一、饮料店旁边开卤肉卷饼可以吗
饮料店旁边开卤肉卷饼可以。根据查询相关信息显示，卤肉卷饼生意好做，卤肉卷具备了前景化市场发展的运营优势，是不可错过的致富商机，开在饮料店旁边更是相得益彰，好处多多。
二、致富经养牛创业故事
致富经养牛创业故事
放弃高薪返乡养牛创业故事
“别看我的养牛场这么大，我只聘请了一个工人，加上我的老婆，3个人就能轻松管理。可是以前，规模比现在小得多，却要聘请3个人才忙得过来。这全靠买的粉碎机、小货车等帮了我的忙啊!”回顾创业史，李成敏感慨万千。
李成敏多年在外打工，收入颇丰。想到在外打工不是长远之计，2009年，他放弃高薪返乡创业。当时，丰都县各级政府都在发动群众养牛增收致富，还出台了奖励扶持政策。多方考察后，他决定兴办养牛场。
第一年，他投资15万元，购进牛犊40多头，和本镇另外两个养牛大户一道开始了创业之履。由于事业刚刚起步，资金短缺，无力购车等工具，他只能用板板车和摩托车运酒糟、玉米、牧草等饲料，人工切草。
“当时路不好，我骑摩托车不知摔了多少次，受了多少次伤，但我都咬牙坚持着!”李成敏说，用板板车和摩托车运饲料，工作效率极低，聘请的工人也比较多。
由于无经验，购进的牛犊品种差，加上无养殖技术，一年下来一算账，他和其外两家养牛大户一样，都亏惨了。
面对严竣现实，另外两家养牛大户都偃旗息鼓了。李成敏的亲戚也劝他刹车，但他性格犟，认定的路就要走到底。
以后的日子，镇上凡是举办肉牛养殖培训班，他都积极报名参加，而且如饥似渴地从书本上学技术，经常思考琢磨。
功夫不负有心人。很快，他掌握了牛犊选择、饲料搭配、疫病防治等关键技术，养牛场的效益也如芝麻开花――节节高，养牛的规模也如滚雪球般发展。
“养牛效益起来后，我把板板车换成了机动三轮车。后来，又换成了小货车。” 李成敏说，他把外出打工农民撂荒的土地利用起来，种了80亩草。饲料的运回、牛粪的运出，都用货车。“这为我节省了不少劳力和成本，收入也随之提高了。2012年我出栏肉牛200多头，收入200多万元。”
“养牛大王”沈秀华的致富路
环渤海新闻网专稿 沈秀华是迁安市的一位农民，上世纪90年代曾经开过饭店、办过超市，积累了一定的管理经验，但他一直有一个梦想，就是通过自己的努力发展农村经济，带动农民致富。
2007年，沈秀华参加了黄台山职校的创业培训班，培训班是市政府补贴1000元的免费培训班，如果一年之内创业成功将获得创业资金3000元。在那里沈秀华学到了很多创业方面的`知识，政府也非常支持农业养殖，他看到了养殖业的前景。
说干就干，沈秀华开始筹措资金，买建材、购设备，经过几个月的努力，一个占地12亩、年存栏400头牛的迁安乡香农业生态开发有限公司成立了。他先后从内蒙古、吉林、河北承德等地引进了300多头肉牛，经过饲养人员的精心喂养，很快就吸引来了很多客户，有时候一天就销售二三十头。周边地区农民也看到了养殖业的丰厚利润，纷纷到沈秀华的牛场购买种牛。一段时间以后，沈秀华又有了新的想法，他决定帮助本村养殖户养牛，于是，他便成了当地养殖户的技术指导老师。在他的指导下，村民养殖技术不断提高，买牛客户源源不断，村民也开始富裕起来。
镇政府也给予沈秀华大力支持，投资几万元帮其扩大养殖规模，畜牧水产局也为沈秀华提供 铡 草机、打包机、打料机等设备。在各方的帮助下，沈秀华的公司在当地建成了以养殖、销售为一体的农业产业化经营的龙头基地。
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三、卤肉的做法（急！主要想学着做了好吃的话打算用来卖的）
卤肉的做法各地都不一样，在有些地方是一种特色，厉害的厨师可以做出美味、好看的卤肉，卤肉的做法包括：五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等，以下是我搜集的，请楼主参考：
1、五香卤肉的做法
做五香卤肉的材料
主料:猪肉(肥瘦)1000克
调料:草果2克 冰糖2克 酱油5克 胡椒粉3克 花椒10克 沙姜10克 八角5克 桂皮2克 黄酒5克 盐5克 鸡油30克 大葱10克 姜4克 猪油(炼制)10克 香油5克
做法：
1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起.
2.将炒锅放旺火上,放入猪油,冰糖渣炒,炒至糖渣溶化起大泡时(呈不深不浅的糖色),下葱、姜、精盐、酱油、绍酒等,同时将胡椒、花椒、八角、山柰、草果、肉桂装入用净布做成的香料袋内,放入锅内烧开,撇去沫后放鸡油,熬出香味即成卤水.
3.将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成.吃时切成片,淋入少许酱油、麻油.
2、普通卤肉的做法
做卤肉的材料
主料:猪肉(肥瘦)800克
调料:花椒15克 八角10克 盐5克 姜10克
卤肉做法
1.将猪肉(最好选用猪臀尖肉)煮熟,切成薄片.
2.拍碎姜块放碗内,再放入花椒、大料、精盐,用开水沏出味作为卤水用,盖上碗焖一会儿,肉片放入卤水中浸泡20分钟,捞出装盘即可.
3、曲酒卤肉的做法
做曲酒卤肉的材料
主料:猪里脊肉1000克
调料:大曲酒100克 料酒50克 盐20克 味精5克 大葱5克 姜5克 花椒2克
曲酒卤肉做法
1.猪肉剔洗干净,放入沸水锅中焯片刻捞出洗净.
2.锅内放适量清水,加入黄酒、葱、姜、花椒投入猪肉用旺火烧开,撇净浮沫,改用小火烧煮至八成熟时将肉捞出,放入碗内,原汁过滤后倒入碗内,再加入大曲酒、精盐、味精,加盖浸渍2小时.
3.食用时捞出,切成薄片装盆,浇上卤汁即可.
提示：料酒也叫黄酒
4、茶味卤肉的做法
做茶卤肉的材料
主料:猪肋条肉(五花肉)400克
调料:八角2克 黄酒10克 盐5克 白砂糖2克 花椒5克 茶叶20克 味精1克
茶卤肉做法
1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米,宽3厘米,厚1厘米的块,投入沸水锅中烫至断生,洗净.茶叶用纱布扎紧,待用.
2.将猪肉块放入高压锅内,加入八角,花椒,茉莉花茶,绍酒,白糖,精盐,清水(以浸没肉块2/3为度),加盖,用大火烧至限汽阀鸣响,立即改用小火焖20分钟离火,待蒸气散尽后开盖,加入味精调和即成.若以沙锅焖制,加热时间要延长,约1.5小时.
茶卤肉制作提示
1.宜选用带皮的猪五花肉,持水性好,肉质细嫩.
2.宜采用新茶,且将茶叶装入纱布袋中烹调,可使菜品既吸收了茶中之香,又光洁美观.
5、南味卤肉的做法
做南味卤肉的材料
主料:猪肋条肉(五花肉)500克
调料:酱油45克 盐8克 五香粉3克 姜2克 黄酒10克 卤汁250克 白砂糖10克 味精2克 桂子5克 大葱4克 姜2克 香油10克
南味卤肉做法
1.选用带皮的五花三层猪肉,切成8厘米见方的块,用凉水泡尽血水,将肉面刮净.
2.以净锅上中火,放入猪肉,加入清水(淹没猪肉块)煮沸,撇去浮沫,经煮1小时后下卤水,加入酱油,白糖,精盐,绍酒,葱段,姜片,蒜头,五香粉及用纱布包扎起的砂寇仁1克,桂子,用微火卤浸1.5小时,至肉块八成烂取出,晾凉后再涂刷上芝麻油,即为成品.食用时切成块或片装盘,浇上少许卤汁即可.
南味卤肉制作提示
以选用五花三层的薄皮猪肉为好.小火煮肉至五成烂,再以微火浸卤,入味透彻,醇香可口.
6、银丝卤肉的做法
做银丝卤肉的材料
主料:猪肋条肉(五花肉)750克
辅料:绿豆芽200克
调料:八角25克 酱油200克 大葱40克 猪油(炼制)20克 黄酒15克 白砂糖50克 姜30克 香油50克
银丝卤肉做法
1.将带皮猪五花肉刮洗干净,投入沸水中烫煮水中烫煮至断生,洗净.豆芽去芽,根须,洗净.
2.炒锅置旺火上,舀入猪油烧热,投入葱段,姜块(拍松)煸香,加入酱油,绍酒,白糖,八角和清水,烧沸后将竹箅放入,上放猪肉烧2分钟后改用小火焖约1小时至酥烂.
3.将锅移至旺火上,放入豆芽烧至熟,收稠卤汁出锅,用芝麻油刷遍皮肉.食用时切成薄片放入盘中,豆芽菜围在四周,浇上原汁和芝麻油即成.
银丝卤肉制作提示
1.宜选用带皮的猪五花肉,持水性好,肉质嫩,猪皮胶质丰富,可使菜品黏糯可口. 2.豆芽在烹调时以断生为度,不可软烂.
7、腐竹卤肉的做法
做腐皮拌卤肉的材料
主料:猪肉(瘦)500克 油皮350克
调料:大葱10克 姜5克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 八角2克 料酒10克 香油5克
腐皮拌卤肉做法
1.将精瘦肉放入清水洗净,加姜、葱、盐、料酒腌渍2小时
2.将腌肉氽一下水,再放入卤水锅中卤熟,晾冷切片
3.豆腐皮(油皮)水发,改刀成长形片,入卤水锅卤至入味,与肉片一并装盘
4.淋上用盐、味精、白糖、香料、香油调成的味汁和卤水即成.
腐皮拌卤肉制作提示
装盘时最好将豆腐皮和肉片间隔纵向摆放,呈中凸的半球形调味汁时卤制品应少放盐.