一、如何去竹芋头？
1开水煮，2 热蒸冷泡，3装袋轻摔，4钢丝球擦
二、毛芋头是秤砣芋头吗？
是的，统称芋头。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。 芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
三、腐竹芋头焖五花肉做法？
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克，
调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克
做法
1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。
四、白鹤芋是竹芋吗？
不是， 一帆风顺，学名白鹤芋，又名白掌、苞叶芋、和平芋。因叶片与竹芋相似，花儿酷似鹤翘首，亭亭玉立，洁白无瑕，故给人以“纯洁平静、祥和安泰”之美感，被视为“清白之花”。
民间因觉得白掌有一种吉祥的寓意，特按其花的形象美其名“一帆风顺”。由于白掌花叶兼美，轻盈多姿，生长旺盛，且又耐阴，故深受人们的青睐，常用于室内绿化美化装饰。
五、苹果竹芋是树吗？
苹果是树，是落叶乔木，在世界上广泛种植，品种繁多，果食是常果品，有百果之王石美称！
树与草本等植物的区别，主要是干枝根等有木质化，且多年生，一般有几米甚至几十米高。
苹果多是栽培品种，经过整型修剪，多成灌木壮，两三米高。
竹竽不是树，是多年生常绿宿根草本植物。块状根基，肉质肥大。世界栽培很多，是观植物。
六、芋头是山芋吗？
山芋不是芋头。芋头表皮被一层毛覆盖，山芋表皮还算光滑。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
七、芋头是莲藕吗？
芋头不是莲藕，藕,又称莲藕,为睡莲科植物的肥大根茎,在我国多地均有种植。藕口感微甜而脆,可生食,也可煮食,是常用餐菜之一。除凉拌、清炒、蒸制等烹调方式外,亦可榨汁、磨粉食用。藕作为根茎类蔬菜,碳水化合物含量一般要高于叶菜,并且富含人体所需的膳食纤维、维生素等营养成分。
八、芋头是杂粮吗？
不是。芋头里面都是淀粉，不属于杂粮。
九、芋头是粗粮吗？
不是
芋头不是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
十、魔芋是芋头吗？
魔芋不是芋头，魔芋是需要加工过再吃的！芋头是直接炖就能吃了