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大蒜的种植技术

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-04-08 07:24   点击:244  编辑:admin   手机版

大蒜的种植技术

一、选择优良品种。选择外皮稍带紫红色,皮薄,蒜瓣肥大,辣味浓,品质好,属于有薹种。生长健壮,耐寒性强,抽薹率高,耐贮藏,适于秋栽。

二、适期播种。大蒜必须适期播种,过早,出苗率低,且易出现复瓣蒜;过迟,冬前生育期短,幼苗太小,易受冻害,且影响大蒜产量及品质。

三、整地施肥。大蒜对土壤的适应性比较广泛,沙壤、壤土和夜潮地都可以,但以有机质丰富、土层深厚、排水良好的微酸性沙质土壤为好。在这样的土壤上种植大蒜,根系发达,返青早,抽薹早,蒜头大,而且辣味浓香,起蒜容易。精细整地,增施有机肥,对提高大蒜产量改善品质具有重要意义。种植大蒜的地块需要深翻细耙,以增加土壤的通透性,有利于土壤微生物的活动和土壤养份的转化,有利于根系的发展和鳞茎肥大。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄,耕地深翻20~30厘米。由于覆盖地膜,在大蒜生长期间不宜追肥,因此,在播种前应结合整地一次性施足底肥,每亩地施优质圈肥5000公斤,饼肥80公斤,氮、磷、钾三元复合肥40公斤,硫酸锌1.5公斤。

四、播种盖膜。选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400克以上,当地温稳定在18~19℃,即可播种,这样到越冬时蒜苗高可达25厘米以上,有利于安全越冬。播种要求行距在15厘米左右,株距掌握在6~8厘米,开沟深度为10厘米,将种瓣排在沟中,并使其保持直立,每亩地密度掌握在40000~50000株,然后盖土覆膜。覆膜时,要求地膜在畦面上平展而无皱褶,地膜下面无空隙,使地膜紧贴畦面,以免滋生杂草当大蒜出苗50%以上时进行破膜,破膜用尖铁丝在膜上扎孔,孔口直径掌握在1厘米左右。

五、田间管理。播种后应立即浇一次透水,出齐苗后浇第2次水,土壤封冻前浇一次防冻水。数天后覆盖草帘或玉米秸秆,防寒防旱,保证蒜苗安全越冬。“春分”前后应及时清除地面覆盖物并选晴朗温暖天气浇水,促进蒜苗及早返青生长。4月初~4月底根据墒情浇一次发棵水、随水追肥2~3次,一般亩追施尿素15公斤,采薹前3~4天停止浇水。蒜薹收获后应经常保持土壤湿润,促进蒜头迅速增大,直至收获前2~3天停止浇水。

六、病虫害防治。当蒜苗长到2叶1心时,用高效氯氰菊酯等高效低毒农药防治蒜蓟马和蒜蝇等害虫。3月中旬注意防治蒜蛆、蒜螟,用药同上。用50%多霉灵或65%甲霉灵1000倍液防治大蒜叶枯病。

七、适时收获。我省中南部地区,一般天气条件下,地膜大蒜在5月中下旬收获。这时植株叶片大部分已经枯干,假茎变软,为采收的最佳时期,可抓住有利时机和较高的行情及时出售鲜蒜,如行情不好,可晾干后在错季出售干蒜或在冬季生产蒜黄。

大蒜冬季种植技术

一、选地整地。蒜头是弦状根,吸水吸肥能力较弱,鳞茎在土壤中生长,膨大,所以蒜头应选择土壤疏松,排灌方便,有机质丰富,肥沃松软,保水力强的沙质土壤种植,良好的半泥沙地,有利于蒜头的根系生长。植地一般需适当深翻、晒白、起高畦、平畦均可,畦宽1.3~1.7m,坑宽0.5m。要打碎畦泥,铲平畦沟,做到排灌便利。

二、施足基肥。蒜头是耐肥力强,对氮、磷、钾三要素要求较高,以氮肥为主,磷肥为次,钾肥为更次。基肥以堆肥为主,将垃圾、火烧土、草木灰等拌匀,加入磷肥60kg、钾肥50kg或复合肥80kg混匀沤制腐熟,每667平方米施腐熟沤制有机质肥1800~2000kg,这样才能满足蒜头的生长需要。如较肥沃的菜地可适当少施些。

三、适时早种。播种期可在10月下旬(即“霜降”前后)至11月上旬(即“立冬”前后),收蒜头在翌年2月下旬至3月上旬。种蒜前,应选择无病虫,充实,带有部分鳞基盘的蒜瓣,直接点种在泥土上。株行距9×12cm,一般667平方米用种量60~75kg。

四、肥水管理。①盖草。蒜种下泥后,畦面要铺盖一层禾草,防止太阳晒坏蒜种,减轻暴雨,淋水施肥等直接冲击,同时也可减少水分的蒸发,保持土壤经常湿润、松软,有利于大蒜根系生长。在畦边可混播菜心、白菜于行间,代替覆盖,到移植期将菜苗移去,以提高土地利用率。同时分多次除草,使蒜苗正常生长。②灌溉。下种完毕,要迅速灌水进田,并随灌水淋洒畦面,待畦面全部湿透后,随即排清坑水,或留少量坑水,以后看天气及畦面的湿度进行淋水,以保持畦面半干半湿,切忌积水过深。③追肥。一般种蒜头的田块施3~4次肥。第一次在植后10~12天出苗施催苗肥,667平方米施稀人粪尿500kg加尿素3~4kg混匀泼施。第二次在植后30~40天苗齐后,667平方米施人粪水800kg,或尿素5~6kg。第三次在种后50~60天667平方米施人粪水1000kg,或尿素8~10kg,或复合肥20~25kg,氯化钾6-8kg。第四次在种后70~75天,促鳞茎迅速膨大,667平方米施人粪水1500kg,或尿素10~15kg,氯化钾8~10kg,或复合肥40~50kg。凡施肥后要喷清水一次,以防灼伤叶片而枯黄。

五、病虫防治。蒜头主要病虫是软腐病、黄叶花病、咖啡豆象等。防治病害可用25%多菌灵500倍液喷施。虫害可用90%晶体敌百虫1500倍液喷施。叶枯病、霜霉病可喷75%百菌清500倍液均有效。

六、适时收获。在蒜苔采收20~30天后即可收蒜头。但不能等到地上部叶子全部枯萎,如春暖遇雨水多,又过迟不收,容易腐烂,采收后蒜瓣容易散开,不耐贮藏。采收后,在阳光下凉晒几天,然后捆编成束,在阴凉干爽的地方堆藏或挂藏以作种用。或用火熏后成批出口。

大蒜的种植方法

1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好, 尽量避免连茬。一般深耕在15~20厘米,结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水沟,畦面保持平整、松软。

2.适时播种。作蒜头种植的,以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的,以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植,每穴2—3瓣,间距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。

3.施肥管理。(1)基肥:在整地前亩施碳酸氢铵20~25公斤,过磷酸钙8~10公斤,氯化钾4~5公斤,或复混肥15~20 公斤。(2)苗肥:全苗后三叶初,每亩施入畜粪尿1500~2000公斤,对加5公斤尿素。(3)腊肥:所谓腊肥,即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤,人畜粪1000—1200公斤。(4)抽薹肥:大蒜抽薹期,每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥:在蒜头急速膨大期,亩喷施0.2~0.3%磷酸二氢钾溶液,最好在谷雨前后喷施。

4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次,翌春二月下旬及时疏通排水沟,如遇天旱,应及时沟灌进行抗旱。

5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。

6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时,或抽出叶顶0.1米时应及时采收,并削净蒜蒂,就地摊晒2—4天,然后贮藏。

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