一、芋头的分类和产地？
分类：1、魁芋类：植株高大，食母芋为主，子芋少而小，有的仅供繁殖用。母芋重可达1.5~2千克，占球茎产量的一半以上，品质优于子芋。淀粉含量高，肉质细软，香味浓，品质好。喜高温，生长期长，在我国广东、广西、台湾及福建中部、南部栽培为主。如四川宜宾的串根芋，福建的笋芋、竹芋、白芋、面芋，台湾的面芋、红芋、槟榔芋、竹节芋、糯米芋、浙江的奉化芋及广西的荔浦芋等。
2、多子芋类型：母芋大于子芋，子芋大而多，无柄，易分离。品质优于母芋，质地一般为黏质，母芋重量小于子芋总重量。属水芋绿柄品种的有重庆绿梗芋、宜昌白荷芋等。红柄品种的有福建清水芋、长沙姜荷芋、鸡婆芋、宜昌红芋、乌荷芋等。属旱芋绿柄品种的有上海、杭州的白梗芋，浙江余姚的黄粉芋，长沙的狗头芋等。属于旱芋红柄品种的有余姚的乌脚芋，上海红梗芋，江西新余的红子芋、乌荷芋等。
3、多头芋类型：球茎分蘖丛生，母芋与子芋及孙芋无明显差别，互相密接重叠成整块，球茎质地介于粉质与黏质之间，一般为旱芋
产地：在我国，芋头主要产于广东、广西、福建、湖南、江西、四川等地，以魁芋、多子芋种植较多。多头芋虽水分含量较少、组织较致密、食味好，但由于产量低，故栽培不多。
二、罗氏芋的养殖方法与注意事项？
罗氏竹芋
罗氏竹芋，竹芋科肖竹芋属的多年生草本植物，高可达1.2米。因其多枚苞片组成的花序，形似荷花，又名荷花肖竹芋。
罗氏竹芋主要采用分株繁殖，春季和秋季在温度18℃以上时，将生长旺盛的植株从盆中脱出，去除部分旧土，按4～5小株为一丛，用利刃切断横向生长的根茎（注意尽量保留部分原土），用新培养土上盆种植。
生长旺盛的植株1～2年可分株1次，分株换盆时，栽得不可太深，将根全部栽入土壤中即可，否则影响新芽生长。春季4～5月或秋末结合换盆进行。
分株宜于春季气温回升时及秋季进行（温度8℃以上）。操作时，将过密的植株从盆内托出，去除部分旧培养土，将横向生长的根茎分切数丛，把健壮整齐的株丛分开，然后分别用新培养土种植，分别盆栽充分浇水，放半阴处养护。但早春低温时易伤根，影响成活率。
一般分株不宜过早，不宜在温度太低时分株，以免伤根，使之恢复慢，甚至腐烂；待气温较为稳定时进行分株较为合适。分株不宜太小，每株应有3～4个以上小株，并尽量保留一定数量的原土，以免影响植株的生长与成形。分栽时采用疏松的腐叶土或泥炭土加1/3珍珠岩和少量沙配成的培养土。
扦插
扦插繁殖一般用顶尖嫩梢，插穗长 10～15厘米，视叶片大小，保留叶片三分之一或二分之一，插穗用 500ppm的奈乙酸处理2～3秒钟，也可用吲哚乙酸、吲哚丁酸及ABT生根粉处理。
插穗处理后插于苗床，株行距 5×10厘米为佳。上用薄膜弓棚覆盖 ,管理方法同分株繁殖一样。扦插繁殖在温度不低于20℃时任何时候都可进行。插穗30～50天生根；但扦插成活率不如分株繁殖高；一般在50% 左右。
组培法
大规模繁殖一般采用组织培养法。常用嫩茎或未展叶的叶柄作外植体。经常规消毒后，在无菌条件下将叶柄切成3毫米小段，嫩茎切成3毫米带节小段，接种在添加6-BA 5毫克/升和萘乙酸0.02毫克/升的MS培养基上，诱导愈伤组织和不定芽的形成，不定芽在MS0.5毫克/升的萘乙酸培养基上能分化不定根。生根苗移栽在泥炭和珍珠岩各半的基质中，保持较高的空气湿度，成活率在95%以上。春季缓苗后开始追施肥水，肥水比例可掌握在1:10～3:10，7～10天一次，肥水由淡到浓。夏季和初秋，每月施一次稀薄液肥，施肥时要注意不能施氮肥过多，一般氮、磷、钾三者的比例为2:1:1，以利于叶色光泽美丽。冬季休眠期一般不施肥。
盆土应选用肥沃、疏松的酸性土壤，可用腐叶土或泥炭土两份、珍珠岩一份和少量基肥配成培养土。决不可用粘重的土壤。春季可结合繁殖进行换盆。
栽培技术
上盆与换盆
罗氏竹芋
培养土一般用腐叶土或泥炭土加1/3细沙及少量有机肥配制而成，PH值为6～6.5弱酸性。上盆时，应尽量带土移栽，栽后置于阴凉处，适当控制浇水量，待发出新根后才充分浇水。换盆或换土在每年春季新芽抽出时进行，除去旧土换新的培养土，以保证一定的肥分，并使基质疏松透气。
浇水与施肥
生长期间应保持盆土湿润，不宜过干或过湿，切忌盆内积水，应注意常往叶面及植株周围喷水，以保持较高的空气湿度。生长季每隔1～2周浇施一次饼肥液；秋季入室前半个月左右，浇施一次以磷、钾肥为主的液肥，并每隔一周左右往叶面喷施浓度0.2%～0.3%磷酸二氢溶液，连续喷2～3次，以增强植株抗寒能力。
光照与温度
对空气湿度的要求较高，需达到70-80%。尤其在春夏生长的旺盛季节，除了浇水要及时、以保持盆土湿润外，还应经常向叶面和地面喷水，以提高空气湿度。生长适温在18-25℃之间，超过35℃或者低于15℃对其生长不利。
三、芋的品种有几种？
一、叶柄用型芋头 以无涩味的叶柄为产品，球茎不发达或品质低劣，不能食，一般植株较小。属水芋类型的有广东红柄芋、云南元红弯根芋等。属旱芋类型的有江浙香柄芋、四川武隆叶菜芋等。
二、球茎型芋头
以肥大的球茎为产品，叶柄粗糙，涩味重，一般不作食用。依母芋及子芋发达的程度和着生的习性，分为以下类型：
1、魁芋类：植株高大，食母芋为主，子芋少而小，有的仅供繁殖用。母芋重可达1.5~2千克，占球茎产量的一半以上，品质优于子芋。淀粉含量高，肉质细软，香味浓，品质好。喜高温，生长期长，在我国广东、广西、台湾及福建中部、南部栽培为主。如四川宜宾的串根芋，福建的笋芋、竹芋、白芋、面芋，台湾的面芋、红芋、槟榔芋、竹节芋、糯米芋、浙江的奉化芋及广西的荔浦芋等。
2、多子芋类型：母芋大于子芋，子芋大而多，无柄，易分离。品质优于母芋，质地一般为黏质，母芋重量小于子芋总重量。属水芋绿柄品种的有重庆绿梗芋、宜昌白荷芋等。红柄品种的有福建清水芋、长沙姜荷芋、鸡婆芋、宜昌红芋、乌荷芋等。属旱芋绿柄品种的有上海、杭州的白梗芋，浙江余姚的黄粉芋，长沙的狗头芋等。属于旱芋红柄品种的有余姚的乌脚芋，上海红梗芋，江西新余的红子芋、乌荷芋等。
3、多头芋类型：球茎分蘖丛生，母芋与子芋及孙芋无明显差别，互相密接重叠成整块，球茎质地介于粉质与黏质之间，一般为旱芋。绿柄品种有浙江金华的切芋，广东、广西的狗爪芋等。紫柄品种有福建长脚九头芋，广东紫芋等。
四、求“芋火”的解释？
芋，汉字，读音yù，指多年生草本植物，作一年生栽植培。一 【基本解释】1、多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦可药用。俗称“芋奶”、“芋艿”、“芋头”。
2、指“马铃薯”：洋芋。
3、指“甘薯”：山芋。
4、指“荸荠”：乌芋。
1 (形声。
从艸,于声。
本义:植物名。俗称“芋艿”
)2 同本义芋,大叶实根,骇人,故谓之芋也。
——《说文》士卒食芋菽。
——《史记·项羽本纪》其实葵菹芋。
——《仪礼·士丧礼》3 又如:芋火(煨芋的炭火);芋渠(大芋头。
同“芋魁”);芋荷(芋艿。因其叶似荷,故名。
南方称芋头的叶及柄为芋荷);芋火(煨芋之火);芋郎君(抟芋酥作人形的食品);芋魁(芋的块茎。
泛指薯类植物的块茎);芋魁豆饭(喻食物粗劣)4 泛指薯类植物。如:山芋;洋芋常用词语芋头、竹芋、芋荷、芋奶、芋子、野芋、洋芋、土芋、山芋。
五、竹根芋头种植方法？
1、种植时间
露地栽培时，当平均气温稳定在10℃以上时即可进行。北方地区一般在4月底播种，南方地区可以在4月上中旬播种。不过近年有提早栽培的趋势，有的农户在2月初就开始采用地膜覆盖栽培。
2、催芽播种
芋头播种前要进行晒种催芽，首先选择饱满、完整子芋做种芋，催芽时将种芋放在20-25℃的环境中，盖上沙子或草帘，撒水保湿，10-15即可发芽。由于芋头喜肥，整地时可以亩施质圈肥4-5吨，硫酸钾复合肥150斤，深耕翻地，耙平做畦。芋头播种时一般采取开沟播种，沟距70-80cm，沟深20cm，株距25-30cm。
3、苗期管理
大约播种后10来天就能出苗，如果想要出苗更快更整齐可以在播种后覆上地膜，但是出苗后要即使揭开。芋头出苗后很快进入发棵期和球茎生长期，要做好施肥以及浇水等工作。
4、施肥管理
芋头整个生长期内一般需要追肥2-3次，幼苗长出第1片真叶后追施1次促苗肥，用稀薄的10%的稀薄人粪尿进行淋浇或者每亩追施10-15公斤的速效氮肥;在芋头苗高25厘米时，用0.3%的尿素或碳酸氢铵兑水浇灌;到母芋结芋头时，再用0.3～0.5%的尿素或碳酸氢铵兑水浇灌。在施最后一次水溶性追肥后，每亩要施50～75千克三元素复合肥，有机肥500～1000千克。将肥料撒施在芋头的主根分布范围内，然后培土，将栽种沟两边的土壤培到芋头周围。
5、浇水管理
芋头不耐旱，凡是近期无大雨，而芋头的叶片已出现萎蔫，必须用水浇灌。如果水源条件好，可直接放水到芋头的厢沟中漫灌，但不宜过多，以自然吸干为宜，以免造成肥料的流失。
6、除草
芋头培土前，根据田间杂草的种类，可用选择性的除草剂喷雾除草。而在芋头培土后，行间杂草不多，宜用人工拔除。
7、病虫害防治
危害芋头的虫害主要有蚜虫、青虫，可用吡虫啉和氯氟氰菊酯兑水喷雾杀灭。而危害芋头的病害主要有疫病、褐斑病，可用瑞毒霉、乙磷铝锰锌、甲基硫菌灵等杀菌剂喷雾防治。