一、半塘五秀是什么？
应该是泮塘五秀吧 泮塘五秀: 被称作“泮塘五秀”的“莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角”一直非常闻名。地处西关的泮塘风景秀丽，气候宜人，十分适合种植莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜，并被称为“五秀”，还被后人广泛地运用到各种的粤菜烹制之中。 据记载泮塘莲藕有白莲、红莲、京塘莲等多个品种，以肥大丝韧驰名广州。由莲藕而派生的广东美食藕饼、荷叶饭等众所周知。 泮塘马蹄（荸荠）的知名度仅次于莲藕，以水马蹄为主，通常于立秋种下经120天便可收成，以其制作的优质泮塘马蹄粉过去曾大量远销南洋、北美。马蹄糕得以成为广东美食亦有赖泮塘马蹄的历史作用。马蹄花为白色。 城市人比较生疏的茭笋又名茭白，学名“菰”，多年水生草本植物，开紫红色小花，其果实叫菰米，又名雕胡米，古代“六谷”之一。菰的嫩茎的基部经某种菌寄生后，膨大似笋，就是茭笋了，常作时令上菜。 菱角为一年生草本植物，花白色，果实红紫色的多作蔬食，而黑壳者肉色稍黄，多作菱粉。泮塘以红菱为主，甘甜可口。红菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少，唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜，骆宾王《王昭君》诗云“古镜菱花暗，愁眉柳叶颦。” 茨菇（慈姑）在泮塘的历史据云只有300多年，因其白皮白肉个头大，并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎，还取其某种形状意义，把茨菇作为年宵传统菜，亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花，很雅致。 莲藕、马蹄等为何称作“五秀”？民间一说因在煮食过程中须落足油水，是为“瘦”物，后在光绪年间几位文人觉得不雅，于是改称“五秀”。但从仁威庙上的 “五秀”之花浮雕来看，“秀”的意义在于现实价值，“五秀”其意为“五朵‘金’花”。另外，在古代“秀”的一个意思为“谷物吐穗开花”（白居易诗“麦苗不秀多黄死”），可引申为植物开花，故“五秀”亦可解释为“五种开花之植物”吧？ 这次的“小厨引路”中，我们将以“泮塘五秀”中的三秀 （马蹄、慈姑、莲藕）作为主料，制作一顿美味而且有地方特色的饭菜！ “泮塘五秀”图片
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二、菰米亩产多少斤？
1、菰米亩产量极低，种植一亩菰只能产出几十斤菰米，因此其价格能高达200元每斤。
2、菰米，又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡，是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰(Zizanialatifolia(Griseb.)Turcz.exStapf)的颖果，具有很高的营养价值。
3、菰米具有很高的营养价值，可食用，虽如今菰米已少被人作为粮食食用，但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代，并作为供帝王食用的六谷之一。菰米还含有菰红素，菰红素是一种天然的染色剂，可作为食品的着色剂来使用，其色素安全对人体无害。
三、东北哪里有种植菰米的？
东北辽宁有种植菰米的，
中国菰作为挺水植物，常生于水深1.0~1.5米地带的水边、沼泽、湿地，喜富含腐殖的土壤，其常见伴生种有香蒲、水葱等。杆粗壮直立高大，具有多节。根分为地下茎和地上茎，地下茎为匍匐根状茎，地上茎为不定根，根系发达，分蘖能力强。幼叶和真叶为披针形，叶鞘肥厚，叶舌膜质。花穗生于顶端，为雌雄同株圆锥形花序，雌花处于上花序，雄花处于下部。
四、中国野米产地？
菰米的产地较少，人工种植的菰米主要产于江苏等地方，野生的菰米主要产于长江中下游等地方。野米与稻米是两种不同的东西，野米只是一种草的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米的烹制往往需要加入汤汁共烹，配以肉汤使其味得以提升。
五、茭白原型？
茭白的原型是菰米
菰米正是茭白的前世，菰米在周朝就出现了，唐朝时被人们广泛种植，成为五谷之一。后来菰受到黑粉菌的寄生，不能抽穗开花，茎尖形成肥大的菌瘿，这种菌瘿嫩甜爽滑，可以食用，造就了如玉似脂的茭白。
六、南方口感最好的稻谷品种？
景阳水稻产于湖北景阳镇。此地三面环山，阳光独特，引用泉水浇灌。因此才培育出了高质量、口感佳、又香又醇的大米。但是，令人叹为观止地是，景阳水稻价格不是一般的高。普通大米价格为3－15元每斤，景阳水稻价格居然高达8400元一斤，属于世界十大最贵大米之一。
万年水稻大米
万年水稻产于江西万年县。此地由于地处山脚之下，气候温润，阳光润泽，一年栽一季。所生长的大米颗粒饱满而大、米色似玉、味道浓香、口感纯正。万年水稻的价格仅次于景阳水稻，也属于贵族水稻之一，其市场价格在6900块钱一斤。胭脂水稻大米胭脂水稻产于河北唐山市。唐山的温和气候很适合种植各类农作物，胭脂稻非常适宜种植于此地。
胭脂水稻，
不仅名字好听。它的颜色呈暗红色，清香扑鼻，口感软弹滑嫩，有补气养血、润养五脏的作用。可是真正的稻如其名，名副其实。它的价格在2000块钱一斤。相比景阳和万年低出许多，可依旧并非常人所能接受。
菰米水稻
菰米产于湖南浏阳。菰米又叫雕胡、安胡、菰梁等，早在3000年前就有种植，菰米被称为“世界上最长的大米”。一般而言，具有知名度的东西价格肯定低不了，菰米亦如此。
响水贡米水稻
响水贡米水稻产于黑龙江宁安市渤海镇。历史非常悠久，自唐代以来，这种大米就被用于皇室贡米。由于这种大米含有较多的氨基酸、维生素、矿物质以及其他微量元素，同时味道醇厚、口感极好。
所以，其价格不低，一斤在500块钱左右。
也是常人无法消费得起了，一般用于接待贵宾，浓重宴席上。
遮放贡米水稻
遮放贡米产于云南。是云南乃至国内知名度较高的大米之一，一度被奉作为皇家“贡米”，有“云南第一米”之称。
不过这种米的生长周期较长，产量较低，曾一度濒临灭绝，后经过改良培育，白恢复正常的种植，市场价为499块钱一斤。
物以稀为贵，它不仅价格高，口感极佳，适合做各种米制品，深受大米忠实粉丝的厚爱。
房县坑水红水稻大米
房县冷水红大米产于湖北十崖沙河乡。又叫“黑谷子”、“三伸腰”。
由于纯天然的种植环境，培育出的大米口感纯正，就是回锅3次都不烂；算是真正的优质大米了。
其外壳呈现黑紫色，米粒呈现棕红色，加之非常好的味道，深受大家的喜爱。
不过，就算青睐有佳，可是它的价格一点也不低，一斤在368块钱左右。