一、水牛奶有什么特点？
水牛奶--补钙之王水牛奶产量国内较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。据国家有关科研部门测定，水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，其价值相当于黑白花牛奶的二倍，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。 水牛奶是地方特色产品。在中国，只有广东、江西、广西等五个省份有水牛。广东人熟悉的姜撞奶、双皮奶等，都必须用水牛奶来制作。水牛奶营养价值高，其干物质含量高达18.4%，比普通黑白花牛高近50%；乳脂率含量为7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。 作为商业上极有价值的成分，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。 此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
二、每天一杯正宗水牛奶，对身体和肌肤有好处么
理论上是有好处的...但是牛奶并不是适合每一个中国人...很多中国人都不能很好的吸收牛奶中的养分...因此牛奶更适合西方人...中国人的身体更适合豆浆...豆浆中的养分几乎所有中国人都可以吸收...豆浆的最大功效就是其中豆类性激素可以延缓人体的衰老...蛋白质更是每个人都必须的养分...
三、请问水牛奶最适合用来做什么?
可以蒸鸡蛋羹啊，用牛奶代替水，还可以直接喝啊，还可以做面膜和鸡蛋清面粉或一起。用途挺多的吧
四、水牛奶是碱性还是酸性？
病情分析：牛奶是酸性还是碱性食物，营养学家们一直争论不休。,意见建议：姜撞奶很好的利用了一个科学原理酸碱平衡，姜是碱性食物，奶是酸性食物，二者一中和就成固体状。从这道名点来看，牛奶是酸性食物。如果牛奶是碱性食物，就不会形成姜撞奶。,