一、所有咖啡的名字？
1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc；搅拌奶油 20cc；绵白糖 10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫“维也纳咖啡”的饮料，而在奥地利以外的一些 国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作“维也纳咖啡”。这种咖啡是经由美国传到日 本的，其正式英文名称是“ViennaCoDee”。 2、凯撒混合咖啡 深焙的咖啡100cc；蛋黄 1 个；砂糖 10g；牛奶 30cc。 将所有原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到 70℃左右时，端 离火位，倒入杯中。咖啡的煮制时间不宜过长，因为煮沸后，蛋黄会凝结。北欧 人常在咖啡中加朗姆酒或白兰地酒，使咖啡更加醇香可口。 3、阿拉伯咖啡 略微深焙的咖啡80cc；砂糖 15g；桂皮粉少许；小豆蔻粉少许。 杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉，倒入咖啡。这是一种使用滴落方式制作的、 富有现代口味的咖啡。方法是在铜或黄铜的专用壶中，放入咖啡粉、桂皮碎片、 小豆蔻籽，然后倒入热水煮制。 4、牛奶咖啡 深焙的咖啡200cc；热牛奶 150cc。 准备两个小壶，一个小壶盛咖啡，另一个小壶盛牛奶。再配上杯，三件一套同时 上桌。这是典型的法国式饮用方法，不混合在一个容器里，而将咖啡和牛奶分别 盛在不同的小壶里。 从“牛奶咖啡”的本来意义上讲，应该是在咖啡中加入牛奶。尽管现在很少以壶装 方式提供服务，更多是杯式咖啡，但在老式咖啡馆里，仍在沿袭传统的饮用方式。 在过去上流社会的家庭里，上咖啡必须用壶装，因此可以说现在沿用的正是这种 方法。 5、罐咖啡 深焙咖啡200cc；桂皮棒 1 根。 杯中倒入咖啡，然后插上桂皮棒即可。 点击查看咖啡产品排行榜 罐咖啡是指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡，这 是当时生活水平低下的原因，后来他们移居到美国西部，就将这种方式带到西部 边陲，由此诞生了带柄的大杯子，美国人至今仍保留着仅用杯子不用拖碟的饮用 方式。 6、希腊罗马式咖啡 深焙的咖啡细粉 8g；水 100cc；橙皮少许；柠檬皮少许；加配橙皮果酱。 使用专用的咖啡壶——土耳其咖啡壶，将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的咖啡 壶放在火上煮，刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约 1 分钟，然后倒在杯里， 上面浇上橙皮果酱。 这是罗马风味的希腊咖啡，希腊或土耳其人在喝咖啡时通常要配水果一同饮用。 7、奶油咖啡（大杯） 深焙咖啡150cc；泡沫牛奶 80cc。 杯中倒入咖啡，注入搅起泡沫的牛奶。 这是典型的法式饮用方法。今年牛奶咖啡已经逐渐被奶油咖啡取代，使用奶油搅 拌器将牛奶搅起泡沫，起泡牛奶易于饮用，且状态类似奶油。 8、奶油咖啡（小杯） 深焙咖啡70cc；泡沫牛奶 40cc。 杯中倒入咖啡，注入搅起泡沫的牛奶。 这是法国最受女性欢迎的咖啡，这种咖啡量少，价格便宜，口感柔和。 9、奶油配咖啡 深焙咖啡100cc；牛奶 60cc；搅拌奶油 20cc。 杯中倒入咖啡，然后倒入热牛奶，最后放上搅拌奶油。 咖啡与奶油要分别放在不同的容器里，由客人随意调配。在咖啡里既放入牛奶， 又放入奶油，使口味更加醇厚。放入牛奶后不要搅拌。另外也可以将咖啡与牛奶 都放入杯中再放上奶油。 10、搅拌奶油配咖啡 深焙咖啡120cc；搅拌奶油 30cc；方糖 2 块。 准备一个银托盘，在上面分别摆好装有咖啡、搅拌奶油的容器，方糖也要单独放 在盘碟上。向宾客提供全套服务。
二、咖啡的起源及名字的来历？
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，是世界三大饮料之一。咖啡是用咖啡豆制成。咖啡豆是指咖啡树果实内之果仁。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。
世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生长。这些适合培植咖啡豆的地方，位于南回归线及北回归线之间，一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、 东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家。咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta）是较常见的。
咖啡有些特殊的文化及礼节，喝咖啡对健康有一定的好处。
三、咖啡都分哪几种？
咖啡常见的种类有黑咖啡、白咖啡和拿铁。
黑咖啡也叫做清咖啡，指的是直接用咖啡豆烧制而成的咖啡，里面不会加奶、糖等任何影响咖啡原味的东西。它强调咖啡本身的香味，带来的是咖啡最原始的味道。
白咖啡与黑咖啡相比，颜色会淡很多，所以以白咖啡命名。白咖啡不会添加任何添加剂来加强味道，对肠胃的刺激性较小。拿铁咖啡则会加入了大量的热牛奶和糖，所以饮用时能够品尝到更多鲜奶的味道，具有口感绵密细腻的特点。
四、咖啡的种类和区别？
咖啡有着很多种类，生活中常见的有浓缩，蓝山、拿铁、摩卡、卡布奇诺等。而且这些咖啡都有着非常明显的区别，可以从它们的产地和成分上分析，作出它们的区别。其中有两种咖啡比较特别，就是浓缩咖啡和蓝山咖啡，因为这两种咖啡都是现磨的，而其他咖啡都都是在其它咖啡的基础上调制的。
一、浓缩咖啡
浓缩咖啡，它还有一个名字叫做意大利咖啡，因为浓缩咖啡口感觉苦成粉末状，比其他款式的咖啡生产的时间较早，同时也是在咖啡系列当中较为经典的一款，它给人的口感非常的强烈，在冲咖啡的时候是用非常烫的开热水冲泡。因此它的口感非常的浓郁，也是所有咖啡里面最苦的一种咖啡。
二、蓝山咖啡
蓝山咖啡产自于牙买加，在所有咖啡里它是一个极品，价格非常昂贵，它所生长的地带有着肥沃的火山土壤，降水丰富，气候温暖，特别适合蓝山咖啡的生长，它不仅味道香醇，而且不具有苦涩的味道，仅有着一点点的酸味，但是它非常的稀缺，生长期比较长，所以在市面上的价格非常的贵。
三、拿铁咖啡
拿铁咖啡是由牛奶和咖啡一起融合而成的，它闻起来特别的香，而且喝起来也不苦，通常情况下，在意大利，它是被当做早餐奶使用的，在冲泡的时候它是有着一定的比例，是由浓咖啡，热牛奶和奶泡冲泡而成，它的比例是1:1.5：0.5，在拿铁咖啡里面，牛奶所占的比例比较多，所以喝起来的时候就会感觉特别的香，感兴趣的可以看看美式拿铁摩卡区别。
四、摩卡咖啡
摩卡咖啡里面所含的用料有意大利浓缩咖啡，巧克力酱牛奶和其他人等，它是由这些香甜的物质组合而成，口感香醇浓烈，它之所以叫摩卡咖啡，是因为它的生产基地是摩卡，它的主要用料是巧克力粉，巧克力。
五、卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡最主要的用料是牛奶，也就是有牛奶制作而成，它之所以叫做卡布奇诺咖啡，是因为它所呈现出的成品形状，特别像卡布奇诺认头上的头巾。在制作过程中，它与浓缩咖啡，牛奶，巧克力粉的冲泡比例是1:1:1最后当咖啡冲泡出来的时候，再在咖啡上面撒一层巧克力粉看这效果更佳。