
母鸡有很强的筑巢能力，在自然条件下，每10-12个蛋会筑巢一次，每巢持续15-30天，蛋孵化期为21天。在饲料条件较好的情况下，生长良好的个体每年的筑巢次数减少，筑巢时间缩短。黑骨鸡的鸡粪是鱼和猪的良好饲料和优质肥料。鸡粪的销售也能获得一定的收入，如果综合利用，收入会更高。
所以，养殖黑鸡是可以赚钱的。黑骨鸡的市场价格，一般19～28元左右就可以买到一公斤，但由于产地、市场不同，价格会有一定的差异，所以最好到当地市场去看看。一般来说，一定要有利可图，成熟的黑鸡可以卖钱，鸡蛋可以卖钱，鸡粪可以卖钱。
乌鸡鸡蛋所含的营养物质都比土鸡高，还有乌鸡肉的蛋白质和氨基酸都比土鸡高，口感也比土鸡好，综合上述种种因素我推荐养乌鸡好。
都好
乌鸡
乌鸡
三、乌鸡为什么能强身健体？
其实无论乌鸡还是其他五颜六色的鸡，功效是一样的，只是乌鸡长得特别，别人夸大了它的功效，它的肉和其他鸡肉没什么区别，都是高蛋白和脂肪……，鸡汤可以补给身体很多营养，让身体免疫力好。
1、分步阅读
乌鸡味甘、性平、入肝、肾、肺经，有养阴退热、补益肝肾、益气养血、退虚热、调经止带的作用。
乌鸡的营养
乌鸡的蛋白质含量为22.3%，而且脂肪含量比较低，是2.3%，所以乌鸡是很适合女性朋友食用，是理想的滋补保健食品之一。
2、乌鸡中的微量元素含量也非常丰富，含有钙、钾、铁、铜、锌、锰、维生素等，乌鸡中的维生素B2含量较高，比普通的鸡肉要高一些。乌鸡中的铁含量显著高于普通鸡。对于贫血的女性来说，常吃乌鸡，可以补充铁元素。
土鸡养殖网-阿里巴巴，品种齐全，低价格，高利润
广告
3/7
乌鸡含富含黑色素，现代研究表明，乌鸡骨中的黑色素对人体有保护功效，不仅具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老的功效，还能吸收可见光和紫外光的辐射，可以保护体内细胞免受辐射损伤，提高身体免疫力。
四、乌鸡的功效和作用 乌鸡对人体的好处
1、乌鸡具有补血的作用，尤其对于女性朋友来说更为重要，它能够帮助女性朋友补充铁元素，同时乌鸡中含有的蛋白质及氨基酸也比较丰富，是滋补的佳品。
2、乌鸡还具有强筋健骨的作用，尤其是对于中老年人更为重要，能够帮助预防骨质酥松，同时还能帮助人体补充钙物质，有益于强健骨骼。
3、乌鸡能够入肝肾经，能够帮助身体健脾胃、滋养身体，它含有的食疗作用不是普通鸡肉可以相比的，可以说是滋补身体、补充营养的佳品。
4、乌鸡还有补肾养颜的作用，对于肾虚引起的面黄色斑、以及男性朋友的肾虚都有一定的缓解作用，同时还能够帮助补血养肝，具有不错的食疗作用。
