骏枣和红枣有何不同

1、历史来源不同

骏枣：普通枣在我国经历了4 000余年的栽培，经不断的自然、人工选择与改良，形成了许多地方品种，据不完全统计全国现有枣品种700个左右，其中以山西、山东、河北最多，各有100多个。各枣区都有适宜当地的地方名优品种。骏枣属于普通枣中的无刺枣。

红枣：据史料记载，红枣弊戚是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已悔庆有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。

2、营养成分不同

骏枣：鲜枣含有丰富的维生素C、P，含可溶性固形物33%、总糖2.87%，酸.045%，维生素C 432mg/100 g，可食率96.3%。干枣含总糖75.6%，酸1.6%，维生素C16mg/100 g。

红枣：红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

3、主要价值不同

骏枣：枣的果实除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以做枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工租前陵业原料。枣又供药用（补中益气，养血安神；用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁）。枣树花期较长，多蜜，为良好的蜜源植物。

红枣：味甘，具益气补血、健脾和胃、风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力，枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

参考资料来源：百度百科-骏枣

参考资料来源：百度百科-红枣