1. 细鳞鱼养殖技术
养殖细鳞鱼最大的5斤
细鳞鱼为冰期自北方南移的残留种。属冷水性山麓鱼类。生活于秦岭地区海拔900—2300m的山涧溪流中，除洪水期，很少在平原平流中见到。多在水流湍急、水质清澈、大型砾石底质的河段活动。最小性成熟年龄3+—5+龄。性成熟个体2—3月产卵，产卵场多在浅水砂石底处。产卵水温低于10℃。为肉食性鱼类，幼鱼主要以水生夫脊椎动物为食，成鱼除摄食鱼类外，也食被风吹落的陆生昆虫。
2. 粗鳞鱼养殖
细鳞的更贵，鱼肉比较油一点更嫩，清蒸更鲜；粗鳞清蒸比较容易干，但更适合晒鱼干。
小黄鱼，体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。
大黄鱼：体延长，侧扁。金黄色。
尾柄细长。
鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。
有区别的，我住在沿海地区，我们这细鳞的更贵更好吃，区分就是同样大小的黄花鱼细鳞的鳞片小很多，我们中老年人一眼就能认出。
3. 细鳞鱼的养殖技术
因为是国家二级保护动物
这种鱼叫冷水细鳞鱼，也叫秦岭细鳞鲑，是鲑科、细鳞鱼属鱼类，因为它身上的鱼鳞非常的细小而得名。
由于数量不多，为保护它，野生的禁止捕捞，成为国家二级保护动物。人工养殖的现在技术成熟，已经实现了对冷水细鳞鱼的人工养殖。
4. 大鳞鲃鱼养殖技术
1.科属不同
雅鱼是齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼的俗称，属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属。
淡水银鳕鱼属鲤形目，鲤科，亮鲃属。
2.形态特征不同
雅鱼，又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟。雅鱼体长，稍侧扁，头呈锥形，口下位，呈马蹄形。上下唇为肉质，肥厚，下唇分3叶;较小个体的中间叶明显，较大个体中间叶极小，被左右下唇叶所遮盖;左右两叶宽阔，成为后缘游离的唇褶。唇后沟连续;下颌内侧轻微角质化，但不成为锐利角质缘。
淡水银鳕鱼体呈梭形，头部较短，体修长，尾鳍形状正尾。背部呈银灰色，腹部银白色，身体被覆奇特发光的较大鳞片，口亚下位，具有吻须和颌须各一对，鳔2室，背鳍起点至吻端距离比至尾鳍基距离为短。尾鳍叉形，尾柄平直；背鳍和尾鳍呈灰色，胸鳍、腹鳍和臀鳍颜色较浅，呈灰白色；肛门与生殖孔紧密相邻，位于身体的中后部。
3.生活习性不同
雅鱼喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质的冷水溪。最适生长水温为18--22℃。雅鱼为喜高氧鱼类。养殖雅鱼的水质要求:透明度大，溶氧高。雅鱼属冷水性鱼类，平时多生活于缓流的沱中，摄食季节在底质为沙和砾石、水流湍急的环境中活动，秋后向下游动，在河流的深坑或水下岩洞中越冬。
淡水银鳕鱼池塘适宜生长水温为18～27℃，最适水温为24～27℃，水温低于15℃时，鱼群几乎不摄食，开始在池塘最深处集群越冬，越冬水温最好控制在4℃以上。淡水银鳕鱼属于中度耐盐碱鱼类盐度低于3.2‰、碱度低于14.32毫摩尔/升的水质对淡水银鳕鱼胚胎发育无影响，盐度低于5.1‰、碱度低于14.32毫摩尔/升对仔鱼存活无影响。
4.分布范围不同
雅鱼分布于长江干支流中，尤以岷江水系的峡谷河流中见多(嘉陵江流域的裂腹鱼种类为中华裂腹鱼)。
淡水银鳕鱼原产于乌兹别克斯坦的阿姆河，是该国名贵的大型经济鱼类，我国的淡水银鳕鱼主要是指大鳞鲃，主要产地在黑龙江、天津、山东、广东、河北、四川和新疆等地。
5. 细鳞鱼养殖技术与管理
为冰期自北方南移的残留种。属冷水性山麓鱼类。生活于秦岭地区海拔900-2300m的山涧溪流中，除洪水期，很少在平原平流中见到。多在水流湍急、水质清澈、大型砾石底质的河段活动。最小性成熟年龄3+-5+龄。性成熟个体2-3月产卵，产卵场多在浅水砂石底处。产卵水温低于10℃。为肉食性鱼类，幼鱼主要以水生脊椎动物为食，成鱼除摄食鱼类外，也食被风吹落的陆生昆虫。
6. 细鳞鱼养殖技术视频教程
目前，我国已成为全球最大的海鲜消费国之一，随着消费水平的逐渐提高，消费者对于海鲜需求也趋于多样化，选择面也越来越广，包括北极虾、三文鱼、银鳕鱼、帝王蟹、阿根廷红虾、格陵兰比目鱼等中高端进口海产品需求的增长日趋显著。
中国水产养殖业发展趋势
（一）创新性养殖模式。低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。
（二）创新性养殖方法。立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。
（三）创新性思想。改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。
（四）创新养殖资本。养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今日，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。
（五）创新性养殖品种。养殖业逐渐发展的今日，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。
水产养殖的保护者
二氧化氯水产养殖药剂可用于治疗鱼、虾、蟹、甲鱼、蛙类等细菌性、病毒性疾病。对鲤、草、鳗、罗非鱼等的赤皮、烂腮、出血性败血病、肠炎、烂尾、水霉病等；虾类病毒病、黑鳃、白毛病、打印病等；蟹类烂腮、 水肿、肠炎、上岸症、颤抖等；甲鱼腐皮病、红、白底板病、出血病、穿孔病等；蛙类的皮肤病、眼病等病害具有独特功效，并能去除水中异味，改善水质，增加水体含氧量。
7. 细鳞鱼养殖基地
1.鱼竿一般的鱼塘钓鲮，使用3.6－4.5米超硬竿。小漂细线细钩，调灵钓灵，抓下顿动作，不要用长竿为好。
2.钩线鲮鱼嘴小，宜用小钩。其吃相斯文且挣扎乏力，机敏性及警觉性均不如鲫鱼。所以，采用钓具不甚讲究，凡适宜钓鲫鱼的，都可用来钓鲮鱼。可用新关东0.3号钩，采用2.0号主线配1.0号子线，两根子线长分别为10cm、13cm。夏天鱼力气大可适当用粗一点的线，最好不要用太大的钩。
3.浮漂用短脚细长身的小型漂。二、鲮鱼钓法技巧1.调漂及漂相鲮鱼要钓顿，调漂最好调5钓5～7目，或调平水钓1～3目。顶或者顿一目既可抽竿中鱼，或抓有力下顿或者下顿后顶漂。
也有钓友用“调四钓一”，黑漂就提竿口口中鱼。2、饵料方面的注意事项：饵料不要拉得太大，鲮鱼口小，要拉小饵。饵料选用商品鲮鱼饵为佳，可加少许虾粉；不要选用花生麸，菜仔饼，豆渣，面粉等一些鲮鱼不爱吃的饵。
3、钓鲮鱼的温度：鲮鱼是高温鱼，水温低于8度就会死亡，水温底于10度就不进食，水温在10到18度进食欲望不强，水温在18到28度鲮鱼进食的欲望是非常的强烈。
鲮鱼是底吸类鱼种，时间一般选择,早上6－10点，下午16－半夜；钓法可以调低钓高(即调2钓4)。
绿豆饼粉、炒熟的黄豆粉、粗麦麸酒糟（炒到九成熟的粗麦麸按照9:1的比例掺高度曲酒发酵7天），按照7:2:1的比例混合。花生麸加曲酒密封发酵一天，效果很好。
花生麸加点红虫商品饵，效果很好。
如果钓场有人养鸭，用鸭饲料或鸭粪加片状的花生麸打窝，效果杠杠的。
钓饵配方（1）25%窝底料+20%速攻+35%南北鲮+20%土鲮（香味）。
（2）15%窝底料+30%土鲮（香味）+30%藻元素+20%速攻+5%拉丝粉，用的时候加点原味优酸乳或者麦香奶开饵。
（3）50%南北鲮+30%速攻+15%蓝鲫+5%拉丝粉。
（4）35%（香味）土鲮+30%南北鲮+15%疯鲮鱼王，用的时候加点窝底料，用钓场的水开制。
（5）50%九一八（野战腥味）+疯鲮鱼王30%+10%麦麸+5%花生麸+5%薯粉，加点拉丝粉开制，效果还可以。
（6）30%金牌鲮+20%南北鲮+30%速攻+10%蓝鲫+10%拉丝粉。附钓友分享的自制饵：500g炒香的玉米糠+500g蒸熟（七成）的玉米面和成团，然后垂钓的时候加入一点麦片
8. 细鳞鲑养殖技术
野生的能长150～200克。
细鳞鮭；脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、细鳞鲑属。它十分的珍贵，世界上只有一个品种，有“冷水鱼王”的美称。 它是冰期时残留在北方的品种，在秦岭900-2300米的溪流中，它很少出现在平原地带，一般更喜欢水流湍急、水质优异、砾石众多的地方生长，它的身体颜色也会跟随着不同水域的水色不同而变化着。如果是在将合理，那多半是灰黄色，如果是在溪流中，多是黑褐色。
细鳞鱼体型比较扁，呈现纺锤形，头背比较宽，头部没有鱼鳞，背鳍相比更短一些，而背部呈现出暗褐色，两侧则呈现出长椭圆形，体背上还有淡红色的环纹，颜值上非常高，让人看了就会特别喜欢。
9. 细鳞鱼生活环境
细鳞鱼能长到1点5公斤左右的。细鳞鲑是鲑形目鲑科细鳞鲑属动物，中国国家2级保护野生动物。该类动物分布于中国渭河上游及其支流和汉水北侧支流湑水河、子午河的上游。
秦岭细鳞鲑体长纺锤形，稍侧扁，头钝，头背部宽坦，中央微凸；眼大，鳃孔大，鳃膜不和峡部相连，鳞细小，侧线完全且平直；体背部暗褐色，体侧至腹部渐呈白色，体背及两侧有长椭圆形黑斑，斑缘为淡红色环纹，沿背鳍基及脂鳍上各具4~5个圆黑斑。其为一种珍稀的陆封型冷水鱼类，肉食性动物。
