葱和洋葱是同一种东西吗？
洋葱长出来的苗不是葱。洋葱和香葱还是有区别的，是不同的植物。香葱和洋葱都属于百合科，但是洋葱的鳞茎很大，而香葱的鳞茎很小，以白色为主，也就是我们磨森所说的百合白。即使我们把普通的细香葱放在地里，它们仍然会生长。
没有球茎，因为两者是不同的植物。而且两者的味道也大不相同。洋葱的味敏行道以辛辣为主，作为配菜出现。香葱通常用作调味品。
生长环境
⑴温度
洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐6～7℃的低温。鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好。温度过高就会生长衰退，进入休眠。
⑵光照
洋葱属长日照作物，在鳞桥游哗茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。洋葱适宜的光照强度为2万～4万勒克斯。
⑶水分
洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受冻害。收获前12周要控制灌水，使鳞茎组织充实，加速成熟，防止鳞茎开裂。洋葱叶身耐旱，适于60%～70%的湿度，空气湿度过高易发生病害。
洋葱长出来的苗是什么
洋葱长出来的苗是洋葱苗。
顾名思义，栽在地下的洋葱长出的苗就是洋葱苗，就像蒜长出蒜苗一样。洋葱苗是可以当成葱花吃的，如果购买的洋葱发芽了可以种在花盆里，几天后就能长出苗来，在炒菜时可以割下一点，放在菜里很新鲜，因为洋葱也是葱的一个品种。
还有洋葱发芽时，养分优先集中到生长点，块茎内养分减少了，营养和味道都含者变差了，就是洋葱的根部和洋葱不能吃了，就吃洋葱的绿苗才有营养。
洋葱苗割了会再长
洋葱苗割了还会再长。洋葱苗具有植物顶端优势，它顶端的芽会向下输送营养，并且使它积累在侧芽的部分，由于侧芽比顶芽的敏感度要强，所以就会压制侧芽进行生长，当洋葱苗被割掉之后，洋葱苗的茎和叶会生长更快。
洋葱苗的生长点在它的根部，根的生长点为根冠所覆盖，茎的生长点有谈启薯叶原基旁键和幼叶保护着，往往呈锥形，故又名“生长锥”，也叫“顶端分生组织”，一般能长期保持，可以使植物体不断伸长，也即不断的生长。
所以，只要不破坏洋葱苗的根部和茎的底端，理论上保持营养输出的话，洋葱苗可以持续长出。