一、石落子的种植特点
石落子其实就是莳萝子，是一种医用药材，别名洋茴香、野茴香、花香，属伞型花科菊裂叶毒芹属，半日照草本植物，株高1.5米，8月上旬播种，次年6月中下旬采收，全生育期300天，亩产（种籽）200公斤左右。其主要栽培措： 一、精心育苗。一般选择地势较高，土壤肥力较好的地块作苗床，大田用种量为0.2-0.25公斤/亩，苗床与大田比为1:100-120。播前首先精心整地，做到土壤深、熟、细、透，然后进行土壤处理，用呋喃丹4公斤/亩随肥料施入，防治地下害虫。种子拌细土均匀播种，播后用大糠或麦草覆盖保湿，每天傍晚补足水分，保证土壤含水量在70%以上。通常于9月中旬前后即幼苗6叶期进行假植，以利于根部生长，假植以13-17厘米能栽足2000-2500株/亩为标准，假植活棵后以薄水粪或肥水浇施促长。 二、合理密植。一般于春节过后采用打宕的方式进行大田移栽，栽足1600-1800株/亩，株行距为43-50×83厘米，移栽时用多菌灵2000倍液蘸根，以防后期病害，栽后上水活棵，以后轻搁，以田土正常保持泛黑为宜。 三、科学施肥。育苗前一般施人畜粪20-25担/亩、碳铵100公斤/亩、过磷酸钙100公斤/亩、复合肥50公斤/亩作基肥。假植田施人畜粪20-25担/亩，假植期再追施碳铵100公斤/亩。大田施人畜粪20担/亩左右，复合肥25公斤/亩作基肥。追肥按分枝肥、抽薹肥、再生肥分6次施用，即每隔20天施1次肥，于第一次复水后在距离植株根部20-26厘米处施碳铵25公斤/亩，隔20天再施1次，直至植株现盘，此后，每隔20天施尿素15公斤/亩。 四、病虫防治。莳萝的病虫害主要有：根腐病、茎腐病、黄萎病和蚜虫、切根虫等，生产上主要以苗期喷施多菌灵防腐，并及时做好蚜虫的查治工作。 五、适时采收。莳萝的花期较长，种子成熟时间不一，必须分批采摘，莳萝一般于6月中旬开始陆续进入采收期，7月上中旬采收结束，先成熟先采收，确保籽粒饱满，以提高莳萝种籽品质和上市价格。
二、谁知道河南做蒜汁捞面条中用的“石羊菜”（音）是什么植物？
十香菜，不是小茴香，是一种食用薄荷~我家有种，很容易成活~
三、香料石落子的作用与用途
石落子余悔又称莳萝。
莳萝果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。
莳萝医疗上如肠胃不适、口臭及糖尿病等均有疗效，对於哺乳中之产妇经常食用可增加乳汁之分泌。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。
莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海散毁大鲜、蔬菜、调味酱等。
扩展资料
石落子的食用价值：
莳萝在俄罗斯、冲竖中东和印度菜式中特别受欢迎。含丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。
莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。
莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。
参考资料来源：百度百科-莳萝
石落子又称莳萝。
莳萝果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。
莳萝医疗上如肠胃不适、口臭及糖尿病等均有疗效，对於哺乳中之产妇散毁大经常食用可增加乳汁之分泌。最常见的用法是撒在鱼余悔类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。
莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜冲竖、调味酱等。
扩展资料
多年或一年生草本，高60-90厘米；茎直立，无毛。
莳萝
叶矩圆形至倒卵形，长10-35厘米，二至三回羽状全裂，最终裂片丝状。复伞形花序顶生，直径约15厘米；无总苞及小苞；花瓣黄色，内曲，早落。双悬果椭圆形，背棱稍突起，侧棱狭扁带状。
一年生草本，稀为二年生，高60-120厘米，全株无毛，有强烈香味。茎单一，直立，圆柱形，光滑，有纵长细条纹，径0.5-1.5厘米。
基生叶有柄，叶柄长4-6厘米，基部有宽阔叶鞘，边缘膜质；叶片轮廓宽卵形，3-4回羽状全裂，末回裂片丝状，长4-20毫米，宽不及0.5毫米；茎上部叶较小，分裂次数少，无叶柄，仅有叶鞘。
复伞形花序常呈二歧式分枝，伞形花序直径5-15厘米；伞辐10-25，稍不等长；无总苞片；小伞形花序有花15-25；无小总苞片；花瓣黄色，中脉常呈褐色，长圆形或近方形，小舌片钝，近长方形，内曲；花柱短，先直后弯；萼齿不显；花柱基圆锥形至垫状。
分生果卵状椭圆形，长3-5毫米，宽2-2.5毫米，成熟时褐色，背部扁压状，背棱细但明显突起，侧棱狭翅状，灰白色；每棱槽内油管1，合生面油管2；胚乳腹面平直。花期5-8月，果期7-9月。
参考资料来源：百度百科-莳萝
石落子，也叫土茴香，莳萝.,石落子为莳萝橡局果实，成熟后采收果枝，晒饥则干，打落果实，去净杂烂如棚质，晒至干透,可入药，温脾肾，开胃，散寒，行气，解鱼肉毒。
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