灵芝怎么切片啊？(灵芝根部如何去掉？)

一、灵芝怎么切片啊？

1、取一条干净的毛巾，用温开水将其打湿后，敷到灵芝背面。一段时间后，待灵芝变软时，就可以用刀切或用剪刀剪了，剪成一片片的再食用。

　　2、放到蒸锅里稍蒸大约1、2分钟，拿出来切片，注意此时别关火(如果是燃气灶具的话)，因为灵芝过会儿还会变硬，再放到锅里蒸1、2分钟，取出切片，如此至切完。

二、灵芝根部如何去掉？

方法是:

        采收时，可用剪刀把灵芝子实体从柄基部剪下，采下的灵芝不能用手接触菌盖腹面，也不要让子实体相互碰撞，子实体不能用水洗。剪去过长的菌柄后，除去泥沙和杂质，单个灵芝盖面向上排列在筛网上置烘房中烘干，烘烤时应注意温度的控制，确保灵芝菌盖腹面呈米黄色或金黄色，获得外观品质好的灵芝。

       此外也可以采用晒干方式干燥，晴天连续晒 3~4 天。

三、干灵芝片怎么清洗和处理？

1.

用缓水流把干灵芝上的灰尘、杂质洗去即可。

2.

记得千万不要清洗过度，因为灵芝表面有一层孢子粉，每个孢子直径只有5-8微米，孢子内含丰富的多醣肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类、硒元素等特殊成分，能提高人体免疫力。 如果清洗过度的话，很容易造成孢子粉的流失。