1. 天然生态养殖黄鳝有毒吗
花鳝没有毒。
花鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外，各地区均有记录，特别是珠江流域和长江流域，更是盛产花鳝的地区。
花鳝营养丰富，将花鳝清理干净之后，剁成约5厘米长的小段，将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入半汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙生抽，然后大火煮开，煮开后放入鳝鱼，煮3分钟，将鳝鱼煮熟后即可出锅，非常美味。
2. 人工养殖的黄鳝还有营养吗
可以，一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，要求饲料鲜活。 就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。
1、动物性鲜活饲料
这类饲料主要有黄鳝喜食的蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等。蚯蚓是黄鳝最喜食的饲料，干体蛋白质含量达61%，接近鱼粉和蚕蛹。这些饲料的共同点是蛋白质含量高，营养丰富，有利于黄鳝的生长发育，是网箱养鳝的饲料主体。
2、植物性饲料
黄鳝对植物性饲料大多是迫食性的。其消化特点是对动物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化，对植物性蛋白和纤维素几乎不能消化。在规模化养殖中，需要一定的植物性饲料。这是因为人工养殖环境里的鳝比天然环境中的个体容易得到食物，且吃得多，吃得好，投入一定量的富含纤维素植物饲料有利于促进黄鳝的肠道蠕动，提高摄食强度。通常在配合饲料中添加一定量的麦粉（同时又是粘合剂）、玉米粉、麸、糠和豆渣等。
3、人工配合饲料
人工配合饲料是规模化养鳝的趋势。近年来试验证明配合饲料适合黄鳝养殖。总的来说，要求配合饲料的蛋白质含量较高，一般在35%-45%之间，甚至更高。同时要求有一定的适口性。当然配合饲料中的动物性饲料的比重仍然要求较大。
3. 有养黄鳝的吗
完全可以。像大棚种蔬菜一样，能很好的控制温度，受外界影响较小，以达到全年生产的目的。不过初期投入应该不小。
4. 原生态养殖黄鳝
目前黄鳝的人工繁殖有哪几种方式？
(1)自然繁殖法
又称生态繁殖法，也称自然生态繁殖法。是 在人工模仿黄鳝的自然生态繁殖环境中，按比例投放一定数量的 亲鳝，通过人工强化培育管理等措施，让成熟的亲鳝能够完成自然 产卵、受精、孵化的一系列过程。
这是一种简易的繁殖方法，较适 宜养殖专业户采用。
(2)半人工繁殖法
也称自然产卵繁殖法。选择亲鱔，按一定 雌雄比例放养于土池或水泥池中，或者从养成池中划出一角放养， 精心培育到繁殖季节，催产前挑选出性腺发育好的亲鳝，注射激素 催产，而不进行人工授精，任其自行产卵、受精、孵化，随后捕捞仔 鳝单独培育。
这种方法简单易掌握，一般养殖人员都能接受。获 得的鳝苗具有成活率高，对环境适应性强等优点。
(3)全人工繁殖法
又称人工授精繁殖法。从亲鳝选择、亲鳝 的培育、亲鳝人工催产、人工授精、受精卵孵化全过程，都在人工干 预下完成。该方法优点是能获得批量鳝苗，质量也有保证;缺点是 技术性强，有些技术环节尚未完全成熟，操作程序也较复杂。
因此，目前掌握全人工繁殖技术人员不多。尽管如此，黄鳝全人工繁殖乃是规模化、集约化生产商品鳝的必由之路。那么稻田繁殖如何进行的呢？
首先，稻田养殖黄鳝，黄鳝可摄食水生昆虫及幼虫，有利于水稻生长，水稻本身也为黄鳝栖息创造了条件，互生互利，既提高了水稻的产量，也收获了一定数量的黄鳝，综合效益显著，是实现农业增收、农民致富的又一条途径。稻田养殖黄鳝的选择水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，以保持一定水位的较低洼稻田为好。
其次，修筑田间工程及防逃设施加高加宽田埂，田埂高70cm，底宽60cm，顶宽45cm，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。 黄鳝放养挑选规格整齐、无病无伤的鳝种放养，选择体色黄色并夹杂有大斑点作养殖品种较佳，生长较快，放养规格为5～20cm。运回的鳝苗在放入池中以前，既可以有效防止水霉病，又可消除鳝苗体表的寄生虫，具有一定的预防作用。饲养管理水质管理保持田中水质清新，适时加注新水，一般春秋季7天换水1次，夏季3天换水1次。确保做到水质“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。饵料管理鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1%～2%。等到吃食正常后，可在引食饲料中掺人蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂，投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的3%～4%，在水温26～28℃黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的6%～7%。
最后，病害管理病害的防治在养殖业中具有非常重要的地位。不仅苗种在放养前要消毒，养殖沟在鳝苗投入前7～10d，每平方米需用生石灰0.3kg清塘消毒，平时每半个月用15mg/L的生石灰溶液消毒，做好预防工作。鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤，以防细菌侵入发生赤皮病，症状为：体表出血、发炎，以腹部和两侧最为明显，呈块状，需内服药和外用药消毒结合治疗。预防方法：鳝种放养时严格消毒，坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查，防止黄鳝逃逸。
5. 天然生态养殖黄鳝有毒吗知乎
黄鳝的血液与血清有毒。黄鳝的血液有毒、血清有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，会损害人的神经，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。但血清毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，煮熟食用不会发生中毒。黄鳝多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝摄食以啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。扩展资料：
1、黄鳝为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之；在华人地区视为补血强壮剂。
2、黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。
3、鳝鱼含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
6. 黄鳝能人工饲养吗
没有。
黄鳝没有毒，鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代，鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。
7. 野生黄鳝能养活吗
野生黄鳝在家里一般能养30-60天左右，由于水桶中的氧气含量较少，并且黄鳝活动的范围也小，若是长时间养殖，会导致野生黄鳝大量死亡，在饲养前，要准备容量大的盆或桶作为饲养容器。
野生黄鳝是冷血变温鱼类，它不耐寒，也不耐热，体温会随周围环境温度的变化而发生改变，其生长适温为15-32℃，在气温较高的情况下，要将野生黄鳝放在阴凉处喂养，一般以屋檐、窗台下为宜。
8. 野生黄鳝有毒吗
黄鳝里虽然有一些讨厌的寄生虫,但这些寄生虫并不耐高温,只要温度超过80,这些寄生虫就会被杀死。所以,不必惊慌,将黄鳝彻底煮熟就行。千万不要吃生黄鳝。生吃是致病的主要原因。黄鳝主要分布于我国东南部，栖息在池塘、小河、稻田之中。值得注意的是，黄鳝的生殖情况比较特殊，幼时为雌性，生殖一次后，就变成雄性了。
可能正是由于这个原因，加上含磷元素丰富，坊间流传说吃黄鳝对男人是有好处的，男同胞们要不要多吃点呢？
9. 野生黄鳝与养殖黄鳝
野生鳝鱼身体有较为清晰的黑色花纹，并且颜色较暗；而南方的养殖鳝鱼身体上的花纹比较模糊散乱，也稍微发黄。
但是这种花纹的区别只有将两种鳝鱼放在一起对比，才能有所发现，如果不懂行的话还是比较容易将两者混淆。所以买鳝鱼的时候，最好向鱼贩子咨询他们那里是否有野生鳝鱼和养殖鳝鱼，并要求他们拿来对比。这样才比较保险。
