一、种香菜的方法
香菜每年可在春季播种，首先获取香菜的优良种子，将其浸泡在清水中进行催芽，还要选用湿润疏松、肥沃度高的土壤，作为种植香菜的基质，香菜的种子播种后，需喷洒水分保持土壤湿润，还要将温度控制在15～20℃左右，放在散光处就可以了。
1、种子处理
香菜一般可以在春季播种，首先需要准备优良的香菜种子，然后将种子浸泡清水里1～2天后，从清水中捞出放在阴凉潮湿的土壤里，等待3天左右种子就会发芽了，这样成活率更高。
2、土壤需求 香菜一般喜欢生长在湿润疏松、肥沃度高的土壤里，对土壤的要求并不是特别严格，可以用腐殖土做香菜的基质，当中可适量的添加园土、粗砂按照3：2：1的比例调制，这样的基质可使香菜生长的更好。
3、幼芽播种
其实种香菜的方法很简单，我们可以将发芽的种子播种到土壤里，铺盖一层2～3cm的土壤，喷洒水分保持土壤湿润，环境温度控制在15～20℃左右，放在散光处细心养护就可以了。
二、香菜在家如何种植
1、准备香菜种子。直接去店里购买，这样种子发芽率高点，但是必须要在保质期内种下，这样才能更好的发芽。
2、买到的种子，用手或者用脚轻轻的将种子一颗一颗地压碎，这样可以更快的发芽，没有压碎的种子也能发芽，但是会慢一些。
3、用清水浸泡20多个小时，然后再催芽，这个步骤并不重要，你要是嫌麻烦就算了。不过，浸泡之后，发芽的速度会更快。
4、然后，把花盆放好。泥土的话，一般的菜园土壤还行，若是有肥沃的腐叶土，那就更好了。在播种后用一层薄土覆盖
5、再过一个星期，树苗就会长出来，到了那个时候，就不需要他操心了，让他在阳光下休息。适当浇水，别浇得过多，也别频繁地浇。
6、合理施肥，过多的肥料会使树叶发黄。不能种植的太过密集，否则的话，叶片的色泽也不会那么的翠绿。香菜爱晒太阳，因此要有足够的日照。中间施肥，最好是有机肥料。
7、这样才能让香菜茁壮成长。萌芽生长缓慢，到了后面，就会快速生长。
三、香菜的种植方法是什么
1、香菜是一年四季都可以种植的，但是建议主要在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植进行种植，因为这个时候气温舒适，可以促进香态裂菜的生长。
2、种植前首先要将种子的外皮搓掉，然后种子放在温水里泡一天，捞出后放在一块湿布中将种子包裹好，将包着种子的湿布放在室内大概7-10天就出芽了。
3、出芽之后就可以进行播种了，播种前蠢亩土地要浇水，保持土壤湿润然后将种子均匀地撒在地里，上边盖上一层细土，最后需要盖上一层薄膜，等到种子发芽后长出3-4片香菜叶的时候就可以将塑料薄膜掀开了。
4、刚种植的香菜是不需要浇水带闭森的，一般会等到定植之后才会进行第一次的浇水，这次水浇完后的第二次浇水需要隔7-10天左右，之后每隔5-7天浇一次水就可以了。