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林蛙做法(家庭饲养林蛙)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2022-12-10 20:26   点击:309  编辑:admin   手机版

一、林蛙做法

林蛙的做法如下:

1、把林蛙用热水焯一下备用,用冷水将林蛙洗净控水。

2、五花肉切厚片,葱姜蒜切段。

3、锅内倒入适量油,油热把五花肉倒入翻炒,待花椒大料炒出香味,再放葱姜蒜干辣椒继续翻炒至出香味,倒适量海鲜酱油、老抽,把林蛙倒入锅中翻炒三至四分钟,锅中添入少量水,开锅后小火烧制,收汤。

4、切适量的葱蒜末放进锅中翻炒, 装盘即可。

用料:林蛙、五花肉 、海鲜酱油 、老抽 、葱、 姜、 蒜 、花椒、 大料 、干辣椒段 、油 。

林蛙,在上犹县五指峰乡叫做“黄拐子”,主要生长在1000米以上的山林里,上犹县五指峰乡、水岩乡、平富乡、营前镇山坑水田均有分布,而上犹县以五指峰乡产量居多,它是五指峰的一大特色美食。

人们把抓到的黄拐用剪刀剪开腹部皮肉,摘除胃肠洗净后即可烹任,或将林蛙洗净表皮后直接烹任,保持林蛙形体完整,待食用时再摘除胃肠,烹饪方法有“鲜炒黄拐”、“红烧黄拐” 、“油炸黄拐”等。

黄拐是典型的   水陆两栖动物。在其生长发育过程中,蝌蚪生活在水中,变态后的幼蛙及成蛙生活在森林中,进行陆栖生活。现在有人工饲养的黄拐子,体型稍大。

二、关于中国林蛙南方养殖技术要点介绍,你有了解过吗?

1、防逃、防敌

防逃有2个办法,即“个”字型围网或围墙,网孔20目(加厚),高度1.2米以上,“个” 字型的作用是既防林蛙外逃,又预防外敌入侵。敌害主要是蛇类、鼠、飞鸟、黄鼠狼、癞蛤蟆、青蛙、甲壳虫和林蛙的父母本。其中的甲壳虫有一种大小形状如“放屁虫”,它的幼虫形如蛆虫,扁圆行,背部有不显眼的红黑斑点横纹,很少发生,一旦发生,危害极大,专咬蛙的喉下部。(防治办法:①建场后用生石灰、敌百虫、漂白粉彻底消毒。②、饲料期间用乐果菊脂类灭杀或人工捕杀)。其次,是场地上面需要用以麻雀钻不进的大眼网封盖,进行封闭式养殖,可防止鸟害。

2、保阴保湿

中国林蛙,顾名思义,必须在林荫内生活,故须人工营造生态环境,由于树木不能迅速成荫,急救的办法是在养殖场内栽2米高的木桩、竹杆、小水泥柱或铁管,上面用铁丝相互牵拉,栽种良种葡萄,然后再种植爬藤植物,如丝瓜、南瓜、瓠瓢,豇扁豆等遮荫,不使阳光直照地面。其次养殖范围内除孵化、越冬池以外的陆地都要栽种50-60厘米高的湖桑苗、或其它花卉树木、中药材等灌木丛甚至蔬菜等绿色植物。以每亩2000株推算。夏秋高温,土层表面干燥时要用背负式喷雾器喷(雾状)水保湿降温。面积大的可装旋转喷淋器,地表温度最好控制在30℃以内。每块场地的中间地面要略高于周边,渗水性能要好。

3、充足的活饵料

林蛙的主要食源以点灯诱虫为主,但人工养殖密度高、数量多,必须人工繁殖活饵料辅助喂养,所以,中国林蛙的人工养殖约50%的精力用于活饵料――黄粉虫(面包虫)的饲养繁殖,否则,花钱去买就会大大的增加成本。如大平二号红蚯蚓(成蛙时大一点土蚯蚓照吃),花鸟市场出售的黄粉虫(面包虫)蝇蛆和蚂蚁等。

两个关键:

1、“育幼”:在整个林蛙全过程的繁养中,从蝌蚪变态到幼蛙后的一个月,因幼蛙体积小,捕食和逃敌能力差,故必须喂个体相应小的活饵料。蚂蚁就放在养殖场内较高的地面上,让其自由出入,有条件的买几张蚕卵纸,从林蛙产卵时计算,第30天把蚕卵孵化出来,在家饲养一星期后,用鸡毛扫到场内的桑树上,让幼蚕野生,并任由幼蛙采食。培养蛆虫的基本饵料可以是泡散的豆饼、菜籽饼、麸皮、猪、鸽粪、动物血加水混拌,放在桶、缸或池子里培养蛆虫,这种蛆叫软头蛆;反之,在骨头、鱼刺等动物尸体里的硬头蛆不能要。幼蛙投喂时间是上午八点之前,下午三点后。黄粉虫怕湿、怕水,要在洒水前喂,其它饲料根据需要随时投喂。一个月的育幼如顺利过关,林蛙的养殖也就成功一半了。

2、“防暑、保湿”:林蛙的最适宜生长温度为25-30℃;耐温极限为35℃。绿色植物的自然生态环境遮阳是降温、恒温最理想的保证,其次才是用遮阳网、井水、自来水喷洒降温。

要进行彻底的消毒,可以使用漂白粉,也可以使用生石灰,可以注意饲料的选择,可以适当的捕捉一些害虫。

中国林蛙南方养殖主要是保阴保湿创造一个良好的环境,并且采用一些先进的技术

要使用足够的饵料,也要防止逃跑,可以适当的建立一个围墙,可以选择潮湿的地方。

可以使用生石灰,可以使用一些漂白粉进行消毒工作,在饲养的时候一定要注意饲料的选择。

三、中国林蛙的无冬眠饲养有哪些要点?

中国林蛙的无冬眠饲养温室或棚内的环境要保持在18 ~26度,相 对湿度控制在75%~85%,荫蔽度在0.65~0.75,要有适当光照,不 能太强也不能太弱。如果是大棚或温室养殖,还要有增温、降温设 施,室内空气同样要保证新鲜流通。在饲养池内放满水,种水生植物,植物上面设置网罩,用三层阻 垢的办法,让林蛙在网上生活,通过网孔将林蛙排出的废物漏到水 中,经过分解之后可以被植物的根系吸收利用,植物通过光合作用再将氧气释放出来供动物进行呼吸作用,实现一种良性循环,这就是大 棚养殖林蛙模拟的森林生态环境。除了采用模拟生态环境外,千万别 忘记定期给蛙场药物消毒,净化场所,这样才能防止各种疾病的 发生。

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