蒜发芽了怎么种
大蒜，又叫蒜头，胡蒜，独蒜，是蒜类植物的统称。它属于百合科葱属半年生草本植物，农村俗语说“种蒜不出九，出九长独头”，意思是说种蒜最迟不能超过九月份不然就会长成独头蒜。那么已经发芽的蒜可以种植吗，会不会影响大蒜的产量呢？
大蒜的生长习性。大蒜喜温凉，适合在零下五度到二十六摄氏度生长，光线充足可以加速植株生长，在短日照而温凉的环境中，大蒜的茎叶可以充足生长。它喜湿怕旱，对土壤要求并不高，但是富含有机质，疏松透气，保水排水强的肥沃土地生长良好。发芽的大蒜可以种。很多人有疑惑，发芽的大蒜都不可以吃了，但是能种植吗？其实，发芽的大蒜更好种植，成活率较高。蒜种发芽后可以在土里培种，也可以在水里种植。在土里培种时，将大蒜掰成瓣状，埋在五厘米厚的土壤里，并保持浇水和光照。
发芽的蒜种不会影响产量。根据以往的种植经验，只要是发芽的蒜种，如果保证蒜种可以成活，施肥充足，大蒜产量可以正常生长，不但不会减产，还可能提高产量。大蒜提高产量的关键是水肥管理，及时抽薹，而不是蒜种决定的。
大蒜的越冬管理。大蒜在封冻前浇水，覆盖地膜或者牛粪，马粪，秸秆，可以保护全面安全越冬。土地解冻之前，需要清理覆盖物，然后中耕除草，提高地温，在晴朗暖和天气，可以追施返青肥，一般每亩用尿素二十千克。
蒜苔要适时收获，拔苔过晚了蒜苔老化，影响口感和产量。蒜苔拔苔后十八到二十天，叶片褪色，假茎变软，说明了蒜头开始休眠，这时就可以收获了。如果想了解更多的农业信息，欢迎大家关注我，我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。
发芽的大蒜如何处理?
发芽的大蒜怎么处理：大蒜发芽后，依旧可以食用，而且大蒜具有的保健效果依旧保留，同样具有降血脂的功效，且辛辣味较大蒜温和，不过至于说营养翻倍，确实无从谈起，大蒜在发芽的过程中，进行了呼吸作用，利用空气中的水分和自身的营养物质，催生了芽体，消耗掉了一部分营养物质，产生了水和二氧化碳，也就是说蒜体会供应部分营养素给嫩芽，导致自身的营养物质含量降低，不过，发芽后的大蒜口感却有所提升。就如同豆芽一样，黄豆催生出来豆芽，口感提升了许多，但是营养价值却减少了一半，当然了，打算只是发一点芽，倒不至于这么严重。有时，我更喜欢把发芽的打算种起来做盆景，等蒜苗长得高一些，就吃掉蒜苗，蒜苗的味道的确不错。
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