一、魔芋种植注意事项 魔芋种植注意事项有哪些
1、选土整地。魔芋喜欢温暖湿润、半荫的生长环境，对土壤的要求十分严格，最好选择栽植在土壤肥沃、排水条件良好的微酸性或是中性的腐殖质土壤中，种植土壤的PH值维持在6-7之间最好。种植地要选在阴凉通风的地方，最好有林荫，或是有遮挡物可以遮挡阳光。选好种植地以后，要对土地进行深翻处理，深度在40厘米左右。
2、播种繁殖。魔芋一般采用种芋播种的方式繁殖，播种前要对种芋进行消毒处理，防止病菌侵害，提高成活率。9月份是播种的最佳时期，一般采用条播的方法，深度在5厘米左右。注意在播种的时候不要让种芋接触到肥料。
3、田间管理。魔芋喜肥，施肥以发酵处理过的农家肥为主，以化肥为辅。此外还要注意及时追肥，魔芋生长期缺肥会导致病害几率增加和减产。魔芋耐旱，只要在幼苗期浇几次水，其余时期基本不用浇水，要注意的是雨季的排水措施要做好，以免块茎腐烂。
4、土壤条件。魔芋不适合种植在土壤黏性较大的地块，一定要注意选择黄壤或紫壤以及沙质土壤和砂土，否则魔芋的成活率会很低。此外还要注意不可以进行连作，也不能在前农作物连作的土地种植，前农作物为辣椒和烟草的土壤也不行。
5、种植温度。魔芋的生长最佳温度是15度左右，最佳播种时期在每年的4月份，通常25天左右出芽，在5月中旬要完成移栽。在种植的过程中要将田间的温度保持在13-18度之间最好。
6、种植密度。种植密度也会影响魔芋的生长，平均一亩可种植魔芋3000株左右，每亩的植株不能超过四千株。
7、肥水管理。魔芋种植时要尽可能的施足基肥，不要进行追肥。浇水也和其他农作物不同，在魔芋幼苗时期浇足水分即可，之后尽可能减少浇水次数，更有利于它的生长。此外魔芋属于粗种型作物，不需要过多的田间管理。
二、素炒青椒魔芋丝的做法？
准备好食材：
魔芋300克，红椒半个，青辣椒2个，胡萝卜1根，生抽、料酒、花椒油、精盐、葱花、姜末、白糖、胡椒粉各适量。
步骤：
1、将魔芋用清水洗净，切成细丝。
2、锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋，用沸水煮5分钟后捞出备用。
3、将红椒、青辣椒、胡萝卜丝洗净后，分别切成细丝备用。
4、将锅烧热，然后放油。等油烧热之后加入葱、姜丝炝锅，而后放入魔芋、胡萝卜丝煸炒5分钟。
5、再放入红椒丝、青椒丝、精盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。
6、出锅时淋上花椒油。
材料
魔芋250克，青辣椒50克，胡萝卜30克，色拉油、芝麻油、精盐、葱花、姜末、味精各适量。
做法
1、将魔芋用清水洗净，切成细丝，用沸水煮5分钟后捞出备用。
2、将青辣椒、胡萝卜丝洗净后，分别切成细丝备用。
3、锅置火上，放油烧热，加入葱、姜丝炝锅，而后放入魔芋、胡萝卜丝煸炒片刻。
4、再放入青椒丝、精盐，出锅时加上味精，淋上芝麻油即成。
调味供用，与米饭、面制品等配合食用。
用料
魔芋丝 1袋
蛋 1枚
生菜 适量
蟹脚 适量
酱油 适量
小葱 适量
炒魔芋丝的做法
将魔芋丝从碱水袋里拿出，沥水。起一锅开水，水开将魔芋丝放入煮两分钟左右捞起来沥水备用
将鸡蛋打到碗里搅和，另一个碗放味极鲜酱油，按照自己的口味可放些别的调料。菜叶撕小备用，蟹脚若从冷冻出来的稍微解冻下
小火先下鸡蛋，将蛋炒至金黄。下魔芋丝后下调味料，翻炒一下下菜叶和蟹脚，然后出锅前放葱
和青椒的炒法就是爆炒就可以了，没有那么多的讲究，因为你说的太多一点作用都没有说的简单一点就可以了，话你不要太多的说因为太说的太多，可能都做不出来那么多的美味了。
素炒青椒魔芋丝的做法：
1、将魔芋用清水洗净，切成细丝，用沸水煮5分钟后捞出备用。
2、将青辣椒、胡萝卜丝洗净后，分别切成细丝备用。
3、锅置火上，放油烧热，加入葱、姜丝炝锅，而后放入魔芋、胡萝卜丝煸炒片刻。
4、再放入青椒丝、精盐，出锅时加上味精，淋上芝麻油即成。
三、魔芋豆腐怎么做的好吃
魔芋豆腐的详细做法，清爽滑嫩又下饭，7元钱买一块，轻松炒一盘
魔芋豆腐味道清爽，富含可溶性膳食纤维，是一种营养健康的食材。小区附近刚开了一家生鲜超市，各种新鲜的食材比旁边几家超市要丰富很多，路过其中一个柜台的时候，听到售货员向旁边一位顾客推荐魔芋豆腐，说魔芋豆腐可以帮助肠道蠕动，促进消化和吸收，帮助减肥。听到这话，我才注意到原来这里也有魔芋豆腐卖。
这个食材在我家附近的菜店里几乎看不到，整块的像个豆腐一样，主要原料是魔芋，是一种健康食材。以前在朋友家吃过，觉得还挺好吃的，于是买了一块回家炒着吃。倒也不贵，7块钱买了一大块，搭配芹菜和干红辣椒，再放点蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想让魔芋豆腐入味，就多炖一小会儿，很是好吃，来看看详细的做法吧。
【辣炒魔芋豆腐】
【原料】：魔芋豆腐1块（约600g）、芹菜1根、干红辣椒5颗、大蒜半头、食用油、盐、生抽酱油；
【详细制作过程】：
步骤1：准备相关的食材，魔芋豆腐一块，芹菜茎2根就可以了，喜欢的也可以多放点，干红辣椒的数量根据自己的吃辣程度来选择，另外再准备点大蒜；
步骤2：先烧一锅开水，把魔芋豆豆腐切成长条，放到开水里煮2分钟，捞出沥水。
步骤3：焯过水的魔芋豆腐条，大蒜去皮切碎，芹菜茎斜切成片状；
步骤4：炒锅上火烧热，放少许食用油，把干红辣椒和蒜碎放到锅里翻炒出香味；
步骤5：再放进切好的芹菜一起翻炒；
步骤6：放进魔芋条，一起翻炒均匀；
步骤7：加入少量的盐和生抽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，魔芋豆腐炖煮的时间越长越入味，如果不赶时间，可以多炖一会儿。另外魔芋豆腐本身含水量较大，中小火炖煮的话，不需要额外加水。
魔芋豆腐就做好了，这做法够简单吧！魔芋豆腐本身口感就是那种滑滑嫩嫩的，炖煮入味后，更加滑嫩爽口，有点辣味儿，也更加下饭了，是一道简单易做的快手家常菜。
不仅简单易做，而且还营养健康，魔芋含有一种天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，还能帮助减肥瘦身哦。冬天容易长胖，不妨多做点健康营养不长胖的美味吧！
这个食材在我家附近的菜店里几乎看不到，整块的像个豆腐一样，主要原料是魔芋，是一种健康食材。以前在朋友家吃过，觉得还挺好吃的，于是买了一块回家炒着吃。倒也不贵，7块钱买了一大块，搭配芹菜和干红辣椒，再放点蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想让魔芋豆腐入味，就多炖一小会儿，很是好吃，来看看详细的做法吧。

这个食材在我家附近的菜店里几乎看不到，整块的像个豆腐一样，主要原料是魔芋，是一种健康食材。以前在朋友家吃过，觉得还挺好吃的，于是买了一块回家炒着吃。搭配芹菜和干红辣椒，再放点蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想让魔芋豆腐入味，就多炖一小会儿，很是好吃，来看看详细的做法吧。

【辣炒魔芋豆腐】
【原料】：魔芋豆腐1块（约600g）、芹菜1根、干红辣椒5颗、大蒜半头、食用油、盐、生抽酱油；
【详细制作过程】：

步骤1：准备相关的食材，魔芋豆腐一块，芹菜茎2根就可以了，喜欢的也可以多放点，干红辣椒的数量根据自己的吃辣程度来选择，另外再准备点大蒜；

步骤2：先烧一锅开水，把魔芋豆豆腐切成长条，放到开水里煮2分钟，捞出沥水。

步骤3：焯过水的魔芋豆腐条，大蒜去皮切碎，芹菜茎斜切成片状；

步骤4：炒锅上火烧热，放少许食用油，把干红辣椒和蒜碎放到锅里翻炒出香味；

步骤5：再放进切好的芹菜一起翻炒；

步骤6：放进魔芋条，一起翻炒均匀；

步骤7：加入少量的盐和生抽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，魔芋豆腐炖煮的时间越长越入味，如果不赶时间，可以多炖一会儿。另外魔芋豆腐本身含水量较大，中小火炖煮的话，不需要额外加水。

魔芋豆腐就做好了，这做法够简单吧！魔芋豆腐本身口感就是那种滑滑嫩嫩的，炖煮入味后，更加滑嫩爽口，有点辣味儿，也更加下饭了，是一道简单易做的快手家常菜。
不仅简单易做，而且还营养健康，魔芋含有一种天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，还能帮助减肥瘦身哦。冬天容易长胖，不妨多做点健康营养不长胖的美味吧！
第一步：浸泡。
魔芋豆腐买回家以后，将其放入碗中，用清水浸泡，中间换两次水，清洗干净。这样可以去除魔芋的碱味。
第二步：切。
把浸泡好的魔芋豆腐捞出沥一下水，然后可以用如下方法进行加工――
一、把魔芋豆腐切成一厘米宽的条状，并在中间横剖一刀，让魔芋的厚度变薄。拿起其中一条在魔芋条中间部位划开，两端不要切开。其中一段从中间的缝隙穿过。就形成了卷曲有型的魔芋条。
魔芋豆腐是健康食品，几乎零脂肪零能量，这就是最佳的优点，而且味道特别好，涮火锅，或者凉调魔芋豆腐，还可以魔芋豆腐炒青椒，味道都不错，不管怎么做都好吃。
魔芋血旺火锅底料味，加点蔬菜可以多吃几碗饭！