金针菇是白色的吗(金针菇是什么颜色？)

一、金针菇是什么颜色？

品种不同而已，都是金针菇。 白色变种俗称白色金针菇，其色泽纯白，很适合鲜食，营养价值高、价格也高；黄色金针菇也是金针菇，其色泽金黄，抗逆性强、产量高，鲜食及加工罐头了很适宜，但质量较差，因此种植面积逐渐减少。

二、金针菇怎么都是白色的了？

额，，我吃的金针菇一直都是白色。不管什么东西都分品种金针菇也是一样，所以就有了白色，黄色，浅色

三、金针菇的颜色和形状是什么？

金针菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名金针菇。金针菇的白色变种(F.var. velutipes)，通体洁白。金针菇子实体一般较小，菌盖直径1-5cm，幼时扁平球形，后渐平展，黄褐色，中部肉桂色，边缘乳黄色并有细条纹，湿润时粘滑。

菌肉白色，较薄，褐白色，乳白色或微带肉粉色，弯生，稍密，不等长。

菌柄长3-7cm，粗0.2-7cm，黄褐色，短绒毛，纤维质，内部松软，基部延伸似假根紧紧靠在一起。