一、茭瓜起源？
茭瓜，又名禾笋、水笋、菰笋及茭白等，原产于我国长江中、下游流域，在每年8月中秋节左右采摘。
茭瓜白色细嫩、香美、味甜，是人们喜爱吃的菜类之一，在湖南反季节蔬菜中是一枝独秀。蓝山县位于湖南省南部，南与广东省连州市交界，该县种植“蓝山特早熟茭瓜”已有30多年的历史，无公害“蓝山特早熟茭瓜”是一种多年生野生植物。
二、菰米和野米的区别？
菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。
野米与稻米是两种不同的东西，野米只是一种草的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。
三、蒿笋种植时间及选种？
种植篙笋的时间是在春季3月份
1、要选对品种莴笋的品种非常多，想要长出粗壮的莴笋，一定要选择优质的抗病虫害的种子，最好到农科所选择适合自己生长土地的种子来进行种植。
2、选择适宜的季节进行种植，任何植物都有最佳的播种季节，找到自己所处地理位置最佳的气候进行种植。
3、在种植之前一定要先平整土地，进行深翻，施足基肥。
4、种植期间的田间管理，任何植物想要长得好，一定离不开精细的田间管理，施肥浇水光照都非常重要，给植物提供最佳的生长环境，才能够取得丰硕的成果。
5、在生长期间肥料的施加在莴笋生长的期间，早期要使用氮肥，中后期要使用磷肥和钾肥，这样才能够长出粗壮的莴笋。
四、茭白种子？
茭白有种子，但茭白不能用种子种植。茭白不是正常的植物，而是禾本科植物菰受菌类感染后形成的病态肉质茎，由于受感染而不能正常开花结实，通常用分株繁殖，种株的好坏会直接影响茭白的结茭率、产量和品质
茭白种子的颜色是黑色的，长得细长细长的，尖端会比较钝。
五、世界上最大的米排名？
这种米的名字叫作菰米，也被叫作雕胡。据说这种大米在三千多年前的周朝就可以食用了，并且还是当时天子才可以吃的食物，也被称为“六谷之一”。据了解菰米不仅可以食用，它里面所含的菰米素还可以当然燃料，古代的时候也是一种天然的染色剂，就是我们常说的中国红。
在周朝祭祖的时候，常常会需要各种颜色的食物，而当时红色的食物就是用菰米染成的。并且菰米还有很好的药用价值，对高血压和糖尿病人都有一定的好处。菰米一直都生长在沼泽、湿地，而且对生长的土壤有很高的要求，所以无法大量生产，只能靠天然生长，因此菰米的价格一直都很高。
据了解菰米的市场价大概是60元一斤，当然不同的市场和地区价格都是不一样的，因为有些地方的菰米能卖到200元一斤，所以如此昂贵的价格，估计也只有土豪可以天天吃了。如此金贵的菰米，就连制作方法也和普通的大米不同，在煮之前还需要浸泡2小时，然后采用隔水蒸的方法蒸40分钟就可以食用了。
吃起来特别的有嚼劲，口感软滑，还有种青草的香味，因此很受富豪的喜爱，甚至比泰国的香米还要好吃几十倍。虽然菰米现在还不能大规模的种植，但相信随着科技的不断进步，我们以后一定可以研究出菰米的新品种，到时候就可以大规模的种植菰米了，然后营养丰富的菰米，也一定会受到很多人的喜爱。
六、菰米是什么作物？
菰是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中，结的果实像米，稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子，古人也叫雕菰米。食用菰米在中国最起码有3500多年历史。现代由于美国人工品种的崛起，很多人也称其为野米。
菰的种子叫菰米或雕胡米。菰的植株长的像茭白，但是由于定向培育方向不同。茭白植株高大，叶宽。菰的植株小和瘦矮。因菰米难采集且产量低。而茭白却越来越受欢迎，产量又高。中国目前只有野生菰，没有栽培品种。美国从印地安人处了解和认识到菰米，现在有人工栽培品种。中国野生采摘的菰米一般产自长江中下游水网湖泊之地，尤其以阳澄湖为最。南京东南大学有专门机构研究中国野生菰。
菰米的蛋白质含量远超过稻米和粟米，稻米的蛋白质含量约7%～8%，粟米约 9%～14%，菰米则达 15% 以上。
菰米形态特征：干燥的果实，呈圆柱形，长1～1.5厘米，直径1～2毫米，两端渐尖，表面棕褐色，有1条因稃脉挤压而形成的沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹二侧微凹下，长至0.6厘米。折断面灰白色，富有油质，质坚硬而脆。气微弱，味微甘。以子粒饱满、无蛀者为佳。
菰米9～10月，果实成熟后采取，搓去外皮，洗净，晒干。
七、菰米变成了什么粮食？
菰，禾本科菰属多年生草本植物，它的种子叫菰米或雕胡米。远在秦汉以前，菰是作为谷物种植的，古代把“菰米”即“雕胡米”加入五谷，合称六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)，可见当时的重视程度。一直到唐，菰米仍然是一种大众化的食品。菰的植株长的像茭白，但是由于定向培育方向不同。茭白植株高大，叶宽。菰的植株小和瘦矮。因菰米难采集且产量低。而茭白却越来越受欢迎，产量又高，以前的菰米，变成了如今的茭白。
八、很长的大米是什么米？
这种米就是菰米，也叫野米，跟一般的大米一样都是种植在水里，普通大米的植物是水稻，而菰米的植物叫菰！在当今所有米的种类中，菰米是长度最长的米。