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咖啡豆的气候要求(咖啡豆的气候要求是什么)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-05-23 12:37   点击:265  编辑:admin   手机版

一、种植咖啡豆的气候条件?

咖啡原产热带非洲,原产地是埃塞俄比亚的热带高原地区,海拔900~1800米之间,年平均温度19。C;中粒种原产刚果的热带雨林区,海拔900米以下,年平均温度21~26。C。它们的原产地都是荫蔽或半荫蔽的森林和河谷地带,因此,形成了咖啡需要静风、温凉、湿润环境条件。

  1、温度

  咖啡的不同品种,对温度的要求不同。小粒种需要较温凉的气候,要求年平均温度在19~21。C之间。月平均温度降至12.7。C时,植株生长缓慢,日绝对最低温4.5。C持续一小时,新抽的顶芽和嫩叶受害。一1。C时,叶长表面形成霜冻,气温回升后,叶片背面出现水渍状斑块,受害轻者可复原,严重者大量落叶,枝条干枯,而且影响了花芽的正常分化与发育,使产量锐减。中粒种咖需要较高温度,年平均温度宜在23~25。C之间。最适于花芽发育的夜温为20~21。C,最适于开花的温度为17~20。C,低于10。C时,不利于开花和授粉,如温度降至2。C,叶片就出观受寒害的现象。

  2、雨量

  世界咖啡产区的雨量,一般在1000~1800毫米之间,有的少至760毫米,有的多达2500毫米(见表7)。年雨量在1250毫米以上,且分布均匀,最适于咖啡生长和发育。旱季过长,生长会受到抑制,不利于花芽发育,不正常花增多,稔实率降低。雨水过多,则易引起枝梢徒长,开花结果减少。云南省潞江农场年雨量仅700毫米,旱期长达8个月,但在有灌溉的条件下,咖啡仍然生长良好。

  3、光照

  世界属于半荫蔽性作物,在全光照下,咖啡的生长受到抑制,如果加上水、肥不足、就会出现早衰和死亡的现象。荫蔽度过大,会导致植株的营养生长过旺,枝叶徒长,开花结果减少。咖啡对光的要求因品种、发育期、土壤肥力和水分状况的不同而有差别,大粒种最耐光,小粒种又比中粒种耐光。在土壤肥沃和有灌溉的条件下,荫蔽度可减小,或者不需荫蔽;相反,如在土壤瘦瘠而高温干旱的地区栽种咖啡,就应适当增加荫蔽。一般适宜的荫蔽度大致是:苗期60~70%,定植后至结果前约40~50%,盛产期约20~40%。

  4、风

  咖啡需要静风的环境条件,台风及干风对咖啡的生长均不利。当台风达10级以上时,叶片、果实就会大量吹脱,部分主干枝条会被吹断;台风过后咖啡根颈交界处的树皮被磨损,引起病菌侵入,造成风后大量死亡。干风对咖啡开花稔实极为不利。

  5、土壤

  咖啡的根系发达,在肥沃疏松的森林土壤中生长特别良好。肥沃的沙壤土或红壤土均适宜种植咖啡,排水有良的粘土,对咖啡根系的生长不利。土壤中的PH值低于4.5时,根系发育不良。

二、从气候看咖啡豆产地?

中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。

海南岛北部、云南省南部,位于北纬15度至北回归线之间,其咖啡浓而不苦,香而不烈,非常独特。且带一点果味,是咖啡上上品,国际上赞誉有加。

台湾地处亚热带,境内多山,又有明显的雨季,对咖啡而言,算是还不错的生长环境,自光绪年间英国人引进咖啡树,现仍有小规模种植,比较有名的产区有南投山区惠林场(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲豆,有柔和的酸味和不错的质感,口味平和。

云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。

三、油菜对气候的要求?

油菜对气候要求是:秋冬播种移栽,春花烂漫,初夏成熟。

四、咖啡豆对环境湿度的要求?

咖啡烘焙与咖啡风味有紧密关系,但除了与咖啡烘焙有关之外,空气&湿度&温度同样对咖啡风味有很大的影响。

空气:

为什么我们总是建议咖啡存放的条件必须满足密封罐?原因是为了隔绝空气,由于咖啡豆本身含有油脂,当烘焙程度愈重时,表面出油的情形就愈明显,加上咖啡豆非常娇贵,如果这些油脂和空气接触会产生氧化反应,进而产生使咖啡产生油耗臭味,在日常存放咖啡应尽量减少跟空气的接触。

湿度:

烘焙好的新鲜咖啡豆含水量很低,一般烘豆完毕的豆子水分含量通常在1——2%之间,若天气潮湿时便会吸入水分,吸收的水分就会对咖啡产生影响。这种现象被称为“非意料中的提前萃取”,会使咖啡的香气快速变质,且产生不好的气味。

如果咖啡豆存放的环境比较潮湿,咖啡豆就会变成吸湿剂,受潮而导致含水量变高,咖啡豆一旦受潮,就会很容易变质发霉,这将大大缩短其保质期,咖啡的芳香与品质也会快速丧失,不仅会影响冲泡出来的咖啡口感,而且对身体健康不利。

不建议放冰箱保存,冰箱里的低温固然可以减缓咖啡的自然败坏,是不错的储存场所,但是,冰箱里的空气冷而干燥的,容易蒸发豆内的水分,使得香味流失;再加上冰箱里的杂味太多,所以应该用真空罐来保存咖啡豆比较适合。所以,一般情况下,建议常温(室温)保存,不宜放冰箱,只要密封好放在阴凉干燥的地方就可以了。

温度:

室温是保存咖啡豆的核心要点,建议咖啡豆在室温下保存,避免高温、强光照射。为了避免高温造成的品质劣变,应选择晒不到太阳、没有人照光近距离直射、避开瓦斯炉等火源的阴凉场所来存放咖啡豆。

虽然咖啡豆在真空包装状态下的保存期限为真空罐约24-28个月,柔性胶膜之真空包装为12个月,但为了达到更好质量和香味的享受,买得适量,又能在有效期限内冲煮完毕,才是明智之举。

但是,若已买的咖啡豆无法在短期内饮用完时,为了不失其新鲜度,必须装在密封罐中,再放入冰箱,那么效果更佳。

因此,建议咖啡豆储存的条件最好是密封、避光、常温存放,另外,烘焙好的咖啡豆,会随着时间而发生变化。一般情况下,放置一定时间的咖啡豆就会失去香味,味道也可能会变得不好,咖啡豆最好等要使用时才开始研磨,不要一次研磨太多,因为成粉状的咖啡粉与空气接触的面积增加,较易氧化或变质,建议研磨咖啡粉最多不超过30天,咖啡豆尽快在1个月内喝完。

五、美缝对气候的要求?

美缝剂的储存温度应大于5℃,而施工温度则要求在10~30℃范围内。

六、铁皮西红柿对气候的要求?

答:铁皮西红柿最好在春天不冷不热的时候最好,到了夏天温度它就烂了。

七、亚当海棠对气候要求?

生长环境 适宜气候带:温带。

习性] 喜光,不耐阴,宜植于南向之地。对严寒的气候有较强的适应性,其耐干旱力也很强。多数种类在干燥的向阳地带最宜生长,有些种类还能耐一定程度的盐碱地,但以土壤深厚肥沃,PH5.5-7.0的微酸性至中性黏壤中生长最盛。忌水涝,萌蘖力强。

八、铜钱桉种植气候要求?

桉树的生态习性

桉树生于阳光充足的平原、山坡和路旁。全年可采叶。中国南部和西南部都有栽培。桉树的树冠小,透光率高,有利于树丛下草的生长。树冠小,蒸腾作用也小,是节水树种。一般能生长在年降水量500毫米的地区,年降水量超过1000毫米生长较好。适生于酸性的红壤、黄壤和土层深厚的冲积土,但在土层深厚、疏松、排水好的地方生长良好。主根深,抗风力强。多数根颈有木瘤,有贮藏养分和萌芽更新的作用。一般造林后3~4年即可开花结果。

桉树喜光,喜湿,耐旱,耐热,畏寒,对低温很敏感。有些种起源于热带,不耐0度以下低温;有些种原生于温暖气候地带,能耐-10度低温。大多数要求年平均温度15℃以上,最冷月不低于7~8℃,一般能生长在年降水量500毫米的地区,年降水量超过1000毫米生长较好。

桉树生于阳光充足的平原、山坡和路旁。适生于酸性的红壤、黄壤和土层深厚的冲积土,但在土层深厚、疏松、排水好的地方生长良好。多数种既能适应酸性土,也能适应碱性土,而最适宜的土壤为肥沃的冲积土。

九、香蕉种植条件气候要求?

(1)气候条件。

①温度--香蕉原产热带、亚热带地区,喜高温,忌霜冻。在整个生长发育期间要求气温在24℃以上,夏季不超过35℃。冬季不低于15℃。气温降至10℃时,植株生长缓慢,果实发育期延长,品质差;45℃以下低温,植株地上部受冻;如遇霜冻,叶片枯萎,假茎腐烂;低温时间长,将导致整株冻死。因此,香蕉应选冬季无霜、年平均气温21℃以上的地区栽培。

②水分--香蕉为大型草本植物,叶片宽大,生长迅速,生长量大,需大量水分才能满足其生长需要,尤以生长旺盛期需水量最多。栽培地区适宜的年降雨量为1500-2500毫米,且分布均匀。如水分不足,植株前期生长缓慢,营养器官发育不良,花量减少,特别是雌花量减少;如果实生长期缺水,则影响产量。但水分过多,土壤通气不良,也会影响根系生长,甚至窒息而死。

③光照--香蕉生长发育需要充足的光照,特别花芽形成期、开花期、果实成熟期,要求日照时数多,并有阵雨。但如光照过于强烈,香蕉受旱害,果实易发生日灼病。

十、凤凰树气候要求?

凤凰木为热带树种,种植6~8年开始开花,喜高温多湿和阳光充足环境,生长适温20~30℃,不耐寒,冬季温度不低于10℃。以深厚肥沃、富含有机质的沙质壤土为宜;怕积水,排水须良好,较耐干旱;耐瘠薄土壤。一般1年生高可达1.5~2米,2年生高可达3~4米,种植6~8年始花。

在中国华南地区,每年2月初冬芽萌发,4~7月为生长高峰,7月下旬因气温过高,生长量下降,8月中下旬以后气温下降,生长加快,10月份后生长减慢,12月~翌年1月份落叶。

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