一、茭白种植技术？
茭白种植技术：
一、茭白生长发育对环境条件的要求
茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6～2米，有叶5～8片，叶由叶片和叶鞘两部分组成。
茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。茭白的生长周期可分为四个阶段：
（1）萌芽期：入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10～20℃为宜。
（2）分蘖阶段：自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10～20个以上，适温为20～30℃。
（3）孕茭阶段：双季茭6月上至下旬一次，8月下旬至9月下旬又一次。单季茭8月下旬至9月上旬才孕茭，适温15～25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。
（4）停滞生长和休眠阶段：孕茭后温度在15℃以下分蘖和地上生长都会停滞，5℃以下地上部枯萎。
二、优质高产栽培技术
（1）土壤耕作：秧田选择避风向阳排灌两便、土壤疏松且肥沃的田块。定植前整地，要水耕水整，整地前施绿肥或厩肥3500～4000千克或人粪3000～4000千克为基肥，捣碎整平，做到泥烂、肥足、地平，并打实田埂，严防漏水漏肥。曝晒几日后，再灌浅水3厘米足有，以备栽植。
（2）选种、栽植：在秋茭采收前6～7天进行墩选，种墩要符合原品种特性，植株较矮，生长势不过旺，抱茎各叶高度相差不大，但最后1～2片心叶显著短缩，如叶鞘与茭白眼紧缩在一起。
茭白分春栽和秋栽。无论单季或双季茭的晚熟种，长江流域于4～5月间母墩萌芽高33～40厘米时，具3～4片真叶，将茭墩挖起，用快刀顺分孽处劈开成数小墩，每墩带匍匐茎和壮分蘖4～6个，剪去叶片，保留叶鞘长16～26厘米，以减少水分蒸发，利于提高成活，随挖、随分、随栽。
秋栽：老墩于立春萌芽后挖取，每孽切成8～10个，假植于藕田内或肥沃的烂泥田育苗，经常保持水深3厘米，至7～8月每穴已有10多个分蘖，再分栽一次。
7～8月间进入孕茭期，去除较弱分蘖，每10平方厘米留一茭，至8月初摘黄叶2～3次，将黄叶踩入土中充当肥料，并在茭墩中间压一块泥，使植株向茭墩四中张开，方便通风，减少病害。
（3）肥水管理：茭白生长期长，分蘖多而吸肥量大，一次种植多次采收，必须基肥、追肥并重，追肥共4～5次，按照“促—控—促”原则，栽后7～10天宜即施提苗肥，每亩施清粪水500～1000kg，以促进幼苗生长，半个月后每亩施清粪水1000～1500kg或尿素10～15kg，此后停止施肥，以免生长过旺，其后即进入分蘖期，至7月下旬到9月上旬新茭的分蘖进入孕茭期，茭笋开始肥大时，再每亩施浓粪水3000～4000kg，尿素20～25kg，促进茭笋肥大，以后第4～6次施肥可酌情处理。
茭白田的水位根据茭白生长发育特性灵活掌握，以“浅—深—浅”的原则进行管理（浅水栽植、深水活棵、浅水分蘖）。萌芽前灌浅水2～3厘米，促进萌发，栽后保持水深5～8厘米，促进分蘖和发根，至分蘖后期，加深至10～14厘米，控制无效分蘖。7～8月高温期宜保持水深13～17厘米，并做到经常换水降温，减少病虫害，孕茭期至采收前6～7天，根据主茎茭白生长情况灌好养胎水。开始保持15厘米左右，以后逐渐加深到23～27厘米，使整个茭白浸入水中，但以不超过“茭白眼”为度。孕茭后期逐渐灌浅水到3～7厘米。秋茭采收后，保持浅水2～3厘米，以免根株受冻腐烂。
三、病虫害防治
孕茭期有大螟、二化螟、长绿飞虱，应在害虫幼龄期，每亩用50%杀螟松乳油100g加水75～100kg泼浇或用90%敌百虫和40%乐果1000倍在剥除老叶后，逐棵用药灌心。立秋后发生蚜虫、叶蝉和蓟马，可用40%乐果乳剂1000倍、10%叶蝉散可湿性粉剂200～300g加水50～75kg喷洒，茭白锈病可用1:800倍绣钠喷洒效果良好。
二、一亩茭白需要多少种苗？
一亩茭白需要3000棵左右的种苗。种植茭白尽量选择晚熟、产量高的双季品种或上市早、产量高的单季品种，选择一块水田或浅水塘作种植地，深翻施足底肥，一般底肥可用有机肥或农家肥，尽量不要施加化肥；施肥后再将土壤深翻，将土壤和肥料混合均匀，灌水耙平即可。
三、茭白肥料过多会结茭吗？
茭白施肥过多会出现枯萎现象，施肥过少则会发黄分枝不健全。施肥应该注意： 1、施足基肥：基肥以有机肥为主，每667平方米施腐熟厩肥或人粪尿1000千克或猪粪干20包（40-50千克/包）。栽植前1-2天，施碳铵100千克、过磷酸钙或钙镁磷肥50千克、氯化钾15千克；或优质三元复合肥25-30千克，氯化钾15千克，并灌浅水，以提高土温，促使地下匍匐茎早萌发。
2、早施追肥：全生长期3-4次。第一次在苗长10-20cm时进行，每667平方米施三元复合肥20-25千克；隔15-20天后进行第二次追肥，施复合肥20-25千克，氯化钾10千克；以后视植株长势的强弱，每隔10-15天再施1-2次，每次用复合肥10-15千克。
3、巧施孕茭肥：孕茭前一星期左右停施追肥，否则延迟孕茭或不孕茭。待50%植株孕茭后，每667平方米再施碳铵25-30千克，过磷酸钙15千克，促使茭白生长粗壮
四、茭白水桶种植方法？
1、选种育苗
选种时可选择晚熟、产量高的双季品种，也可选择上市早、产量高的单季品种，这看自己的市场状况和当地环境选择。由于茭白是无性繁殖，所以不存在常规的播种育苗方法，都是选择将老茭墩进行分墩种植。选取生长强健、无病害、无雄株的茭墩，用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗，一般一亩地要一千多个。
2、整地
选取一块水田或浅水塘作种植地，将土壤深翻晒白，粗耕使其疏松，茭白生长需肥较大，所以要施足底肥，可以实现高产。底肥可以有机肥或农家肥为主，尽量不要施加化肥，施肥后将再将土壤深翻，将土壤和肥料混合均匀，然后灌水耙平。再加固加高田埂，茭白生长时需一定的水层，但水层最高不要超过20cm。
3、移栽
将准备好的种苗在10-11月时进行移栽，移栽一般以条栽为主，一般行距在0.8-1米，株距在05.-0.6米。栽种时要注意深度，种植过深分蘖不旺，一般以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为最佳。
4、田间管理
田间管理主要包括水肥管理、除草和病虫害防治，茭白在各个生长阶段对于水分的需求皆不同，生长初期需水量不大，到生长旺季对于水分需求较大，需保证充分的水分，而到了后期需水量减少。追肥则需要根据生长状况来施用，施肥时要注意不要直接在茭苗下施肥，应该距离茭苗2-3cm，以免肥力过浓造成烧苗。在种植过程还有及时除草，提高土壤通透性和避免养分消耗，一般除草2-3次。茭白的主要病害是叶枯病、锈病，虫害是叶蝉、蚜虫，要注意防治措施。
五、茭白用什么农药才能根除？
茭白的根除最好使用有机农药，而不是化学农药。 这是因为有机农药是以天然植物、动物等为原料制成，有机农药对土壤和环境的污染更小，更符合环境保护的理念。而化学农药则可能对茭白的健康和人体健康产生不良影响。此外，要想根除茭白，还需要保持耕作的土壤含水量和养分均衡，做好田间管理和防治措施。茭白是一种营养丰富的传统蔬菜，因其口感细嫩，深受广大消费者的喜爱。为了保证茭白的品质和健康，我们更应该采用绿色、有机的生产方式，例如有机肥料、生物灭虫剂等，从源头上控制农产品的质量，实现可持续发展。
六、茭白重新种过老根怎么处理？
如果您想将茭白重新种植，则需要进行以下操作：1. 将老根取出，清洗干净，去掉所有的枯叶和腐烂的部分。2. 准备一个新的种植容器，可以选择种植盆或者花园土地。如果是种植盆，需要选择一个深度和宽度适合的容器，并在底部铺上一层沙子或者小石子，以提供良好的排水。3. 填充种植容器或者土地，添加较为肥沃的土壤，以及有机肥或者腐熟的动植物废料，进行充分的混合。4. 将老根放入种植容器或者土地中，根部朝下，覆盖上一些土壤。5. 每天给茭白浇适量的水，保持土壤的湿润。同时，在茭白破土发芽后，每周进行一次施肥。6. 在茭白的生长过程中，定期进行除草和修剪，以保持健康生长。7. 在茭白长出新的嫩枝后，可以开始采摘。平均每天采摘一次，每次采摘的嫩枝不宜过多。同时，注意不要损伤到植株根部，以免影响茭白的生长和产量。此外，茭白在种植过程中需要注意保温和适度遮阴，以及降低温度和提高湿度，可以让茭白更加健康的生长。