1. 日本鳖养殖技术
这是品种缘故，跟质量无关，譬如湖南洞庭湖品系的甲鱼一般体色较黄，背甲尾部有小刺点，但其甲鱼质量是比较好的，属于比较纯正的中华鳖品系，具有胶汁多，粘结度好，口感醇厚的特点。
再如日本鳖，体色偏白，具有生长比较快，抗病能力强的特点
2. 日本甲鱼养殖视频
如果是在野外食物比较充足的情况下，野生甲鱼起码要5年以上才能长至3斤多左右，如果是人工养殖，大约需要3年左右的时间便能长至3斤左右。体重在100-300g时，雌甲鱼的生长速度快于雄甲鱼，300-400克时，二者的生长速度基本相似。甲鱼必须在性成熟后才能进行繁殖，至少要3年才可以达到性成熟。
一、3斤的野生甲鱼要长几年
1、甲鱼的生长速度主要取决于品种、性别，食物丰富度等因素。如果在野外食物充足的情况下，野生甲鱼要5年以上才能长到3斤多左右，如果是人工养殖，一般需要3年左右才能长到3斤左右。日本种的甲鱼生长速度和中华鳖相比要快20%左右，珍珠鳖会更快。
2、当甲鱼体重在100-300g时，雌甲鱼的生长速度会快于雄甲鱼；300-400克时，二者的生长速度差不多一样；400-500g时，雄甲鱼比雌甲鱼的生长速度快；500-700g时，雄甲鱼的生长速度比雌甲鱼快1倍左右。
3、甲鱼是一种生活在水中的卵生动物，它主要栖息在水底比较阴凉的地方，对养殖环境有一定要求，怕风、怕吓、怕脏乱。建造养殖池时要选择背风向阳、靠近水源以及排灌方便的地区，同时也要远离车道，以免鸣笛声使其受到惊吓。池的大小可以根据养殖规模决定，池内要用石块、水泥砌成一个斜坡，这样能方便甲鱼爬行，同时还要在池底和池边铺一层细沙。
二、甲鱼几年可以繁殖
1、甲鱼必须在性成熟后才能进行繁殖，至少要3年才可以达到性成熟，有些甲鱼甚至需要4-5年才能性成熟，因为生活在不同环境中的甲鱼性成熟时间会有一些区别。甲鱼性成熟之后会在温度适宜时繁殖，也就是在20°C以上时，一般在交配过后，雌性的甲鱼能进行多次产卵。
2、每年4-8月是甲鱼产卵的季节，盛产期的温度为28-34°C，甲鱼产卵主要在深夜进行。产卵时雌甲鱼会爬上岸，寻找隐蔽无积水，地势高的沙泥场地，然后挖穴产卵，产卵后会掩埋洞穴离去。
3、建设甲鱼的产卵场时一定要坐北朝南，产卵场底为泥土，上设25-30cm厚的沙床。产卵场要高出水位30cm以上，同时还要设缓坡以便甲鱼产卵时上下爬行，产卵场上端要用石棉瓦等材料搭荫棚，这样有利于防雨和防晒。
3. 日本甲鱼养殖多久上市
按全程温室养殖模式估算：台湾鳖不算人工，成本在24元/公斤，一万只鳖苗养殖10个月左右，生产出4000-4500公斤，规格0.5公斤/只的商品鳖，成活率85%左右，温室台湾鳖直接上市，价格在36.6元/公斤，而去年同期甲鱼价格在33元/公斤，扣除成本上涨因素每棚甲鱼利润在4万元以上。按二段法养殖模式估算：当年投放日本鳖苗种，较台湾鳖高1元多每只，其它生产成本相似，一万只鳖养殖7个月产量为4500-5000公斤，规格0.5公斤/只左右，出温室移到外塘养殖至4个月以上，统货规格在1公斤/只左右，生产成本为40-43元/公斤，而出棚价格在80元左右/公斤，效益可观。
供参考。
4. 日本甲鱼养殖技术
野生甲鱼要长到6斤重，基本上需要8-10年甚至更久。其生长速度主要取决于品种、性别、食物丰富度等因素，日本种的甲鱼生长速度快于中华鳖。
甲鱼通常第一年生长速度较慢，第二年开始生长速度快了起来，一年能长0.5-1斤左右。寻找野生甲鱼可从甲鱼的习性下手，甲鱼喜欢在光照充足、干净、安静的滩涂活动、晒背，若地表出现较浅的痕迹，则说明可能有野生甲鱼出没。不过，目前野生甲鱼数量稀少，最好不要捕捞较好。
5. 日本甲鱼养殖前景
外观和性格不一样，在温室饲养中，中华甲鱼胆小凶残，日本甲鱼大胆温顺，更利于更密度养殖。
而且早期生长迅速，8个月就可清棚，这是中华甲鱼远远所不能及的，因此在2000-2003.年前后，全温室养殖日本甲鱼的模式得到了空前发展，取得了很大成功。
6. 日本甲鱼养殖基地
1、症状 白点病：在小鳖的颈部、背部、腹部、四肢的角质皮下有粟米、绿豆大小的白色斑点，以腹部最多，病灶略向外突出，用手挑压可将白点去除，留下一小眼。 白斑病：鳖身体各部位皮肤上都有寄生，主要分布在背部，呈不规则斑块状，无脓、无水，每块面积0。
5-1。0cm2，随着病情的发展，白斑处表皮逐渐坏死、脱落、溃疡。病鳖裙边变软、变薄，无弹性，食欲减少，爱在料台上停留。将发病甲鱼置入水盆中，使水淹没甲鱼身体，可见甲鱼背部有一块块白斑，用手擦拭无影响。
2、病原 白点病：多为产气单胞杆菌（嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、豚鼠气单胞菌等）。 白斑病：病原为毛霉菌，属真菌类毛霉菌科。 3、流行与危害 白点病：主要发生于稚幼甲鱼。
在高温时出现，水温25-30℃时流行，发病高峰在稚甲鱼孵化1个月内以及进入温室1个月内，如果不及时进行有效治疗，死亡率在几天内就会迅速提高，有时甚至全军覆没。 白斑病：在低温时出现，水温10-20℃时流行，但以养殖时间在60天以下小鳖最为严重，传染快、死亡率高。
4、发病原因 白点病：此病发生流行与稚鳖体娇嫩，皮肤易受机械损伤以及温室的养殖环境有关。温室里水温一般控制在27-32℃，此温度为白点病发病的最适温度，此外，温室养殖中大多数是用锅炉加温，由于空中的雾气过浓，削弱了光照强度，为病原体创造了良好的繁殖条件，再加上换水频繁，水温不稳定，水质偏酸，溶氧偏低，更易引发白点病。
白斑病：鳖苗进池前不慎受伤，鳖体消毒不严，鳖的放养密度过大等，容易造成病原体对鳖体的感染。此外，室内气温较低，甲鱼池控温差，池水清瘦也是引发此病的原因之一。 5、预防措施 白点病：（1）清塘消毒工作到位，可使用漂白粉5g/m2消毒养殖池塘；（2）适宜的放养密度（温室养殖模式合理放养密度：日本鳖≤25只/m3、中华鳖≤30只/m3、台湾鳖和泰国鳖≤40只/m3）；（3） pH值保持在7。
5左右，溶氧保持每升水3mg以上；（4） 鳖苗放养前使用1%食盐（浸泡1分钟）或30ppm土霉素（浸泡2小时）进行消毒，同时应减少鳖体损伤；（5）选用优质全价配合饲料。 白斑病：（1）使用漂白粉消毒养殖池塘；（2） 放苗时细心操作，减少鳖体受伤，使用食盐或土霉素对鳖体进行消毒；（3） 培肥水质，使水体中有益菌迅速生长繁殖，在水体中快速占领优势生态位，抑制有害菌的生长繁殖，尤其是在新池新水中，霉菌有迅速殖繁殖的倾向，因此要调节好水质；（4） 慎用抗生素，因抗生素有促进此病发展的作用；（5） pH值保持7。
5-8。0。 6、治疗措施 白点病： 外用：（1）使用碳酸氢钠（小苏打）调节pH值到7。5-8。0，用百万分之二到百万分之五的浓度全池泼洒，不足时可重复泼洒；（2）泼洒3-5ppm的甲砜霉素，消毒养殖水体；（3）24小时后泼洒1-2ppm的碘溴海因；（4）再调水pH值至8。
0后补泼碘溴海因。 内服：每公斤饲料中添加常规抗菌药物（头孢霉素、利福平等）2-3克，连用6天。
7. 甲鱼养殖的
1、选种放养：选种时一定要选择身体扁平，体大肥厚，背部呈褐色或黑色，腹部呈乳白或浅红色的甲鱼，这样的甲鱼比较好养，而且繁殖力会强一些。2、饲喂管理：甲鱼是杂食性动物，喜欢吃动物性饵料，幼苗一般以水中昆虫、蚯蚓等为食，成年甲鱼主要喜欢吃鱼虾、田螺等动物，有时也会吃一些蔬菜水果以及五谷杂粮等植物性饲料。3、病害防治：甲鱼害怕脏乱的动物，在养殖时要保持养殖场所的卫生清洁，定期进行消毒。
一、水鱼养殖方法与技术
1、选种放养
（1）选种时尽量选择身体扁平而体大肥厚，背部呈褐色或黑色，腹部呈乳白或浅红色的甲鱼，这样的甲鱼比较好养，而且繁殖力会强一些。
（2）如果是自养自繁的模式，则要选择要体重达2kg，身体强健、无病无伤的甲鱼。
（3）放养前一定要对池塘进行消毒灭菌，可先将池水排空，再用消毒药剂进行消毒。
（4）如果是水泥池，可以使用强力海因加水泼洒消毒，如果是室外土池，可以使用石灰溶液全池泼洒消毒。
（5）放养时一定要注意密度，一般每亩放养2-3龄幼甲鱼100-150kg即可，最多不能超过200kg，后期可以随着甲鱼的生长慢慢降低养殖密度。
2、饲喂管理
（1）甲鱼属于杂食性动物，非常喜欢吃动物性饵料，甲鱼幼苗一般以水中昆虫、蚯蚓等为食，成年甲鱼主要喜欢吃鱼虾、田螺等动物，有时也会吃一些蔬菜水果以及五谷杂粮等植物性饲料。
（2）一般在饲料中可以加入适量玉米粉、豆渣以及瓜果类和微量元素，这样能实现营养均衡，使甲鱼生长速度加快，而且也不会出现营养性问题。
（3）在投喂时一定要保证饲料新鲜，动物性饵料必须经过消毒处理后再投喂，投喂时要遵循定质、定点、定时、定量四个原则。
（4）每天可以投喂3次，早中晚各1次，然后根据甲鱼生长和摄食量增大投喂量，多次少喂，慢慢增加。
3、病害防治
（1）甲鱼是比较怕脏乱的动物，所以在养殖时一定要保持养殖场所的卫生清洁，定期进行消毒。
（2）尤其是室外养殖，室外接触病菌的几率会更大，容易感染疾病。
（3）同时也要加强水质和底质管理，在饲养水体中残存的饵料和甲鱼排泄物会导致水质和底质变差，因为它们堆集发酵就会产生有毒物质，影响甲鱼生长。
（4）一定要经常检查，如果发现水质和底质变差，就要及时换水和改善底质。
8. 日本杂交甲鱼
不能。1、孵化箱的制作：制作孵化箱的木料以松木为好。规格一般为长80厘米、宽50厘米、前端高40厘米、后端高60厘米，上口成倾斜状。箱底打2-3个滤水孔，以利孵化时余水滤出箱外。
2、孵化用砂的选择：甲鱼繁殖中，孵化用的砂质以纯河砂、纯中砂(砂径1.43-1.5毫米)效果最好，因其粗细均匀，透气性能好，可使孵化时的含水量、供氧、传热都较为均匀。选好的砂粒要经曝晒、煮沸或漂白粉消毒杀菌后才能使用。
3、砂、卵的铺放：甲鱼繁殖中，孵化箱底层自下而上依次铺放粗卵石(卵径0.5-1厘米)、粗砂(砂径2-3毫米)、中砂各3-5厘米。再放受精卵2-3层，卵的白点(动物极)向上为好，卵上再依次铺放5厘米中砂和1-2厘米厚的细砂。
4、孵化箱的存放：甲鱼繁殖中，孵化箱可存放在温度较为稳定、环境安静、便于管理的室内，如塑料大棚等，如只有1 、2箱，放在居室内也可以。
