一、哪些蔬菜是笋类蔬菜？
像竹笋一样的菜叫茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋。是禾本科，菰属，多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白，产量较高，品质也好。古人称茭白为菰。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，种子叫菰米或雕胡，是六谷之一。
二、菰米种植一亩可以长多少？
1、菰米亩产量极低，种植一亩菰只能产出几十斤菰米，因此其价格能高达200元每斤。
2、菰米，又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡，是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰(Zizanialatifolia(Griseb.)Turcz.exStapf)的颖果，具有很高的营养价值。
3、菰米具有很高的营养价值，可食用，虽如今菰米已少被人作为粮食食用，但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代，并作为供帝王食用的六谷之一。菰米还含有菰红素，菰红素是一种天然的染色剂，可作为食品的着色剂来使用，其色素安全对人体无害。
三、最长的白米是什么米？
最长的米是菰米，禾本科菰属植物
菰（gū）是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中，结的果实像米，稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子，古人也叫雕菰米。现代由于美国人工品种的崛起，很多人也称其为野米。
四、茭白是菌类植物吗？
不是菌类，根茎类，茭白实际是植物根茎变异而来。
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。
五、菰米的种植方法？
1、田地选择
菰米对土壤的要求不高，适合在腐殖质丰富的土壤中种植，选择光照充足、土层肥沃、保水力强的地块，整地翻耕，施入腐熟的农家肥混合均匀，增加基肥后耙平，灌水3厘米左右，达到田地平整、肥力充足。
2、播种定植
在4月份左右，将浸泡催苗后的菰米种子，用条播的方式播种，幼苗长到20厘米左右时，需要移植到土壤温度10度以上的水田中定植，定植后保持深度5厘米左右的浅水位，能够提高地温，并且促进作物发根。
3、分期施肥
菰米定植成活后等到10天左右需要施入提苗肥，选择粪肥补充养分，这时施肥主要是促进苗株生长速度，在6-7月时间观察作物的生长情况，施入调节肥把控长势，选择稀释后的碳酸肥，在菰米分蘖苗假茎已变扁时，追施粪肥或碳酸肥，促使肉质茎膨胀，提高产量。
4、田间养护
菰米种植期间，需要及时耕田除草，避免养分被杂草吸收，6月下旬时，要摘除作物上的老叶、黄叶、保证通风透光，每隔10天需要摘除一次，连续2-3次，摘除后的叶片也可以直接扔在田间，作为肥料。
六、茭笋和蒿笋的区别？
答：没有区别。茭笋就是蒿笋，是同一种植物，它的又名很多，比如茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
七、最贵的米？
世界上最贵的大米，4000元一斤
在世界上的所有大米中，最贵的一款大米那就是生产于我国的胭脂米了，据说起价格是已经达到了4000元一斤了，并且目前是已经绝种了，我反正是只听说过，也没有吃过，甚至连见到没见过，真么贵的价格我想就算是有，我想很多人也吃不起的吧！
这种胭脂米是我国所独有的，原产地为我国河南的玉田县，煮熟之后的米颜色宛如古代女子所用的胭脂一样，所以此米也是因此而得名，据吃过此米的人介绍，那真的是非常好吃，香味扑鼻，就算是没有菜也能吃上几大碗饭，堪称米类中的战斗机。不过现在这种米好像是已经绝迹了，在目前的中国有钱也已经是在也吃不到这种大米了。
八、绿色像竹笋一样的菜？
茭白。是一种常见的水生蔬菜，人们还叫它高瓜、菰笋、菰手、茭笋等，在古代时，它被当作粮食作物进行栽培，其种子叫菰米，是五谷，即稻、黍、稷、麦、菰之一。有一些菰感染上黑粉菌后就不会抽穗了，但是它的植株毫无发病现象，它的茎部会不断的膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，人们发现它可以食用，把它叫做茭白。
九、茭白图片与高笋的区别？
两者没有区别，其实高笋就是茭白。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。
茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培。它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。
十、江苏哪里产菰米？
阳澄湖。
菰米是比黑米还要大两倍的一种植物。这个东西营养价值很高，颜色属于深黑色。菰米看着像是坏掉了的颜色，闻起来也有淡淡的香味。因为这种食物很少有人吃，因此生产菰米的地方也是很少很少。在阳澄湖区，由于适于茭白的生长，所以有很少量的产出供自用，这主要是难以加工限制了它的产量。