一、夏茭白栽培技术？
1、选种育苗
选种时可选择晚熟、产量高的双季品种，也可选择上市早、产量高的单季品种，这看自己的市场状况和当地环境选择。由于茭白是无性繁殖，所以不存在常规的播种育苗方法，都是选择将老茭墩进行分墩种植。选取生长强健、无病害、无雄株的茭墩，用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗，一般一亩地要一千多个。
2、整地
选取一块水田或浅水塘作种植地，将土壤深翻晒白，粗耕使其疏松，茭白生长需肥较大，所以要施足底肥，可以实现高产。底肥可以有机肥或农家肥为主，尽量不要施加化肥，施肥后将再将土壤深翻，将土壤和肥料混合均匀，然后灌水耙平。再加固加高田埂，茭白生长时需一定的水层，但水层最高不要超过20cm。
3、移栽
将准备好的种苗在10-11月时进行移栽，移栽一般以条栽为主，一般行距在0.8-1米，株距在05.-0.6米。栽种时要注意深度，种植过深分蘖不旺，一般以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为最佳。
4、田间管理
田间管理主要包括水肥管理、除草和病虫害防治，茭白在各个生长阶段对于水分的需求皆不同，生长初期需水量不大，到生长旺季对于水分需求较大，需保证充分的水分，而到了后期需水量减少。追肥则需要根据生长状况来施用，施肥时要注意不要直接在茭苗下施肥，应该距离茭苗2-3cm，以免肥力过浓造成烧苗。在种植过程还有及时除草，提高土壤通透性和避免养分消耗，一般除草2-3次。茭白的主要病害是叶枯病、锈病，虫害是叶蝉、蚜虫，要注意防治措施。
二、茭白肥料过多会结茭吗？
茭白施肥过多会出现枯萎现象，施肥过少则会发黄分枝不健全。施肥应该注意： 1、施足基肥：基肥以有机肥为主，每667平方米施腐熟厩肥或人粪尿1000千克或猪粪干20包（40-50千克/包）。栽植前1-2天，施碳铵100千克、过磷酸钙或钙镁磷肥50千克、氯化钾15千克；或优质三元复合肥25-30千克，氯化钾15千克，并灌浅水，以提高土温，促使地下匍匐茎早萌发。
2、早施追肥：全生长期3-4次。第一次在苗长10-20cm时进行，每667平方米施三元复合肥20-25千克；隔15-20天后进行第二次追肥，施复合肥20-25千克，氯化钾10千克；以后视植株长势的强弱，每隔10-15天再施1-2次，每次用复合肥10-15千克。
3、巧施孕茭肥：孕茭前一星期左右停施追肥，否则延迟孕茭或不孕茭。待50%植株孕茭后，每667平方米再施碳铵25-30千克，过磷酸钙15千克，促使茭白生长粗壮
三、春茭白好不好用硫酸氢钾？
可以用硫酸氢钾，这个肥更适合碱性土壤。
四、茭白种在塑料桶里什么时候浇肥？
关于茭白种在塑料桶里什么时候浇肥？
茭白可以在分苗时进行追肥，提高有效分苗。
或者应该在分蘖初期的时候，要浅水施肥效果最佳。
茭白应该是禾本科植物，与水稻生长同期，在栽培管理上与水稻生产差别不大。关键施肥期应该是茭白膨大期。
五、施肥当天的茭白能吃吗？
能吃的。化肥是作用是在茭白的根茎上，并且化肥的毒性很低，不会对人造成危害，并且施肥当天茭白也吸收不了多少肥料的，所以说可以吃的。
化学肥料是指用化学方法制造或者开采矿石，经过加工制成的肥料，也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等，它们具有以下一些共同的特点：成分单纯，养分含量高；肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改土培肥的作用。化学肥料种类较多，性质和施用方法差异较大。