一、淮山怎么煮？
鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用，红枣、元肉洗净；红枣拍扁去核， 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。
二、淮山怎么煮好？
淮山煲鸡汤，淮山切块备用，锅内水开将鸡肉放入烧开，加入淮山，杞子，沙姜，烧开后换小火煲1小时，有补脾补肾作用
三、淮山煮什么好吃？
淮山药炖老母鸡汤是最好吃的，具体怎么做呢？是这样做的，把老母鸡用温水洗干净后，在炒锅里面煸，煸干后加水煮出个水，水开后捞出来，然后再冷水下到炖锅里开始煮，煮的时候放几颗花椒和姜片，煮个八分熟的时候放入切成块块的淮山药一起煮，煮熟后关火的时候放盐。
淮山药还可以和猪排骨一起煮汤，做法一样，也很好吃。
四、淮山干如何煮？
1、干淮山很难煮，最好用双层煲来煮。具体做法如下：
（1）把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水。
（2）把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水。
（3）大火炖3个小时左右。即可熟透。
五、淮山片要煮多久？
30分钟
淮山片煮熟后味道甘甜，口感软粉类似于干莲子非常好吃，而且营养价值较高，富含蛋白质、维生素、氨基酸、山药碱、淀粉、多酚氧化酶、铁、铜、锌、锰、钙等营养物质，经常食用可起到健脾补肺、固肾益精等作用，日常多用来煲汤、煮粥、磨粉调成糊食用。
六、淮山面要煮多久
1.葱洗干净，切成葱花.香菜洗干净切成段。
2.准备鸡蛋一只。
3.淮山面一块。
4.不粘锅放入适量水，烧开后，放入淮山面，开后倒出来，沥干水。
5.另起锅，放入适量的矿泉水，水开后，放入油，盐，放入沥干水的淮山面，用筷子拌一下，水开后打入一个鸡蛋，水再开放入火腿肠，火腿肠个人喜好，可切短些，再放入适量葱花，香菜段，开后两分钟就可以起锅了。
七、红淮山怎么煮好吃？
红山药的做法大全？
食材
主料
200g山药
配料
适量红果酱
适量白砂糖
适量水淀粉
制作步骤
1 山药洗干净
2 去皮后的山药切成条用水泡起来
3 取煮锅加水把山药煮熟
4 锅中放点红果酱，加糖，如果稀的话就加点水淀粉。
5 浇到摆好的山药上
八、淮山煮面的做法大全？
工具/原料：淮山面 (2片)
猪肉瘦肉 6片、芹菜 、厨邦酱油 一汤勺、食用盐 1小汤勺、热开水 1壶
方法/步骤：
1烧一壶热开水，倒在长手柄的小锅里。
2打开煤气，再煮一分钟。然后往锅里面下两片淮山面。
3切好猪肉瘦肉片，往锅里面放猪肉瘦肉6片。
4往锅里面放入一小汤勺食用盐
5准备好芹菜，只要3片。洗干净放进锅里。
6这样就好了，关掉煤气开关。香喷喷的淮山面就做好了，可以吃了。
注意事项：控制好火候，避免火太大沸腾。热水溢出来。
九、淮山怎么煮才好吃？
1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，然后切成半厘米厚的薄片，放入水盆中。
难怪饭店的“清炒山药”好吃，原来还有这技巧，清脆爽口特别入味
2.盆里加入少许白醋，这样可以避免山药氧化变黑。
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3.接下来切一些配料，青椒一个去籽，切成菱形片，胡萝卜一小块同样切成菱形片，和青椒放在一起用来配色。
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4.生姜一小块拍扁切成姜末，蒜子两粒拍扁切成蒜末，一起放入碗中备用。
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5.然后把山药控去水分。
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等食材准备好以后，我们开始烹饪。
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6.锅中添入适量清水，水开后加入少许白醋。
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7.下入山药，加入白醋可以保持山药颜色更亮。
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8.焯水一分钟左右，下入青椒和胡萝卜，继续焯水15秒，即可捞出控水。
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9.然后过一下凉水，避免山药粘连。
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10.另起锅添入少许食用油，放入姜蒜末爆香。
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11.再倒入山药和配菜，快速翻炒几下。
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12.淋入一勺清水，开始调味，加入食盐3克，白糖1克，鸡精1克，翻炒均匀，化开调料。
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13.再勾入适量的水淀粉，继续翻炒30秒。
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14.出锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
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十、淮山面怎么煮好吃？
淮山面的做法步骤
1.葱洗干净，切成葱花.香菜洗干净切成段。
2.准备鸡蛋一只。
3.淮山面一块。
4.不粘锅放入适量水，烧开后，放入淮山面，开后倒出来，沥干水。 5.另起锅，放入适量的矿泉水，水开后，放入油，盐，放入沥干水的淮山面，用筷子拌一下，水开后打入一个鸡蛋，水再开放入火腿肠，火腿肠个人喜好，可切短些，再放入适量葱花，香菜段，开后两分钟就可以起锅了。青菜个人喜好添加。
