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咖啡豆品种(咖啡豆品种分类)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-05-29 12:08   点击:140  编辑:admin   手机版

一、咖啡豆品种?

咖啡豆的品种主要分为三大类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。其实咖啡属的植物约有40种,但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种,所以这三种就称为“咖啡三大原生种”。阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原,16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲,在所有的咖啡中,阿拉比卡种的咖啡占75%~80%,它绝佳的香气让其成为全世界人们都为之爱上的咖啡品种,世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。

高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方,罗布斯塔种具有独特的香味与苦味,仅仅占混合咖啡的2%~3%,整杯咖啡就成了罗布斯塔味,所以它的风味就特别鲜明。利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家,对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境,皆有很强的适应能力,它的风味较阿拉比卡种来说,会差一些,故仅在西非部分国家(利比亚、科特迪瓦等)国内交易买卖,或者栽种来供研究使用。

二、manner咖啡豆品种?

Manner的咖啡豆多由3-4款不同产地的咖啡豆拼配而成,其中3款整体价格相对偏低,可能算不上“精品”。而它的高坪效则得益于窄小的门店空间和商圈周围的高人流。

也有人认为,未来Manner可能是瑞幸的头号对手。虽然这一观点尚无从推论,但精品咖啡品牌若要持续出圈,瑞幸玩转的资本游戏倒是可以借鉴一二。

三、云南咖啡豆品种?

卡蒂姆是提姆(Timor)和卡杜拉的杂交,所以具有抗病性强、高产量,在中美咖啡品种占据一席之地。前街上架的云南咖啡豆中,有一款为云南小粒咖啡,品种就是卡蒂姆咖啡。云南小粒咖啡原本指的是纯阿拉比卡品种的咖啡,小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。主要种植产区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地。

四、咖啡豆都有哪些品种?

大概分为三大品种:

一、阿拉比卡

特点:风味丰富、香气馥郁、果酸明媚,咖啡因含量较低,生命力弱、抗病能力差、产量低、管理成本较高,但是由于巨大的商业价值,仍广泛种植,占目前市场的70%左右。

二、罗布斯塔

特点:生命力顽强、抗病力强、无需特别管理产量也很大,咖啡因含量高、苦味重、油脂丰厚,风味较单一,杂味较多。

三、利比里亚

产量仅占全球咖啡总产的不到5%,基本不作为商业豆流通,多作为物种保存和植物性研究种植。

原种下还可分为亚种、变种、品种。品种又分为原始品种和培育品种。

五、咖啡豆品种及口味?

曼特宁、摩卡、蓝山是比较常见的咖啡豆品种。其中摩卡咖啡豆的历史最为悠久,口感香甜柔和。曼特宁咖啡豆的特点是颗粒大,口感香浓醇厚,酸度适中。蓝山咖啡豆是咖啡豆中的极品,口感清香、甘柔、滑口,带有一丝微酸味。

六、墨西哥咖啡豆品种介绍?

介绍墨西哥咖啡豆品种:

No. 1 巴西 巴西是世界最大的咖啡生产国。世界上三分之一的咖啡产自巴西。它的主要咖啡品种是阿拉比卡。巴西长期以来一直是世界头号咖啡生产国。

No. 2 越南越南是世界第二大咖啡生产国。越南的咖啡生产始于法国。现在,越南很大一部分人口以咖啡生产为生。近年来,越南的咖啡产量日益增长,取代哥伦比亚和印度尼西亚成为世界第二大咖啡生产国,占据了世界咖啡市场的14.3%。越南的主要咖啡品种是罗布斯塔。

No. 3 印度尼西亚 印度尼西亚的咖啡生产始于殖民时代。主要的咖啡品种是阿拉比卡和卡内福。印度尼西亚的阿拉比卡咖啡豆是世界上最好的咖啡豆之一。 No. 4 哥伦比亚 哥伦比亚是世界第四大咖啡生产国。它生产的咖啡口味温和,风味独特,品质无与伦比。它在18世纪初开始种植咖啡,但直到19世纪才出口咖啡。

No. 5 印度 印度南部的城市邦,如卡纳塔克邦、泰米尔纳德邦和喀拉拉邦,是印度主要的咖啡生产国。仅卡纳塔克邦就生产了印度53%的咖啡。印度咖啡有独特的风格,因为它不是生长在阳光充足的地方,而是生长在凉爽的地方。印度的咖啡消费量很小,约80%出口。它的主要咖啡品种是罗布斯塔和阿拉比卡。

No. 6 埃塞俄比亚 据说阿拉比卡咖啡从埃塞俄比亚风靡全球。埃塞俄比亚是非洲大陆最大的咖啡生产国,其25%的人口从事咖啡生产行业。埃塞俄比亚生产的所有咖啡中,近一半销往国内,另一半出口到世界各地。埃塞俄比亚的咖啡品种相当多样化。

No. 7 秘鲁 秘鲁以其特产有机咖啡闻名于世,是世界第三大咖啡出口国。在秘鲁,咖啡生产是最大的产业,其主要咖啡品种是阿拉比卡咖啡。秘鲁几乎到处都种植咖啡,咖啡出口为秘鲁创造了许多经济利益。

No. 8 危地马拉 危地马拉出产一些世界上最好的咖啡,它最著名的两个品种是科万和安提瓜。危地马拉在2010年是美国最大的咖啡进口国,但现在被洪都拉斯取代。

No. 9 墨西哥 墨西哥是世界第九大咖啡生产国,主要咖啡品种是阿拉比卡咖啡。墨西哥的大部分咖啡来自海岸。据说墨西哥的咖啡种植是在18世纪从安的列斯群岛引进的。从那以后,咖啡成了墨西哥最重要的作物。目前,墨西哥是美国主要的咖啡进口国之一。

No. 10 洪都拉斯 起初,由于经济形势不佳,洪都拉斯无法向其他国家出口咖啡。然而,它现在已经成为美国最大的咖啡进口国。洪都拉斯经济严重依赖其咖啡生产行业。很大一部分国内人口从事咖啡生产。洪都拉斯优越的气候和地理条件使其成为世界第十大咖啡生产国。

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七、咖啡豆的品种多少?

阿拉比卡豆和罗布斯塔豆

咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔

八、咖啡豆有那几种品种?

咖啡豆有2种品种如下

1.浓缩咖啡:属于意式咖啡,味道有郁浓,入口稍微苦,咽后口里留香。适合广大的上班族人士。

2、马琪雅朵(Machiatto),浓缩咖啡加奶泡就就等于马琪雅朵了(奶泡加两大勺)。玛奇朵在意大利文中是印记、烙印的表示,所以往往预表象征着甜蜜的印记。

九、印尼咖啡豆品种有哪些?

三种。

印尼咖啡豆,其中,Java是最具生产力的,以阿拉比卡咖啡而闻名,具有明亮的酸度和干净的果香。今天,大约90%的印度尼西亚咖啡来自罗布斯塔咖啡,现在常用于商业级咖啡。

  

十、教父属于什么咖啡豆品种?

教父咖啡品牌浓情、甜蜜、优雅又不乏现代都市的时尚气息,古典与时尚、历史与现代、梦想与现实的融合,这就是教父咖(FEINERYOR COFFEE)给人的第一印象。

与此同时更十分正视各种咖啡生活者的口味和爱好,研制出了具有稀少口味的各式咖啡,并根据追求时尚人士的新口味从来推出咖啡新配方,组成了独具特色的咖啡店系列咖啡品牌,畅销全国各地。

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