一、适合重庆种植的枣都有哪些品种
枣树暖温带阳性树种。喜光，好干燥气候。耐寒，耐热，又耐旱涝。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达，萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。
枣树种植技术,至今为止世界上矮化果树的类型，除用人工配合化学技术来矮化和控制树体以外，主要是矮化砧和短枝型销枝品种的应用：
（一）矮化砧树：这类矮化果树是指利用具有矮化性质的砧木来控制树体发展的枣树。根据砧木的利用方式，矮化枣果树又可分为自根砧和中清正间砧两种。自根砧是指将品种嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的枣树。中间砧是指没有矮化砧自身根系，下部具有根系的基砧仍为乔化砧，只是利用矮化枝段作为中间体来控制上部树冠的果树。自根砧果树由于矮化砧自体根系小而浅易使树体发育弱小，如台湾青枣、滇刺枣、拉多枣等在中国南方很多采用。矮化砧果树在中国南方利用的形式主要是中间砧。
（二）短枝型树：这类矮化枣树是指上部品种本身具有矮化亏正敏特性的树。短枝型树由于仍能采用乔化砧来进行繁殖和密植、从而适应不良的气候环境和土壤条件，所以在中国南方这些年来发展极快。尤其是广西、广东、云南、四川等地。大量不用野生酸枣而用滇刺枣及拉多枣等。
（三）矮砧短枝型树：这类矮化果树是指将短枝型品种嫁接在矮化砧木上的果树。这种类型由于是对地上部和地下部同时进行双重矮化，树体更小，适于高度密植生产栽培及盆栽盆景观赏果树，如盆栽大枣。
二、盆栽金枣树怎么养
养殖盆栽金枣可以直接使用微酸性的沙质土壤，也可以使用沙土、腐叶土以及饼肥按照5:4:1的比例进行配制，当温度低于10℃时需要移入室内的环境中养护，夏季温度不能高于30℃，在春季的时候需要将过长过密以及残枝病枝修剪掉敏乎衫，当新梢长到10厘米的长度需要进行摘心处理。
盆栽金枣养殖方法
1、土壤配制
盆栽金枣养殖方法中土壤是基础条件，盆栽金枣最好使用微酸性质的沙质土壤栽种，可以使金枣很好的生长，也可以使用沙土、腐叶土以及饼肥按照5:4:1的比例进行配制，这样养分充足促进植株的生长。
2、温度管理
金枣喜欢在温暖的环境中生长，所以若是气温环境低于10℃需要将其移入到室内养护，并且将其温度控制在12℃左右，夏季养殖温度不能高于30℃，否则会影响育蕾开花，甚至会导致金枣植株进入休眠状态。
3、施肥适宜
花期时需要每隔一周的时间施一次腐熟酱渣水，进入夏季可以每隔半个桥腔月的时间施加磷肥一次，能够促进植株的结果，果实生长的时候可以每隔7天的时间加沃叶水溶肥，促使果实成长硕大。
4、合理修剪
在春季新芽还未长出的时候，需要进行一次修剪，将过密、枯枝病叶修剪掉，增加枝条之间空气的流动性，每个侧枝上保留4条左右的枝条，将多余的枝条全部修剪掉，等到新梢长到20厘米左右的长度需要进行摘心处理。
5、虫害防治
在金枣养殖的过程中会患有黄凤蝶虫害，若是顷腔不及时除掉，嫩叶无法长出，出现叶片掉落的现象，所以一旦发现可用80%敌敌畏1000倍液喷洒在枝干上，期间一定要保证良好的通风环境，害虫会得到有效的抑制。
金枣盆栽怎样养
1、适宜盆土
养殖盆栽金枣需要使用疏松透气、土层深厚和排水性良好的砂质土壤，可以使用沙土、腐叶土和饼肥按照5:4:1的比例进行混合配制。金枣的根系比较粗壮，花盆最好使用比较深的陶盆或者紫砂盆，这样的花盆透气性好。
2、浇水施肥
养殖盆栽金枣州友需要保持土壤湿润，植株生长期可以2-3天浇一次水，夏季还需要增加空气湿度，冬天则减液闷少浇水。它的生长还需要充足的养分，它生长旺盛的时候，需要每隔20天左右为其施加一次翠姆水溶肥。
3、定期修剪
盆栽金枣如果不修剪的话，观赏价值会大大降低，所以还需要定期为其修剪枝叶，把病弱枝、密集枝和徒长枝都剪除干净，这样可以使植株更加册埋槐低矮美观，植株的透光性也会变得更加好，生长得会更加旺盛
三、小枣树是如何生长的？
枣树是喜光树种，光照充足，则树体健壮，产量高，品质好。树冠光照条件的好坏，直接影响叶片的光合效能，从而影响发枝力以及枝条的寿命和结果能力。而树冠光照条件的好坏，又主要决定于树形及结构，因而培养适宜的树体结构，创造合理的树形，是枣树丰产的主要措施之一，在生产中应认真搞好枣树修剪。在枣树修剪中应抓好以下要点：
00一、树形段氏的培养：枣树生产中适宜的树形较多，密度不同，所采用的树形是不一样的，一般在密植情况下可选用纺锤形或双主枝开心形。纺锤形一般树高控制在3―3.5米，定干高度80―100厘米，在中心干上螺旋均匀分布10―22个小主枝，小主枝间距20厘米左右，小主枝以80度左右的角度延伸。双主枝开心形树高控制在2.5―3米之间，定干高度50―80厘米，双主枝呈50度左右的角度延伸，在主枝上插空配置侧枝和枝组。这两种树形均层次分明，冠内通风透光良好，树冠大小适宜，有利丰产稳产。一般在每亩定植85株以下时采用纺锤形，在每亩定植83―110株时采用双主枝开心形。
00枣树定植后，应在枣树直径达3厘米左右时，按所培养树形在相应位置定干，定干后的第2年，从整形带开始选留枝，纺锤形整枝时选留一个生长直立，强壮的枝作中央领导干，在其下选留3―4个小主枝，其余枝握袜散疏掉，定干后的第2年，作中心干延长枝用的枣头，在第1次分枝上80―120厘米处短截，在剪口下留4―6个二次枝，如果二次枝健壮，粗度在1.5厘米以上时，可留基部1―2个枣股短截，利用枣股上的主芽萌发培养主枝，如二次枝细弱，粗度在1.5厘米以下时，可从基部疏除，利用主干上的主芽萌生培养主枝。定植后第3年在中心干延长枝剪留40―60厘米，剪口下留2―3个二次枝，二次枝处理方法同前一年，这样在定干后经过4年即可培养成形。
00枣树
00枣树纺锤形整枝时，要注意扶持中心干的长势，保持中心干有绝对的生长优势，如遇主枝头生长过快，伸的过长时，可将过强的枣头适当短截或摘心，抑制生长，防止内膛空虚。
00双主枝开心形整形时，定干后在剪口下选留两个方向较好（与行向成垂直方向）的发育枝作主枝，主枝保持50度角延伸，每个主枝的侧外方着生1―2个侧枝，结果好明枝组均匀着生在主侧枝周围，培养主侧枝时，二次枝处理方法同纺锤形。
00二、幼树期要注意增枝。促使早成花结果：枣树成枝力弱，枝条较稀疏，不利光合产物的形成和积累，树冠形成时间长，前期产量上升缓慢，因而增加幼树期枝量是此期修剪的中心任务，栽植后要早定干，促使早发枝，对于骨干枝上萌发的1―2年生发育枝，据空间大小对二次枝短截，培养成中小结果枝组。在缺枝部位应于发芽前进行刻芽，于芽上方0.1―1厘米处，横刻一刀，深达枝粗的1/3―1/2，刺激主芽萌发成枝，占据空间，对于生长较旺的枝梢，在新梢生长30厘米时摘心，抑制生长，促使形成健壮枝，尽量少疏枝，应多留枝，促使树冠的形成，对于计划培养为骨干枝和大型结果枝组的发育枝全部剪除顶芽，夏季开花前对当年萌发的发育枝进行摘心，以促使花芽分化和开花结果。对于多余无用芽在萌芽后应及时抹除，对于生长过旺的植株和枝，在花期环割，以提高坐果率。
00三、盛果期修剪：主要以稳定产量，增强树势，提高果实品质为目的。枣树枝组稳定，生长量小，结果枝连续结果能力强，修剪时应注意疏除轮生枝，交叉枝、重叠枝、并生枝、徒长枝以及过密的主侧枝，保证树体有良好的通风透光条件，提高叶片的光合效能。对于枝头细长、下垂，逐渐衰老干枯，内膛显著变弱，结果能力下降的枣股，应及时回缩至后部分枝处，集中养分供给，促使所留枝健壮生长，提高结实能力。剪口下遇有二次枝时，可将二次枝从基部剪掉，促其萌发新枣头，维持树体枝势旺盛生长，对于3年生以上的枣头，不用作延长枝时，应及时短截，使其下的二次枝复壮，培养结果枝组，经常对骨干枝上萌生的1―2年生发育枝进行短截，以培养健壮结果枝组，保持壮枝结果，提高结实能力，对于结果枝组衰弱，二次枝大量死亡，骨干枝出现光秃，枣吊细弱，产量下降的树体，要进行重回缩，利用潜伏芽寿命长的特点，促其萌发成枝，提高产量。
00扦插技术
00枣树
00枣树嫩枝扦插技术，是一项适用技术。这项技术，在两个方面有突破：1、可直取自根苗，解决了枣树育苗取根难的问题；2、可育出真正意义上纯正优质的苗木，解决了适用技术领域内长久以来育苗难予纯正优质的问题。
00枣树嫩枝扦插育苗的方法，是复制枣树苗木的方法。它的复制过程，实质上是一个取根的过程，通过这一过程，使无根枝条变成有根植株。也就是在人工条件下，根据植物具有再生能力的特性，促使其自身分生，用植株的嫩枝，复制母体，再造完整植株的过程。
00要使嫩枝生根，须了解嫩枝自身的相关情况和生根所需要的外部条件。嫩枝生根，除靠自身所含的水分和营养外，主要靠供给所需的水分和营养。最佳空气温度是25 C35℃，沙层温度是20-25。气温40℃时为顶界（危险）。低于20℃，生根滞缓，低于15℃，不发根。最佳湿度是85 -95%。生根期间，需要弱光。生根环境要有良好的透气性。了解它，便于确定育苗设施和措施，掌握主动。在操作上，需把握下列环节和要点：
001.嫩枝选择
00嫩枝选择幼树（1 C3年生）、半木质化、在高温条件下生长出来的嫩枝。路径最好是嫩枝芽尖组培――组培苗――组培苗归圃大棚――组培苗嫩枝。这一路径的嫩枝，皮层幼嫩，分生组织活力强，再生能力强，脱毒状况良好，扦插易于成活，育出的苗木质量好。没有这一条件的，也可在大棚或明地幼树上，依要求取枝。
00枣头、二次枝、枣吊均可作为嫩枝扦插成活。枣头生根最快，其次是二次枝，再次是枣吊。实践中，应选择枣头和二次枝作扦插嫩枝。扦插任务量大时，要讲究取枝方法。对幼树进行刺激――平茬、修剪、刻伤、环剥，均可促使幼树多抽条多生枝，措施得当，取枝量可大大增加。嫩枝采集时间为5-8月，扦插育苗时间，与此同步。
00枣树
002.嫩枝处理
00采集嫩枝，上午为宜，剪切嫩枝，下午4―5时后为宜。对采回的嫩枝，要放置在阴凉处，喷水，用棚膜或湿麻袋遮盖，尽量减少水分丢失。对嫩枝要做到当天采集，当天处理。扦插嫩枝的长度以15―20公分为宜，平剪切口，除去下部5公分内的枝叶。对剪切好的嫩枝要及时进行整理。下切口端要摆齐，切口向下，成垂直状，并陆续移入塑料盆内。摆满后，即时进行促根处理。一个直径0.5米的塑料盆，可处理嫩枝2500株（枝）。
00促根处理有多种方法。实践中比较理想的是用萘乙酸和吲哚丁酸。将其用酒精溶解后，低浓度配制，萘乙酸为1克/10-20公斤（水），吲哚丁酸为0．1克/1-2公斤（水）。二者分别配制好后，按9 ：1的比例混合后使用，萘乙酸为9，吲哚丁酸为1。萘乙酸能使根增粗，吲哚丁酸能使根增多，二者按此比例混合使用，效果不错。使用时，将促根液倒入塑料盆内，淹嫩枝不低于3-5公分。浸泡一夜，约12小时。
003.苗床构建
00用粗河沙和含腐熟肥土层建构的苗床，是理想的苗床。河沙在上，土层在下。粗河沙结
00构疏松、通气和保水性能良好，可满足生根期间透气、渗水需求；羊牛粪为主要肥料的土层，可提供生根所需的营养。河沙厚度不超过7公分（灌水后保留4-5公分），含肥土层不低于30公分。土层施肥后深翻（30公分），深翻后耙平，耙平后踩实，踩实后铺沙。苗床使用前，要对沙层进行消毒处理。消毒剂可用高锰酸钾，一亩用100克，稀释在800公斤水中使用。
00枣树芽期
00嫩枝愈伤组织形成后，生根具有爆发性，常常在一天之内，就能生根2厘米。沙层薄，根易穿透。穿透沙层，生根就有了营养保证。沙层厚，构造复杂（指河沙下铺炉灰渣、小石子等），根不易穿透，嫩枝自身营养不足，就得在叶面上喷洒营养液，这样操作，会增加麻烦和艰辛，且须在育苗周期（30-40天）完成后，移栽幼株。苗木移栽，会不同程度伤及根系，影响成活率。河沙与肥土层结构的苗床，无须对枝条喷洒营养液，也不用对生根不久的幼苗移栽。目前各地使用的苗床，从已公布材料看，均结构复杂，难度大、造价高，不易推广普及。
004.扦插
00扦插深度3厘米左右。扶正插条。扦插密度，根据需要确定。5x5cm、5x8cm、5x10cm、5x12cm、5x15cm均可。总之，密度大，苗长不大，密度小，效益跟不上。实践中，确定5x12cm或5x15cm的密度，比较合算，一亩大棚成苗5-6万株，质量效益能兼顾。
00扦插前，对苗床要浇水，扦插后，对插条要上小棚。对温度、湿度的调节，此时开始就要跟上。扦插要集中人力抓紧进行，不能拖延时间。扦插与喷水要同时进行，边插边喷，插一片喷一片。
005.消毒
00湿度大，是生根的要求。而湿度大，又极易使插穗枝叶受感染腐烂。因而，消毒工作要贯穿生根周期（30-40天）始终。消毒工作要定期进行。完成扦插、喷水后，要进行第一次消毒。之后每隔1天消毒一次。消毒要于当天最后一次喷水同步进行。将消毒液倒入水池中，启动水泵喷出。消毒液用多菌灵、百菌清、代森锰锌或托布津。
00枣树
006.温度、湿度的控制调节
00嫩枝愈伤组织形成需要7-15天，15天左右，开始生根，直到30天前后时，告一段落。生根期间，工作重点是控制调节温度、湿度。当温度、湿度偏离要求时，要及时进行控制调节。实践中常遇到的是需要降下来的高温，特别是在夏季。降温的警戒线可确定为33℃。降温的办法主要是喷水，当喷水还不理想时，可再加一层遮阴网。切不可掀起棚膜通风降温，那样会大量丢失水分，发生严重后果。喷水间隔时间和喷水时间，要根据实际情况确定，灵活掌握。这里指的实际情况，主要是温度、湿度和嫩枝叶面水分显示的情况。有了一定实践经验，显示出的情况是不难被掌握的。在一般情况下，每日上午10时喷第一次水，到12时喷第2次水。喷水时间每次2―3分钟。下午1―2时，喷水间隔时间缩短，约20-30分钟喷一次，喷水时间延长到3-5分钟。下午3时后，逐渐减下来。下午5时后，停止喷水。遇有阴天，不喷水。停电时，要组织人力用喷雾器喷水。生根后（20天后），喷水次数减半，总喷水量不减。上面说的喷水情况，指在内蒙包头地区，其他地区会有不同。
007.炼苗
0035-40天时，开始炼苗。炼苗工作顺序是：去掉小棚，明水灌溉，两天后取掉遮阴网，少许通风。一周内逐步放大通风口。以后的工作主要是浇水、追肥和控制温度。炼苗开始，意味着嫩枝生根周期可告一段落，紧张工作状态可告一段落，对所育苗木可以进入正常管理。炼苗其间的工作重点，还是培根。苗木好不好，不在于苗子长了多麽高，而在于根系好不好。根系粗壮，多根，根的分布合理，就是好苗子。如果在管理上不注意，苗木就会在高温下任其生长，长的枝叶茂盛，当年高度就能达到80-100厘米。这样的苗子，根系就不会发达。苗木吸收营养是有限的，长了枝叶，根就长不好。要使根系长好，就必须在这一时期降温，作到生根高温管理，炼苗低温管理，限制苗木生长的温度条件，迫使其将营养用于根部生长，做到根的长度大于枝条的长度。所谓低温是相对低温，一般控制在15-22℃就可以了。这样作了，一年生苗的长度能达到40-120cm，而且多根。
00枣树
008.小苗育大苗
00炼苗在原棚内进行，苗木不作移栽。苗木生长到下年春天时，开始移栽稀植。一亩棚8000-10000株。明地亦如此。一年后，便可成定植大苗。一年生小苗也可定植，成活率与二生的苗一样，只是效益比大苗晚一年，对种植户不利。
009.棚、喷水、等设施
00育苗大棚用普通塑料大棚和可移动拱棚两种均可。可移动拱棚用于稀植。苗木稀植，质量会优。当30―40天嫩枝完成生根进入正常管理时，移棚不移苗。一般情况下，从5月到8月拱棚可移动3次，育苗也是3次。不移苗就不伤根，不伤根就能缩短成苗时间。在两种棚内，都设小棚。小棚两排，宽3米，高80公分。扦插后的嫩枝在小棚内生长，湿度计也在小棚内悬挂。用微喷设施解决水分供应和温湿度调节，用遮阴网控制光照和温度。
0010.管理理念
00枣树嫩枝扦插育苗是个精细活，管理上必须精心精细。在操作管理的各个环节上，在嫩枝完成生根周期的一个月内，要象母亲对待刚出生的婴儿、护士对待孕妇那样操心料理。精力要集中，切不可粗心大意。精力分散，粗心大意，遇到问题发现不了或发现了而处理不及时，都会造成严重损失。
0011.重视个性
00上边介绍了枣树嫩枝生根的技术操作规程和要点，对枣树嫩枝扦插育苗有一定参考意义。但不同枣树品种，有自己不同的个性，在嫩枝生根方面，存在一定差异。使用上述方法繁育冬枣、梨枣，成活率可达95%，而用同样的方法繁育沾化冬枣，成活率只有70%。而当调整了促根剂比例后，沾化冬枣的成活率，即上升到了80%以上，但至今也还没有上到90%。这里强调这一点，意在要对枣树个性予以重视，遇有差异，及时调整。